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2009/09/04

☆加越 蔵人のひとりごと 平成21年9月4日号☆

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 ***  ☆加越 蔵人のひとりごと 平成21年9月4日号☆               
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          「2009 ミスひやおろし加越 発表!」 
 
 
  9月9日(水)午前零時 石川県下におきまして「ひやおろし」が一斉解禁・
発売となります。
 
杉本杜氏以下、蔵人全員で利き酒し検討いたしました結果、今年の加越「ミスひ
やおろし」に選ばれたのは
 
タンクナンバー161番で貯蔵しております、本醸造に決定いたしました。
 
以下は、タンク内の本醸造さんからのコメントです。
 
「まさか私が選ばれるなんて思いもよりませんでした。ただ普通に発酵して、いつ
ものように搾られ、今年の1月22日からタンクに貯蔵され、ジッと寝ていて、味
見されたな?と思ったら、いきなり瓶詰めして売られることになっていました。私
が一番驚いています。静かに熟成を見守ってくださいました161番タンクさんに
本当に感謝しています。ありがとうございました。」
 
ちなみに彼女のスリーサイズは
 
+3(日本酒度)
19(%アルコール)
1,9(酸度)
 
四合(720ml)瓶詰めで、1本 1,050円であります。
皆様どうか、味わってみてください。 
皆様が感じられたその味わいの感想も是非お知らせください。
 
ご意見を寄せられました方から抽選で、
 
 大不評!蔵人奥田デザイン&プリント 「加賀ノ月Tシャツ」を差し上げます!
本当です!
 
そのほかに、あみ海老の佃煮がもれなくもらえる「加賀ノ月お月見キャンペーン」
も実施されます。
 
今秋の加越は、我々も勘違いするほどのコマゴマとした企画が目白押しです!(笑)
 
どうか皆様お見逃しなく!そして私の無礼をどうかお見逃しください!
 
 
酒蔵加越 蔵人 奥田和昌
 
 
 
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ひやおろしとは?
 
 
昔は冬から春につくられ火入れして貯蔵した清酒は、秋になりその温度と外気温が同じ
くらいになると、貯蔵容器の大桶から樽に詰めて出荷した。これをひやおろし(冷卸し)
という。この時期になると、新酒のあらさがすっかり消えまるみがでてほどよく熟成し、
酒の最も飲みごろとされていた。


つまり、日本酒がもっともおいしく熟成したときに、そのままいただくというものです。


このお酒は、2009(平成21)年 9月9日午前零時に解禁になります。それ以前に
ご注文をいただきましても、解禁日以降のお届けとなりますので予めご了承願います。

 
 
「加賀ノ月 ひやおろし」をどうぞ → http://kanpaku.shop-pro.jp/?pid=4846402
 
 
 
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酒蔵・加越のHPは → http://www.kanpaku.co.jp/
 
 
加越 蔵人のひとりごと バックナンバーは → http://archive.mag2.com/0000155257/index.html
 
 


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 かえっちゃんの酒蔵日記へどうぞ。酒造りが楽しくなります。

 → http://d.hatena.ne.jp/kurabito/

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 ※ご意見・ご感想をお待ちしております。下記のところまで。


  発行者:株式会社 加越  奥田
  所在地:〒923-0964 石川県小松市今江町9-605
  連絡先:TEL 0761-22-5321
        :FAX 0761-23-1444

  メール:   okuda@kanpaku.co.jp

  HP: http://www.kanpaku.co.jp/

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