2009/04/22
長野県のおいしい食べ方 第198号
┌────◆大切なお知らせ◆──────────────┐ │ │ │ 来週は メルマガもブログも 休刊です。 │ │ さらに５月６日（水）が休日であるため │ │ 次回の更新は５月７日（木）になります。 │ │ │ │ ―― 長野県のおいしい食べ方│ └───────────────────────────┘ ――― WEEKLY MAIL + BLOG MAGAZINE FROM MOUNTAIN COUNTRY ――― ご登録いただき有難うございます。 「長野県のおいしい食べ方」が更新されたお知らせです。 旬の野菜や果物をとおして、もうひとつの「おいしい信州」を、 あなたも、ぜひ、体験してください！ }}}}}}}}} http://www.iijan.or.jp/oishii/ {{{{{{{{{ ――――――――――――――――――――――――――――――――― 巻頭のカバー写真を入れ替えました。先週末に足を運んだ長野市 長沼にある観光農園「長沼イチゴ園」でもがれたばかりのイチゴ たちです。園は、国道１８号線沿いで立地がよく、家族連れやカ ップルで賑わっていました。品種は「章姫（あきひめ）」。美味 しくて、たまりません。イチゴ園は、６月まで続きます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▲▲▲ NAGANO Regional Food Guide Vol.8 No.04-4 農作業の目安を山肌の雪形に読みながら __________________________________________ 長野県のおいしい食べ方 < http://www.iijan.or.jp/oishii/ > ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ WEEKLY NEWSLETTER FROM SHINSHU/2009.4.22 with BLOG < http://www.iijan.or.jp/oishii/ > ==================================================== 本メールサービスは，等幅フォントに最適化されています。 登録/停止については末尾をご覧ください。 春ってこんなに暑かったっけ？ そんな疑問がみんなの頭に浮か んでしまうほどの陽気が、このところ続いています。日中には半 そでで歩く人の姿が、すでに当たり前のように見うけられます。 地球温暖化、異常気象、そんな言葉が頭をよぎりますが、いまの 子どもたちにとっては、これこそが春だということになってしま うのでしょうか？ 高原野菜の一大産地、南佐久郡南牧村や川上村で作業が本格化し てきました。ハウスでは野菜の苗が育苗され、畑にはマルチフィ ルムが敷かれはじめています。このふたつの村より少し標高の下 がる南佐久郡小海町では苗の植えつけも進んでいます。 長野県で暮らしているとゴールデンウイークが近づくにつれ遠く に見える特徴ある山の「雪形」のことが気になるようになります。 農業をする人たちには農作業の目安ともなる自然から送られるサ インが「雪形」です。山肌の残雪やそこから覗く岩肌などの形を、 人物や動物などの形に例えてそれらしい名前がつけられています。 [ ４月第３週から５月第２週の内容 ] ●“農業は楽しくやれればよいかと思います” ●オレさまの安曇野 風雲 農事録 連載第３回 ●江戸の美学を今に伝える農村歌舞伎春季公演 ●なぜりんごジュースにはビタＣ無添加なの？ ●今回は２週分10名にサクランボをプレゼント ●新信州暦 早くも夏の気配が漂いはじめる頃 ●おいしい長野県を写そう、４月の入選作品！ ★ おいしかった長野県＊あなたの写真を送ってください！ ★ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ■ “農業は楽しくやれればよいかと思います” ■ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: * シリーズ 長野県農業のあり方を変える若き農業者群像 長らく若者の頭にこびりついていた「農業を否定的に考える」思考法が、 いま少なからず変わりつつあるようです。渋谷のいわゆるギャルたちが農 業に汗を流し、農家の子息でつくるネットワーク組織が、「農業はカッコ いい！」とアピールしはじめています。農業感がゆっくりと変化しはじめ ているようです。 農業の後継者不足が深刻な問題だということは、これまでに当ブログに登 場いただいた先人たちからもたびたび口にされました。しかし、長野県内 にも楽しくかつ真剣に頑張る若い農業者たちが出現しています。少なくと もこの人たちは手を土まみれにすることを汚いとは考えない。 時代が大きく変わりつつあるいま、彼らがどのような考えで農業に取り組 んでいるのか――。不定期ではありますが、若き農業者に登場してもらう インタビューシリーズをスタートさせます。 第１回目の今回は、上田市の果樹農家、小林潤一さん（３４）です。 ▽「“農業は楽しくやれればよいかと思います”」の写真と本文は↓ < http://www.iijan.or.jp/oishii/2009/04/post_1037.php > ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ■ オレさまの安曇野 風雲 農事録 連載第３回 ■ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: * 連載※風雲急を告げる日本農業に、ひとり敢然として帰ってきたあいつ。 彼が都会で見つけたもの、故郷で見つけたもの。長野県安曇野市三郷（み さと）地区で、農家家業をついでリンゴを作りはじめて５年目になった岩 垂和明くん（４０歳）が、りんごの気持ちを伝えるべく、月々の農事を綴 ります。 ┌─────────────────────────────┐ ｜ところで、プロ野球もＪリーグも開幕した今日この頃、今回はオ｜ ｜レもスポーツの話から景気よく話をスタートさせようと思ってい｜ ｜たのです。。。 ｜ ｜ ｜ ｜が、、、 ｜ ｜ ｜ ｜緊急事態発生！！！ ｜ ｜ ｜ ｜どうなる、オレ。。。 （今月のさわりから）｜ └─────────────────────────────┘ ▽「オレさまの安曇野 風雲 農事録 連載第３回」の本文は↓ < http://www.iijan.or.jp/oishii/2009/04/post_1036.php > ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ■ 江戸の美学を今に伝える農村歌舞伎春季公演 ■ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: * 長野県南部の伊那市長谷中尾地区に、地元の人たちでつくる歌舞伎の一 座があります。その名を「中尾歌舞伎（なかおかぶき）」と言い、なんで も江戸時代中期（明和４年＝１７６７年）、だんだんと幕末にむかって江 戸の不況が慢性化していくころに、この地を訪れて、上中尾の神さまを祭 る神社の前宮で演じた旅芸人の一座から、村の人たちが歌舞伎を教わった のがはじまりと伝えられています。 それ以降、江戸末期、明治、大正、昭和初期に山の神を祭るときに盛んに 公演が行われますが、やがて日本帝国による戦争によって中断してしまい ます。それから時を経ること数十年。敗戦後の新生日本が経済成長をなし えた昭和６１年、１９８６年に地域の青年たちが「地域を活性化する取り 組みをしよう！」と歌舞伎保存会をたちあげ、この中尾歌舞伎という農村 の伝統芸能にあらたに命を吹き込みました。 ▽「江戸の美学を今に伝える農村歌舞伎春季公演」の写真と本文は↓ < http://www.iijan.or.jp/oishii/2009/04/post_1035.php > ───────────────────────────────── *───── ≪みんなのよい食プロジェクト≫ ─────* │ │ │ ど う な る、日 本 の 食 ？ │ │ と 言 う か、ど う す る ？ │ │ http://www.yoi-shoku.jp/ │ │ │ *──────────────────────────* 食は、日本の未来。ＪＡグループ ──────────────────────────────[PR]─ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ■ なぜりんごジュースにはビタＣ無添加なの？ ■ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: * 佳代さんが行く！ 長野興農にリンゴジュースの秘密を聞きにの巻 長野市は現在、休日ともなると善光寺の御開帳に訪れる県内外からのお客 さまで大変なにぎわいを見せています。お土産屋さんはもちろんのこと、 善光寺御開帳関連の商品を並べるお店も多く、この期間の限定グッズや商 品を探しに街の中をブラブラするだけでも楽しかったりします。 全農長野がインターネット上に開設している「ＪＡタウン【全農長野僕ら はおいしい応援団】」のページでも、善光寺御開帳に関連した商品の扱い をさせて頂いております。そうです。今回紹介させて頂くのが、限定記念 版りんごジュースの善光寺御開帳記念缶です。 今回の事の発端は、ＪＡタウン担当の相方、Ｌさんのいつもの好奇心から でした。サンプルで頂いた、善光寺御開帳記念缶を黙って見つめていたＬ さんが突然、 Ｌ「佳代さん、興農のりんごジュースって、酸化防止用のビタミンＣは無 添加だよね？」 佳「そうですけど？」 Ｌ「（ビタミンＣを）なんで入れてないのか知ってる？」 佳「（ビタミンＣを）入れない方が良いからだと思いますけど？」 Ｌ「具体的にナニが良いの？」 佳「さあ・・・（そう言えば何故なんだろ？）」 Ｌ「じゃあさ、御開帳記念缶も出ていることだし、製造元に聞きにいきま せんか？」 で、まあそんなワケで、善光寺御開帳記念缶の製造の背景も含めて、長野 市内にある製造元の長野興農さんへうかがった次第であります。 ▽「なぜりんごジュースにはビタＣ無添加なの？」の写真と本文は↓ < http://www.iijan.or.jp/oishii/2009/04/post_1034.php > ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ■ 今回は２週分10名にサクランボをプレゼント ■ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: * 週末も、とても良いお天気に恵まれて、絶好の行楽日和となりました♪ そういえば、１９日には今では春の恒例イベントとなった『第11回長野マ ラソン』が行われましたね。 『長野マラソン』とは、1998年に行われた長野冬季オリンピックの感動を 末永く記憶にとどめておこうと、翌年の平成１１年から開催されるように なったイベント。大会当日の日曜日は、とても朝から快晴で気持ちよく、 市民ランナーたちも土手沿いの黄色い菜の花たちが風に揺られている様子 にまるで応援しているかのように見えたのではないでしょうか？ みな元 気に走っていたことでしょう。 そんなこんなで、もう来週はゴールデンウィークに突入！！ 今年は比較的長いお休みになるので、早めに計画を立てないと！ わたし も昨年のゴールデンウィークはどこにも行かなかった分、今年は旅行に出 かけようかな♪ と思っています。(*^_^*) 「ゴールデンウィークはどこも混んでるから・・・」なーんて言わないで、 これからの季節は、一番過ごしやすくて晴れの日は気持ちよくて最高です から、外に出てリフレッシュしましょう♪ それではみなさん、楽しいゴールデンウィークをお過ごしくださいね＼ (^o^)／ さて来週からゴールデンウィークですので、プレゼントも２週続けてのス ペシャルウィーク！ 当選者も太っ腹の、ナント抽選で１０名さまにＪＡ 中野市の「ハウスサクランボ」をプレゼントしちゃいます！！ 今週は見 逃せませんよ〜♪ ▽「今回は２週分10名にサクランボをプレゼント」の詳細は↓ < http://www.iijan.or.jp/oishii/2009/04/post_1033.php > 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ★━┓ ┏━┓ ┏━┓ ┏━┓ ┏━┓ ┃長┃ ┃野┃ ┃県┃ ┃の┃ ┃食┃ ┗━┛ ┗━┛ ┗━┛ ┗━┛ ┗━★ 地域ごとに多様な食文化が育まれてきた長野県。 これら自然条件に根ざした各地域の伝統食を紹介します！ 提供：ながの食農教育情報プラザ < http://www.janis.or.jp/shokunounet/syoku/syoku01.html > 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓[PR]〓〓〓 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ■ 新信州暦 早くも夏の気配が漂いはじめる頃 ■ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: * 長野市内はとにかく善光寺のご開帳でにぎわっています。平日の午後の 長野市とは思えない人出で、観光バスも頻繁に行きかっていました。それ でも週末に比べると人出は少ないほう。なるべく並ばずに回向（えこう） 柱に触るには、平日の午前中がオススメです。善光寺周辺のお店ではご開 帳を記念した食べ物もさまざまに売られています。そばやまんじゅうのほ か、オムライスまでご開帳を記念していました。一体、どんなオムライス なのかは確認できませんが、すべてにおいてお祭りムードな雰囲気がそこ かしこに漂っていました。 来週４月の最後の週から５月の６日までが今年のゴールデンウィーク。き っとどこもたいへんな混雑なのでしょう。５月２日土曜日は立春の日から 数えて８８日目。八十八夜であり、上弦の月になっています。５日は二十 四節気のひとつ「立夏（りっか）」。暦便覧には「夏の立つがゆへ也」と 記されています。この日から立秋の前日までが夏。連休によって５月６日 までが休日となるので、当ブログマガジンの次回更新は、夏の初めの５月 ７日、木曜日となります。 ▽「新信州暦 早くも夏の気配が漂いはじめる頃」の本文はこちら↓ < http://www.iijan.or.jp/oishii/2009/04/post_1032.php > ================================================================== ┏━━━━━身近な農山村を楽しむためのサイトへ、ゴー！━━━━━┓ ┃ ★ グ リ ン で る 信 州 ★ ┃ ┃ < http://www.green-der.com/> ┃ ┃ 信 州 の 魅 力 を 発 見 し て く だ さ い ┃ ┗━━━━━━長野県グリーン・ツーリズム魅力発見ガイド━━━━━┛ ==========================================================[PR]==== :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ★ おいしかった長野県＊あなたの写真を送ってください！ ★ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ＼｜／……………………………………………………＼｜／ ─☆─ 今週は４月の入選作品の発表があります ─☆─ ／｜＼……………………………………………………／｜＼ ┌─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┐ │投│稿│写│真│ │大│募│集│！│ └─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘ * 長野県にまつわるヒトや自然、町の風景やレストランやキャンプ、家庭 で召しあがった食べものなどをその場で激写した、旬でおいしいデジタル ・スナップ写真を、エピソードをつけて気軽にお送りください。カメラ付 き携帯電話の写真でもオッケー♪ 月の最終週となる今週は４月の入選作 の発表です！ 入選した方には、「農協直販」信州くろひめ高原のむヨー グルトセットをお届けします。お楽しみに。 ▼今月の入選作品の発表と投稿の詳細はこちら↓ < http://www.iijan.or.jp/oishii/2009/04/post_1031.php > ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ 【長野県のおいしい食べ方】 第198号 NAGANO Regional Food Guide ( April / May) Vol.8 No.04-4 ───────────────────────────────── ◆今週も「長野県のおいしい食べ方 Mail + BLOG」をお読みいただきあり がとうございました。来週の配信はお休みとなり、次号は５月７日（木） に配信と更新がなされます。 ◆「長野県のおいしい食べ方 Mail + BLOG」は、信州の食をとおしてあな たの生活をよりよくする目的で編集制作されています。知らなかったこと、 役に立つこと、楽しめること、そしておいしいものを発見してください。 ◆ぜひお友達にもおすすめください。 ◆「長野県のおいしい食べ方」は長野県の食と農と暮らしの情報をブログ と連動して原則毎週水曜日にお届けする無料のマガジンです。このメール マガジンは、お申込頂いた方を対象に長野県ＪＡグループのオンライン・ ポータル・サイト「いいＪＡん！信州」が配信しています。 ◆「長野県のおいしい食べ方」メールニュースの配信は、「まぐまぐ！」 にて登録管理しています。登録いただきますと「ウィークリーまぐまぐ」 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