2009/01/03
パンの日通信
あけましておめでとうございます。 パン屋税理士の河原です。 旧年中は、ほんとうにお世話になりました。 新しい出会いに感謝です。 振り返れば２００８年は、 ベーカリー業界において、激動の時代になりました。 小麦の高騰には、業界最大手の山崎製パンでさえ、 ２４年ぶりに値上げを決行、新聞の一面を飾るほど のニュースになりました。 逆に価格に転嫁できずに決定的なダメージを受けて、 継続できなくなるお店も残念ながらありました。 また、材料表示や消費期限表示など、 食の安全が問われた年にもなりました。 金融危機など、世界情勢が混沌としたまま年が明け、 ２００９年は、いったいどんな年になるのでしょうか。 不安な気持ちも確かにあります・・・。 でも、そんな時だからこそ、気持ちは前向きに、 目標を明確にして、危機を乗り越えていきましょう！ そのためのお手伝いなら、私たちは喜んでさせていただきます。 この“パンの日通信”では、 私たち自身が取り組んできた 経験に基づいた経営計画の立て方、確実に実践する手法や、 繁盛店の秘訣、スタッフ間のコミュニケーション方など、 お役に立てる情報を、発信していきたいと思っています。 そして１件でも多くの「繁盛店」が生まれることを、 心より願っております。 それでは、２００９年も“パンの日通信”をお楽しみ下さい。 ２００９年イベント情報 ☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆ １．ベーカリーショップ繁盛店レベルアップセミナー ☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆ １／１９（月）繁盛店づくりのエキスパート 中村友紀子氏をお招きして、セミナーを行います。 一部：河原治 「儲かるお店の法則」 二部：中村友紀子「評判店になるための手法」 場所は、小笠原／河原事務所 セミナールーム １３：３０スタートです。 申し込み、問い合わせは、 （有）カスタマーケアプラン Tel０６-６４２１-４４４０ Fax０６−６４２１−４６４６ メール nakamura@c-c-p.jp ☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆ ２．商工会議所セミナー「儲けの帳簿」 ☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆ １／２１（水）守口門真商工会議所主催で 「儲けの帳簿」についてお話しさせて頂きます。 詳しくは→http://www.mk-cci.jp/ ☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆ ３．ＭＯＢＡＣ ＳＨＯＷ in南港インテックス ☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆ ２００９年２月２５日〜２８日の４日間、 大阪南港のインテックス大阪で開催される 今回で２１回目を迎えるモバックショウ。 “創ろう！パンとお菓子のおいしい未来”を開催テーマに、 未来へとつなぐ安全で安心なパン・菓子・食品を 提供できるシステムづくり、食品業界が抱える 様々な課題解決や新規需要開拓など各種提案がいっぱいです。 詳しくは→http://www.mobacshow.com/ そしてなんと今回は、そのモバックセミナーにおいて、 パン屋税理士河原が講演させて頂くことになったのです。 2/27（金）１１：００〜１２：００ テーマは「ベーカリーショップ繁盛店の秘訣〜３つのポイント〜」 お時間のある方は、是非ご来場下さい。 また、開催の４日間は会場をうろついているので、 気軽に声をかけて下さいね。
