コンサルタントの告白！サロン経営『売上ＵＰの秘訣』 

■コンサルタントの告白！サロン経営『売上UPの秘訣』ＮＯ．７４

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■■■　コンサルタントの告白！
■■　　　エステサロン・リラクゼーションサロン経営『売上ＵＰの秘訣』
■　　　　　〜勉強好きな経営者・店長のための
　                            　売上ＵＰ支援マガジン〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　−第７４号−２００８/３/１３（木）
発行：株式会社船井総合研究所
取材・お問合せはこちらへお願いします⇒ j-enokido@funaisoken.co.jp
ホームページはこちら⇒ http://www.funaisoken.co.jp
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◆　直前！　セミナー情報！
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　『　売上長期低迷からのＶ字回復！大逆転！勝ち組サロンへの道筋　』

　２００８年３月１７日　：　東京会場（船井総研東京本社）

　ゲスト講師　：　株式会社マダムテルコ　代表取締役　松吉照子氏


　業界全体で業績を落としているサロンが大半の中、１〜２割のサロンは、
実は着実に売上を伸ばし続け、過去最高売上に達しているサロンも存在しま
す。そして、ここ２〜３年、業績は落ち込んでいましたが、見事Ｖ字回復を
果たしているサロンも存在します。そのようなサロンは一体何をしているの
か？


　そして、今回のゲスト講師である松吉社長。この業界環境の中で、昨年の
１０月に超激戦区、大阪梅田、心斎橋に２店舗同時オープンを果たしていま
す。そのような成功経営者は、一体どのような考え方をしていて、一体どの
ようなことをしているのか？


　詳細・お申し込みは
　↓↓↓
　http://www.funaisoken.co.jp/site/seminar/semina_1202095002_1.html
　
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◆　最近のメディア紹介
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★　ヌーヴェルエステティック日本版　毎号連載中
　　１２月号「今こそ、財務体質を見直そう」

★　ビューティーリサーチ　毎号連載中
　　２月号「お客様だからではなく、１人の人間だから」

★　週刊粧業　隔週連載中
　　榎戸淳一のエステコンサル日記

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◆『　同じ釜の飯を食べた者は大事にせよ　』　榎戸　淳一
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　船井総研の創業者・船井幸雄はよく「同じ釜の飯を食べた者は大事にせよ」
と言っていた。


　入社後すぐに辞めてしまうスタッフは別問題であるが、長年時間とお金を
かけて育ててきたスタッフが辞めることは、オーナーや店長からしてみれば、
非常に腹立たしいことかもしれない。「次の店長候補として考えていたのに」
「やっと店長らしくなってきたのに」と嘆く声はよく聞く。


　入社間もないスタッフは、辞めると決めた瞬間に来なくなるが、長年勤め
たスタッフは、退職希望の数ヶ月前にオーナーに言う。そうすると、スタッ
フの定着率の低いオーナーほど「裏切られた」と感じるのか、その瞬間から
そのスタッフに対し、急に冷たくなり、そのスタッフの悪口を周りに言い始
めることが多い。


　その悪口が実は、周りのスタッフからの信用を失わせている。それを聞い
たスタッフは口には出さないが「スタッフを大事にしないオーナー」という
烙印を押しており、さらにスタッフの定着率の悪化に陥る。


　しかし、辞めるスタッフに対し「どんな短い期間であれ、うちの会社のた
めに貢献してくれた」と、とても温かく接するオーナーも存在する。そのス
タッフが辞めた後も時々連絡を取ったり、会ったりしているほどである。


　辞めるスタッフは、体調や家族を表の理由に掲げるが、本当は別の理由が
存在することが多い。そのスタッフの辞めた理由が本当に後ろ向きな理由で
なければ、以下のようなことが起こる。

（１）そのスタッフがお客様として来店する
（２）何年か後にそのスタッフが出戻りする
（３）そのスタッフからお客様の紹介がある


　以上は、そのスタッフが本当にそのサロンを良いと思っている証拠である。
辞めたスタッフを大事にしているサロンは本当に上記３つのことが起こって
いる。


　皆様のサロンではどうだろうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　榎戸　淳一　）

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◆　ゲスト講師決定！「次世代エステティックサロン経営研究会２００８」
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　大好評をいただいているエステティック業界会員制年６回シリーズの経営
研究会「次世代エステティックサロン経営研究会２００８」の全ての内容が
が決まりましたので、ご連絡いたします。


　２００８年度は、より会員様参加型で、お互いの成功事例を共有していた
だいたり、懇親を深める場を多く持てるような内容にしていきたいと考えて
おります。


　第一回　４月２１日（月）・・・既存客、休眠客、店販
　　　　　ゲスト講師：（株）マダムテルコ　松吉照子氏

　第二回　５月２６日（月）・・・スタッフ育成、評価・賃金制度、経営理念
　　　　　ゲスト講師：（有）オリエンタルタッチ　原紀子氏

　第三回　７月２８日（月）・・・新規集客、クロージング
　　　　　ゲスト講師：ラヴィーゲ（株）　田中貴子氏

　第四回　８月１８日（月）・・・年間計画、キャンペーン、メニューづくり
　　　　　ゲスト講師：（株）トゥールビオン　森柾秀美氏

　第五回　１０月１９〜２４日・・・タイツアー
　　　　　協力：有限責任中間法人日本全身美容協会

　第六回　１１月１７日（月）・・リーダーシップとマネジメント
　　　　　ゲスト講師：タラサ志摩スパ＆リゾート（株）　今野華都子氏

　※内容は変更の可能性もあります


　ＤＭ等のご案内は、現在作成中です。これは１都市１社限定の研究会です。
早い者勝ちとさせていただき、都市が重なった場合は、お断りさせていただ
きますので、お早めにお申し込みください。

　詳細・お申し込みは
　http://www.funaisoken.co.jp/site/study/mfts_1182499961.html
　
　お問い合わせは
　０３−６２１２−２９３１（皆川宛て）
　j-enokido@funaisoken.co.jp

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　お待たせいたしました！ついに完成いたしました！　　　　　　

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　２００７年９月度セミナーＤＶＤ・ＶＨＳです。

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☆業界の勝ち組と負け組みがはっきりと分かれてきた昨今、サロンの質やこ
　だわりがいくらあっても、それをお客様に伝える情報発信力が伴わないと
　売上を上げることはできません。現在業界はどうなってきているのか、今
　売上を上げるためには何が必要なのか、今売上が上がっているサロンはど
　んなことをしているのか、以上のような内容になっております。

★ゲスト講師に株式会社ジュリア・オージェなんかいの松吉照子社長をお呼
　びしています。今年で創業２０年を迎え、大阪のなんばで営業面積２００
　坪のサロンを経営されており、創業当時年商３６００万円だったサロンを
　年商２億５０００万円まで成長されています。

☆資本が少なくてもできること、明日からすぐに実践できること、そんな内
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◆『　説明に目的を添える　』　村田　泰子
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　読者の皆様、こんにちは。船井総研の村田泰子です。今回は少し趣向を変
えまして「説明に目的を添える」ことをしっかりと実施しているサロンにつ
いて書かせていただきます。


　そのサロンの経営者とお話する機会があったのですが、同じ女性として非
常にパワフルで、魅力的でした。以下に私が感じ取ったことを書きたいと思
います。


　そのサロンに入店して、最初に感じたことは「明るいサロンだな」という
ことです。サロン自体が白と青を基調とした明るい色なのですが、何よりス
タッフの方たちが非常に明るく、とても楽しそうに働いているのです。

　
　スタッフの方たちとお話してみると「仕事が好きだ」と笑顔で話していま
した。仕事が好きな理由をスタッフの方たちに聞いてみると「サロン内の風
通しが良いこと」を一番に挙げていました。「社長から若手のスタッフまで
自分の考えを言いやすい環境だからこそ、疑問を溜め込むことがない」と話
していました。


　次に、その経営者に「なぜスタッフたちがイキイキ働けるのか？」という
質問をしてみると「１つ１つの行動の目的をしっかりと説明することで、ス
タッフたちが心から納得して仕事をしている」ということをおっしゃってい
ました。


　例えば、その経営者が何か新しいことを始める際、スタッフたちにそれを
伝えるときに「今日から○○をやってください」という言い方ではなく「今
日から○○をやろうと思うのです。目的は、もし○○をすると、お客様が△
△で、□□といったいいことがあるからです」というような言い方で説明を
して、最後にスタッフたちに意見を聞くそうです。


　説明をする側にしたら時間もかかり大変なことですが、説明を受ける側か
らすると、目的を添えてくれているか否かでは、理解度や納得度に大きく差
が出ます。特に女性の場合は、男性のように「とりあえずやれ」では動かず、
納得性が非常に重要なのです。


　このサロンでは、日頃から以上のような教育を受けているので、スタッフ
たちも疑問を溜め込まず、良い精神状態で仕事ができるので、お客様に集中
できているのだと思います。


　お客様の声には耳を傾けられても、スタッフの声にはなかなか耳を傾けら
れていない経営者も少なくないように感じます。しかし、直接お客様に接し
ているスタッフにも愛されるサロンにならないと、サロンの経営は難しいと
思います。そのためには、スタッフ１人１人を尊重することが大事なのだと
その経営者のお話を聞いて感じました。


　何か皆様のサロンのお役に立てたら幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　村田　泰子　）

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