ダチュラリスト通信 

【国産ダチョウ肉】産業話　ダチョウの驚くべき成長

フライング・オーストリッチ株式会社は、“Fair Product to Consumer”
（公正な生産物を消費者の皆様へ）を理念に、「安心・安全な」国産ダチョウ
肉をはじめとしたダチョウ製品をお届けしています。

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　　　　★　ダチュラリスト通信　★　　　　　　　　　　ID：0000152524
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−　2006.07.20　Vol．024

こんにちは〜　(＾v＾)ノ
フライング・オーストリッチ株式会社のウチノです。
いつも「ダチュラリスト通信」をお読みいただき、有り難うございます。

さて今回は、月に一度の国内ダチョウ産業についての話題。

前回は「国産であることの意味」ということについて書きました。
今回は「ダチョウの持つ高い能力」について（＾＾）

【　目　次　】
●なぜ、私たちは国産にこだわるのか
　　　　　　　　〜　第3回　ダチョウの持つ高い能力　その2　〜

●編集後記

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●　驚くべき成長　●　
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第３回　「ダチョウの持つ高い能力　その２」


約１キロほどの体重で生まれてくるダチョウのヒナは、１年で２メートル、
体重約１００キロにまで成長します。さらに驚くことには、すでに7ヶ月で
２メートルに達するということ！


ダチョウは他の家畜と比べて、栄養摂取力が高いため、このような驚くべき
成長を遂げます。


つまり、「同じ量の飼料を食べても、他の家畜より多くの栄養を摂取できる
能力」を持っているのです。


ダチョウの驚くべき成長に欠かせない、優れた栄養摂取能力の秘密は、約
２３メートルにも及ぶ、なっが〜い腸。食べた食物はおよそ３６時間かけて
腸を通過します。


ちなみに、ダチョウと同じ走鳥類であるエミューは４〜５時間。
同じ走鳥類でも、身体の機能としては大分違いがあるんですね。


どうしてこのような長い腸を持つようになったのかというと生息環境が大き
く関係しています。


野生のダチョウは、酷暑厳しい西サハラ砂漠の周囲やナミビアの砂漠などで、
乾燥した短い草などを食物としています。このような乏しい食物環境の中か
ら、身体を維持するための栄養を摂取するため、長い腸が発達しました。


腸内に長い時間食物をとどめておくことによって、取り込んだ食物の栄養を
最大限に吸収させるんです。


・・・これを読んでドキッとした方もいらっしゃるのではないでしょうか？
そう、べ○ぴが肥満の原因となるのは、このメカニズムによるんですね。


お食事中の方、すみませんっ！　
悪いと思いつつ続けます（笑）


長い腸で摂取した食物の栄養を最大限に吸収するから、ダチョウの排泄物は
とても量が少なく、土壌・水質汚染物質になる未消化窒素がほとんど含まれ
ていません。未消化窒素をほとんど含まないから、家畜特有の臭さもないん
ですね。


ダチョウは、声帯を持たないから鳴かない、未消化窒素が少ないから臭わな
い。このような特性をもっているので、都市部、住宅地に近い場所でも、近
隣に迷惑をかけることなく飼育することが可能なのです。


隣近所の家がダチョウを飼っていたのを長い間気づかなかった、なんて話を
きくほどです（笑）


ダチョウの持つ高い能力について、２回に分けてご紹介しましたが、ダチョ
ウこと少しお分かりいただけましたでしょうか？


次回は、ダチョウとエコロジーをテーマに書いていこうと思います。

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●　編集後記　●
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先週のスポーツニュースで、ボクシングの亀田興毅選手が世界戦で使用する
シューズにダチョウの革を使ったものを父から送られたという記事が紹介さ
れていました。


記事はこちらから読めます

→　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060714-00000012-nks-spo


「最高級のもので戦わせたい」といって選んだ革がダチョウだなんて、嬉し
いじゃないですか〜。そして、ダチョウのシューズを履いた興毅選手の感想
もまた良い。「柔らかくて足が包まれているよう」


これを履いて是非、試合に勝っていただきたいと思いま〜す。


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