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2009/11/25

幸せの法則【旬のゴボウパワー】

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  + 幸せの法則  ~ヒーリング生活のすすめ~ [ 2009/11/25号 ]+
                                
                                
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  こんばんは。AICのコセキです。
  
  明日11月26日は語呂合わせで「いい風呂の日」だそうです。
  
  寒さが増してくるこの季節は、お風呂でゆっくり温まりたいですね。
  
  
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  *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  今が旬 ゴボウパワー*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
  
  
  11月から2月にかけて、ゴボウが旬となります。
  
  ゴボウはユーラシア大陸の北部に広く野生しており、
  
  平安時代に中国より薬草として日本に伝わりましたが、
  
  当時の日本はまだ野菜の種類が少なかったために野菜として食用になりました。
  
  現在でも、野菜として栽培しているのは日本だけのようです。
  
  中国では薬用として解毒、解熱、鎮咳などの治療に利用されています。
  
  
  
  ゴボウは体内の有毒物質を排出する働きがあるということで、
  
  最近は欧米でも注目されており、ゴボウのサラダやハンバーガーが人気
  
  だそうです。
  
  
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  また、ゴボウには抗菌作用があり、ゴボウの煎じ汁は連鎖球菌やブドウ球菌
  
  を殺菌し、特に肺炎球菌に対して強い抗菌作用があることが実験で明らかに
  
  なっています。
  
  風邪やインフルエンザが気になる時は、ゴボウ料理を食卓に上げてみては?
  
  
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  さらに、ゴボウには抗ガン成分のほか、水虫の真菌を抑え、
  
  血糖を下げる成分も含まれているそうですよ。
  


  ■ゴボウ抜きの真相
  
  
  「ゴボウ抜き」という言葉があります。
  
  マラソンなどで前の選手を一気に何人も抜きさる時などに使われる言葉です。
  
  ということは、ゴボウも簡単に抜けるのでしょうか?
  
  
  いえいえ、ゴボウはアームレスリングの日本チャンピオンでも抜けないほど!
  
  
  なぜならゴボウの周りには、水分や栄養を吸収する細かいヒゲ根がいっぱい。
  
  これが土の中に張りめぐらされているので、なかなか抜けないのです。
  
  ゴボウを抜くには周りを掘るしかありません。
  
  
  「ゴボウ抜き」とは、抜きにくいゴボウを一気に抜くことができるほどの力
  
  を持っている、という意味で用いるのが正確なのだそうです。

  

  ■ゴボウの消臭効果

  ゴボウにはなんと消臭効果があります。
  
  ゴボウの消臭効果の秘密は、食物繊維とアクに含まれるポリフェノールです。
  
  魚の臭みなどが気になる料理には、ゴボウを入れるといいかもしれませんね。
  
  
  
  旬のゴボウを食べて、ゴボウ抜きできるようなパワフルな体を
  
  目指したいですね!
  
  
  
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  《あとがき》
  
  私の友人は、よくコンビニで売っているゴボウサラダを食べると
  
  すぐに便秘解消できると言っていたので、私も便秘気味のときに
  
  食べたことがありますが、効果テキメンでした。
  
  コンビニで売っているので、お手軽ですね。
  
  皆様もぜひゴボウ料理をお試しください。
  
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     発行      :AIC総合研究所/AICヒーリング生活館
  AIC総合研究所   :http://www.aicok.com/
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  ■お問い合わせはこちら:http://aic-shop.jp/toiawase/toiawase.html
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