http://archive.mag2.com/0000149615/index.html 2008-08-22T19:00:16+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080822190000000.html <br /><br />いつもお読み頂きまして誠に有難うございます。<br /><br />大好きな能登穴水町で暮らす橋本公生です。<br /><br /><br />やっと少し涼しくなってきましたけど、<br />突然に降って来る大雨は怖いですね。<br /><br />能登の方でも床上浸水が沢山出ています。<br />自然の災害は本当に怖いですね。<br /><br />大きな雨には十分注意をしていきましょう。<br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 8月21日 72号　<br />　┗━┛ 　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br />幸寿しの今年のお盆は、今までで一番忙しかったと思います。<br /><br />お昼の11時過ぎる頃から店が満員状態になりました。<br /><br />店もそうですけど、お盆前後には出前がとても多く入ってきます。<br />半端な件数ではありません。<br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080822190000000.html">続きを読む<a> 2008-08-22T19:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080802220127000.html <br /><br />いつもお読み頂きまして誠に有難うございます。<br /><br />大好きな能登穴水町で暮らす橋本公生です。<br /><br /><br /><br />暑い日が続きますね。<br />水分補給を十分にとりましょう。<br /><br />散策やジョキングの時でも水筒を持って出かけましょうね。<br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 8月2日 71号　<br />　┗━┛ 　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br /><br />高校野球が始まりましたね。<br /><br /><br />石川県の代表校は金沢高校です。<br /><br /><br />能登で暮らす人達は能登の高校から甲子園へ行って欲しいと<br />常々思っています。<br /><br /><br />能登の人で甲子園へ出た人は沢山いますけど、能登の高校で甲子園には<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080802220127000.html">続きを読む<a> 2008-08-02T22:01:27+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080709093135000.html <br /><br /><br />このわた　くちこセット<br />http://www.kouzushi.com/konowatakutiko.htm<br /><br /><br /><br />いつもお読み頂きまして誠に有難うございます。<br /><br />大好きな能登穴水町で暮らす橋本公生です。<br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 7月9日 70号　<br />　┗━┛ 　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br /><br />お陰様で今日で店を再建してから1年がたちました。<br /><br /><br />いろんな方々に支えられて1年が過ぎました。<br /><br /><br />本当に有難い事だと思っています。<br /><br /><br />それに今日は偶然にも友人達の貸切があります。<br />去年のオープン前にも貸切で飲み食いをしてくれたメンバーです。<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080709093135000.html">続きを読む<a> 2008-07-09T09:31:35+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080708144000000.html <br /><br /><br />お中元シーズンです<br />http://www.kouzushi.com/satumaage.html<br /><br /><br /><br /><br />いつもお読み頂きまして誠に有難うございます。<br /><br />大好きな能登穴水町で暮らす橋本公生です。<br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 7月8日 69号　<br />　┗━┛ 　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br />遠藤聖大選手祝賀会が7月5日に<br />穴水町のキャスル真名井で開かれました。<br /><br /><br />遠藤聖大選手は金沢東高校相撲部のキャプテンで主将を務めました。<br />先日の第92回金沢大会（通称卯辰山大会）で見事、団体戦と個人戦で<br />優勝いたしました。<br /><br /><br />能登半島地震で甚大な被害を受けて今、復興に向って歩み始めて<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080708144000000.html">続きを読む<a> 2008-07-08T14:40:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080628162737000.html <br /><br /><br />子供さんにも大人気です。<br />http://www.kouzushi.com/satumaage.html<br /><br /><br /><br /><br />いつもお読み頂きまして誠に有難うございます。<br /><br />大好きな能登穴水町で暮らす橋本公生です。<br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 6月28日 68号　<br />　┗━┛ 　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br /><br />今年の能登町宇出津の、あばれ祭は7月4日・5日です。<br />能登のキリコ祭の一番早い祭が宇出津の、あばれ祭です。<br /><br /><br />前は7月の7日・8日に決まっていたのですが、キリコの担ぎ手の<br />確保の為に7月の第一金・土曜日になりました。<br /><br /><br />この〔あばれ祭〕は神輿を川に投げ込んだり松明の中に<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080628162737000.html">続きを読む<a> 2008-06-28T16:27:37+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080620181708000.html <br /><br /><br />一度、食してみる価値ありです。<br />http://www.kouzushi.com/fuki.htm<br /><br /><br /><br /><br />いつもお読み頂きまして誠に有難うございます。<br /><br />大好きな能登穴水町で暮らす橋本公生です。<br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 6月20日 67号　<br />　┗━┛ 　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br /><br />第92回高校相撲金沢大会で見事、団体、個人優勝した<br /><br />穴水町出身の遠藤聖太選手（金沢学院東高校）の祝賀会が穴水町であります。<br /><br /><br />私にも招待状が届きました。<br /><br /><br />7月5日の土曜日<br /><br />夕方6時。<br /><br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080620181708000.html">続きを読む<a> 2008-06-20T18:17:08+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080612204115000.html <br /><br /><br />父の日贈り物<br />http://www.kouzushi.com/titi.html<br /><br /><br /><br /><br /><br />いつもお読み頂きまして誠に有難うございます。<br /><br />大好きな能登穴水町で暮らす橋本公生です。<br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 6月12日 66号　<br />　┗━┛ 　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br />7月1日。<br /><br />穴水町小学校創立記念相撲大会が穴水小学校の相撲場であります。<br /><br /><br />1年生から6年生がマワシをしめて出場です。<br /><br /><br />幸寿しの孫も出場します。<br /><br /><br />去年の1年生の時に取り直しになってもう一番。<br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080612204115000.html">続きを読む<a> 2008-06-12T20:41:15+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080603174105000.html <br />アゴ出しでとった酢が付いています。<br />http://www.kouzushi.com/hesikosasimi.html<br /><br /><br /><br />お父さんへの贈り物<br />http://www.kouzushi.com/titi.html<br /><br /><br /><br /><br /><br />いつもお読み頂きまして誠に有難うございます。<br /><br />大好きな能登穴水町を売り込むのに一生懸命の<br /><br />幸寿し店主の橋本公生です。<br /><br /><br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 6月3日 65号　<br />　┗━┛ 　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br />6月8日に穴水町中心市街地<br />創造的復興プロジェクト事業の起工式があります。<br /><br /><br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080603174105000.html">続きを読む<a> 2008-06-03T17:41:05+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080526172431000.html <br /><br /><br />　連日良い鯖が水揚げされています。<br />　http://www.kouzushi.com/simesaba.html<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 5月26日 64号<br />　┗━┛　いつも御読み頂きまして誠に有難うございます。<br />　　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br />5月25日第92回高校相撲金沢大会がありました。<br /><br />毎年、金沢の卯辰山相撲場で開催されます。<br /><br />全国で、もっとも有名な高校相撲の大会です。<br /><br /><br /><br />この大会に金沢学院東高校が初優勝を果たして黒鷲旗を獲得しました。<br /><br /><br /><br />個人戦も穴水町中居出身、東高校主将の遠藤聖大君（えんどうし<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080526172431000.html">続きを読む<a> 2008-05-26T17:24:31+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080521155108000.html <br /><br /><br />　酢の物にしてあります<br />　http://www.kouzushi.com/mosunomono.html<br /><br /><br /><br /><br /><br />━┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　　幸　　～能登前・幸寿し～　能登食旬々 5月21日 63号<br />　┗━┛　いつも御読み頂きまして誠に有難うございます。<br />　　　　　　　 http://www.kouzushi.com/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br />YahooのTOPトピックス・金沢経済新聞に幸寿しの娘が<br />出ちゃいました。<br /><br /><br /><br />YahooのTOPトピックス<br />http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/local/local_dishes/?1211182736<br /><br /><br /><br />金沢経済新聞<br />http://kanazawa.keizai.biz/headline/253/<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080521155108000.html">続きを読む<a> 2008-05-21T15:51:08+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080516195814000.html <br /><br /><br /><br />　能登のタケノコで作ってあります。<br />　http://www.kouzushi.com/takenoko.html<br /><br /><br /><br /><br />タケノコ瓶詰め減圧処理で保存<br /><br /><br /><br />広口ビンにタケノコを入れ水を入れます。 <br />フタを軽く閉めて大きな容器で煮ます。<br /><br /><br /><br />2時間です。 <br /><br /><br /><br />フタをきつく閉めてさらに2時間です。<br /><br /><br /><br />都合4時間で完成です。 <br /><br /> <br /><br /><br />これはタケノコの場合ですので他の山菜類の保存方法と同じなのか<br />どうかは保障できません。 <br /><br /> <br /><br /><br />タケノコは煮ると中から空気が大量に出てきます。 <br /><br />フタの締まりが<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080516195814000.html">続きを読む<a> 2008-05-16T19:58:14+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080515172405000.html <br /><br /><br />【かき塩辛】やっと出来上がりました。<br />　http://www.kouzushi.com/kakisiokara.htm<br /><br /><br /><br /><br />5月の11日に、能登半島地震から立ち上がる能登人を<br /><br /><br /><br />描いた映画・能登の花ヨメの上映会が全国に先駆けて<br /><br /><br /><br />穴水町のとふれあい文化センターでありました。<br /><br /><br /><br /><br /><br />それもですよ。<br /><br /><br />1時、4時、7時の3回の上映があったんです。<br /><br /><br /><br /><br /><br />白羽監督さん、主演女優の田中美里さんが舞台挨拶を<br />して下さいました。<br /><br /><br /><br />有難い事です。<br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080515172405000.html">続きを読む<a> 2008-05-15T17:24:05+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080510090740000.html <br /><br /><br /><br />【ふぐ卵巣糠漬け】お茶漬けにもピッタリです<br />　http://www.kouzushi.com/mako.html<br /><br /><br /><br /><br />大型連休もやっと終わりました。<br /><br /><br /><br /><br />去年は、震災の為に5月の連休は出来ませんでしたから<br />嬉しい大連休でした。<br /><br /><br /><br /><br />3日から4日、5日が大忙しでした。<br /><br /><br /><br />沢山の方々が能登に来て下さいました。<br /><br /><br /><br /><br />本当に有難うございます。<br /><br /><br /><br /><br /><br />でもです。<br /><br /><br />今日の新聞では5月の連休でですが、列車、空港<br />共に前年比を下回ったと出ていました。<br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080510090740000.html">続きを読む<a> 2008-05-10T09:07:40+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080502065925000.html <br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br /><br />【絹もずく】嬉しいお客さの声<br />　http://www.kouzushi.com/mozoko.htm<br /><br /><br /><br />昨日、嬉しいメールが届けられました。<br /><br /><br />子供さが喜んで食べられたのが嬉しいですね。<br /><br /><br /><br /><br /><br />本当に有難うございます。<br /><br /><br /><br />東京都　K・Y様 <br />幸寿し　店主　橋本 公生 様 <br /><br />はじめまして、先日インターネットでもずくを注文いたしましたYと申します。<br /><br />とてもおいしかったですよ！<br /><br />もずくのほとんどは炊き立てのご飯を出汁で雑炊のようにして最後にもずくを入れて、息子の離乳食にしました。<br /><br />赤ん坊でも味がわかるのか喜んでたべてますよ！<br /><br /><br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080502065925000.html">続きを読む<a> 2008-05-02T06:59:25+09:00 http://archive.mag2.com/0000149615/20080430153000000.html <br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br /><br />【ホタルイカ沖漬け】プックリとした仕上がりになりました。<br />　http://www.kouzushi.com/hotaru.html<br /><br />　<br /><br /><br /><br />無添加　特醸なま醤油漬（なま醤油とは搾りたての割り水していない生酒純米のような醤油です。旨み濃い）味醂、酒のみ<br /><br /> <br /><br />市場に出ている動かなくなったイカではなく、漁師さんに活きているうちに容器に入れてもらった本当の沖漬けです。<br /><br /><br /><br />この結果、身やせしないプックリとした仕上がりになりました。<br /><br /> <br /><br /><br /><br />ホタルイカの目玉を取ってあります。<br /><br /><br /><br />そのままご飯にのせて食べたり、酒肴にピッタリです。<br /><br /> <br /><br />お茶漬けでも美味しく召し上がれ<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000149615/20080430153000000.html">続きを読む<a> 2008-04-30T15:30:00+09:00