１５分で楽ラクお弁当 

１５分で楽ラクお弁当★ネバとろ冷やしラーメン -vol.1,024-

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　 １５分で楽ラクお弁当―野菜たっぷり簡単レシピ
　　　　　 　　VOL.1,024【ネバとろ冷やしラーメン】
　
http://raku2lunch.livedoor.biz/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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◎。 index 。◎

1.本日のお弁当
2.あとがき


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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます。
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51579832.html
　ご意見など、コメントもお気軽にどうぞ♪



　●ネバとろ冷やしラーメン
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　・棒らーめん（乾麺）　80g　・長芋　100g　・おくら　5本
　・みょうが　1個　・梅干　1個　
　・Ａ【めんつゆ　50cc、だし汁または水　50cc、梅酢　小さじ1】
……………………………………………………………………………………

　棒らーめんはゆでて冷水にとり、しっかり水分をきる。
　ここでおくらも一緒にゆで、冷水にとって輪切り。

　みょうがは千切り。梅干は種をとって梅肉を包丁でたたく。

　長芋は皮をむいて大きめの乱切りにして、ビニール袋にいれ
　すりこぎなどでたたく。

　このビニール袋の中に、みょうが・梅肉・おくらを加えて
　全体をもみながら混ぜる。

　ゆでたラーメンを器にいれ、混ぜた具材をのせる。

　Ａのたれは別添えでもっていき、食べるときにかける。
　



　●サラダリーフ・トマト・松山あげのごまポン酢
────────────────────────────────
　・サラダリーフミックス　80g　・ミニトマト　6個　
　・松山あげ　1/2枚　・練りごま　大さじ1　・ポン酢　大さじ1　 　
……………………………………………………………………………………

　サラダリーフミックスは洗って水分をしっかり切る。

　ミニトマトはへたをとり、くし切り。

　練りごまとポン酢をあわせ、
　サラダリーフミックス・ミニトマト・手で砕いた松山あげを加えて混ぜる。

　


北海道産小麦100%使用の「棒らーめん」を見つけました。
棒ラーメンって、九州のインスタントラーメンが主流のようですが
これはかんすいが入った、味のない乾麺です。
画像はこちら
http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51579832.html
夏はネバとろしたものが食べたくなりますね〜
そして、梅を加えてさっぱりと。
これだとカロリーを気にしないで、ラーメンが食べられます(^o^)
今回は油分なしで作りましたが（最近体脂肪増えてまして・・・）
ごま油など油分を少し足すと、さらにラーメン感が出ると思います〜


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【　あとがき　】

北海道では「冷やし中華」のことも「冷やしラーメン」と呼ぶところが多いです。
私の父は大の麺好きで、毎晩の晩酌の締めは必ず麺類だったのです。
特に夏は、ほぼ毎日がこの「冷やしラーメン」。
この締めの時間に、必ず仕事から帰ってくるワタシ。
20代後半は、とくに毎日のように冷やしラーメンでした。
私も好きなので全然苦ではなく、家族にあきられてましたね〜
そんな思い出がよみがえります(^ ^);

さて、明日7月1日から3日まで、まぐまぐがシステムリニューアルを
行うらしく、全メルマガの配信を停止するそうです。
ということで、このメルマガも明日から今週一杯、お休みさせていただきます。
ブログのほうは、アップする予定なので（たぶん）
ブログに遊びに来てくださいね(^o^)/~~


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