１５分で楽ラクお弁当 

１５分で楽ラクお弁当★梅山椒うどん -vol.860-

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　       １５分で楽ラクお弁当―野菜たっぷり簡単レシピ
　　　　　　　 　VOL.860【梅山椒うどん】
                                 　        
              http://raku2lunch.livedoor.biz/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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◎。 index 。◎

1.本日のお弁当
2.あとがき


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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます。
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51426947.html
　ご意見など、コメントもお気軽にどうぞ♪


　●梅山椒味うどん
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　・うどん（生めん）　200ｇ　・えのきだけ　1/2袋　・みょうが　1個
　・梅干　2個　・めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ2
　・山椒　少々　・ごま油　小さじ1/2
  ……………………………………………………………………………………

　えのきだけは根元をおとし、長さを半分に切る。
　みょうがは細切り。

　うどんは熱湯で軽くゆで、ざるにとって冷水にさらして水分を切る。
　この熱湯でえのきだけもサッとゆで、冷水にとって水分を切る。

　梅干の種をとって、梅肉を包丁でたたき
　めんつゆ・山椒・ごま油を混ぜ、たれを作る。

　うどん・えのきだけ・みょうがをあわせ、たれをかけて混ぜる。



　●小松菜とパプリカの塩昆布もみ
  ────────────────────────────────
　・小松菜　2株　・パプリカ（赤・黄・橙）　各1/3個
　・塩昆布　7g　
  ……………………………………………………………………………………

　小松菜はざく切り。パプリカは細切り。

　小松菜・パプリカをあわせ、塩昆布を加えて手でもむ。
　塩気は適宜調節してくださいね〜　



焼きうどんを作ろうかな〜と思ったのですが
さっぱりと食べたくて、ゆでうどんに梅をあえてみました。
山椒の香りが、鼻をくすぐります(^o^)


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【　あとがき　】

プロ野球、巨人がとうとう単独首位に立ちました。
セ・リーグでは阪神が一番好きなので、もうガッカリ。。
十ゲーム近く離して首位だった阪神なのに・・・
岡田はん、なにやってんねん！！と思っているファンも多いでしょう。
まあ、まだ終わったわけではないので、
あきらめずに優勝目指してがんばってほしいです！


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マガジン名：１５分で楽ラクお弁当
発行者：まつもと由季（札幌市在住・北海道フードマイスター）
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