１５分で楽ラクお弁当 

１５分で楽ラクお弁当★わさび菜を山葵味で -vol.790-

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　       １５分で楽ラクお弁当―野菜たっぷり簡単レシピ
　　　　　　　VOL.790【わさび菜を山葵味で】
                                 　        
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◎。 index 。◎

1.本日のお弁当
2.あとがき


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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます。
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51358282.html



　●わさび菜とトマトの山葵めんつゆサラダ
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　・わさび菜　3本　・トマト　1/2個　
　・ねり山葵　小さじ1/4　・めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1
  ……………………………………………………………………………………

　わさび菜はざく切り。トマトは角切り。

　わさび菜とトマトをあわせて、

　ねり山葵とめんつゆを混ぜたものをかける。



　●スプラウトと大豆の梅あえ
  ────────────────────────────────
　・スプラウト（レッドキャベツ）　15ｇ（1/2パック程度）
　・大豆（水煮）　40ｇ　・梅干　2個
  ……………………………………………………………………………………

　梅干の種をぬき、梅肉を包丁でたたく。
　
　水をきった大豆、スプラウトとあわせる。



　●アスパラとわかめのごまナンプラー味
  ────────────────────────────────
　・グリーンアスパラ　4本（細いもの）　・わかめ（乾燥）　大さじ1
　・ナンプラー　小さじ1/2　・砂糖　少々　・ごま油　少々
  ……………………………………………………………………………………

　わかめは水で戻しておく。
　
　グリーンアスパラは根元をおとし、はかまをとって細切り。

　わかめ・グリーンアスパラをあわせ
　ナンプラー・砂糖・ごま油をかけて混ぜる。


　
わさび菜は山葵の葉ではなく、からし菜の一種。
わさびっぽい風味があるので、ねり山葵とあわせてもいいんじゃない？
ということで、めんつゆ＆山葵味のドレッシングにしてみました。
わさび菜のピリ辛い風味は揮発性なので
お弁当の時間には、辛味がやわらいでると思います。
ドレッシングは、別添えのほうがいいと思いますよ(^ ^)


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【　あとがき　】

最近ふりかけやお惣菜など、ご飯に合うおかずが売れているとか。
小麦の高騰で麺やパンが高くなり、ご飯食にする人が増えているようです。
いい傾向だと思います！麺やパンは「油」を一緒に摂ることが多いですから。
私は最近、おやつの時間に「おむすび」を食べるのが習慣になってます(^ ^);


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マガジン名：１５分で楽ラクお弁当
発行者：まつもと由季（札幌市在住・北海道フードマイスター）
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