１５分で楽ラクお弁当 

１５分で楽ラクお弁当★トマたま -vol.783-

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　        １５分で楽ラクお弁当―野菜たっぷり簡単レシピ
　　　　　　　　　　 VOL.783【トマたま】
                                 　        
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◎。 index 。◎

1.本日のお弁当
2.あとがき


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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます。
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51350806.html


　●にらとまいたけのトマト卵とじ
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　・にら　2本　・まいたけ　1/2パック　・卵　2個　・塩　小さじ1/4
　・トマトペースト　大さじ1/2　・粉チーズ　小さじ1　
  ……………………………………………………………………………………

　にらはざく切り。まいたけは手でほぐす。

　卵を割りほぐし、トマトペースト・塩・粉チーズを混ぜ合わせる。

　フライパンに油を少々熱し、にら・まいたけを炒め
　卵液を流しいれて、固まるまで箸で混ぜる。



　●水菜とわかめの梅めんつゆ味
  ────────────────────────────────
　・水菜　1株　・みょうが　1個　・わかめ（乾燥）　大さじ1
　・梅干　1個　・めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1/2
  ……………………………………………………………………………………

　水菜はざく切り。みょうがは細切り。
　わかめは水で戻しておく。

　梅干の種をとって梅肉を包丁でたたき、
　めんつゆに入れて溶かしておく。

　ここに水菜・みょうが・わかめをあえる。



　●ピーマン・スウィーピーのナンプ・ラー油
  ────────────────────────────────
　・ピーマン　1個　・スウィーピー（パプリカの小型版）　3個
　・ナンプラー　小さじ1/2　・ラー油　数滴
  ……………………………………………………………………………………

　ピーマン・スウィーピーは細切りにし、
　ナンプラー・ラー油をまわしかけて和えるだけ。相変わらず簡単。ｗ
　
　

昔から「ソース・ケチャップ・マヨネーズ」が苦手な私。
オムレツにケチャップをガーッとかけるのは
今でもちょっと抵抗が・・・
ということで、トマトペーストを卵に混ぜ込んでみました。
そうすると、旨みが結構増すんですよね！
粉チーズのコクもあって、おいしいと思います。
オムレツにケチャップをかける気持ちが
少しわかった気がします(^ ^);


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【　あとがき　】

昨日、映画「ザ・マジックアワー」を見に行きました。
http://www.magic-hour.jp/index.html
私、三谷幸喜の作品は必ず劇場で見るんですけど
今回はかなり笑いがあったのでは、と思います。
私も涙を流して笑った場面があって、
マスカラがハゲてパンダになっているのではと、心配したくらい。笑
気分もリフレッシュできました(^o^)


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マガジン名：１５分で楽ラクお弁当
発行者：まつもと由季（札幌市在住・北海道フードマイスター）
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