１５分で楽ラクお弁当 

１５分で楽ラクお弁当★あえうどん -vol.759-

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　         １５分で楽ラクお弁当―野菜たっぷり簡単レシピ
　　　　　　　　 　 VOL.759【あえうどん】
                                 　        
                http://raku2lunch.livedoor.biz/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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◎。 index 。◎

1.本日のお弁当
2.あとがき


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┃ば┃┃ん┃┃ご┃┃は┃┃ん┃┃ド┃┃ッ┃┃ト┃┃コ┃┃ム┃
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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます。
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51327129.html



　●豚肉と水菜のゆず味噌うどん
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　・豚肉　60ｇ　・水菜　1株　・まいたけ　1/3パック　・ゆでうどん　1玉　　
　・Ａ（味噌　大さじ１　・柚子胡椒　小さじ1/3　・水　大さじ1）
  ……………………………………………………………………………………

　ゆでうどんは、一度熱湯にくぐらせてから冷水でしめる。

　まいたけ・豚肉はゆでる。水菜はざくぎり。

　調味料Ａを混ぜ合わせ、豚肉・水菜・まいたけをあえる。　



　●小松菜と大根の梅海苔あえ
  ────────────────────────────────
　・小松菜　小3株　・大根　3ｃｍ程度　・梅干　2個　・海苔　1枚
  ……………………………………………………………………………………

　小松菜はざく切り。大根は薄くスライスしたあと、細切り。

　梅干の種をとり、梅肉を包丁でたたく。

　小松菜・大根・梅肉・ちぎった海苔を混ぜ、
　なじむように手でもみこむ。
　


いつもうどんは「焼きうどん」になってしまうので
具材をゆでて「あえうどん」って感じにしてみました。
味噌とかすかな柚子胡椒の香りがイイです！
麺→まいたけ→豚肉の順にゆでると、
ひとつの鍋で効率よく作れますよ〜

実はこのお弁当、先日作って食べたものなのですが
お昼時でも麺の水分が適度に残り、そんなにもたつきませんでした。
これ、結構いいかも！！定番になりそうな感じです(^o^)
　

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【　あとがき　】

日曜日の朝は、早起きしています。
それは「所さんの目がテン」と「がっちりマンデー」を見るため・・・
テレビのためかよっ！（笑）でも、おもしろいんですもの〜
特にがっちりマンデーから生まれた「セコロジー」がお気に入り。
http://www.tbs.co.jp/gacchiri/
セコイことがエコにつながるかも？
私のセコロジーは・・・地下鉄１駅歩くと１区間分（40円）
安くなるときは必ず歩く、ってことでしょうか（笑）


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マガジン名：１５分で楽ラクお弁当
発行者：まつもと由季（札幌市在住・北海道フードマイスター）
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