１５分で楽ラクお弁当 

１５分で楽ラクお弁当★サラダ弁当 -vol.757-

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　     　　１５分で楽ラクお弁当―野菜たっぷり簡単レシピ
　　　　　　　　　　 VOL.757【サラダ弁当】
                                 　        
                  http://raku2lunch.livedoor.biz/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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◎。 index 。◎

1.本日のお弁当
2.あとがき


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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます。
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51324146.html



　●ルッコラとにんじんのマスタードサラダ
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　・ルッコラ　1/2袋　　・にんじん　小1/2本　　
　・Ａ（粒マスタード、白ワインビネガー、オリーブ油、塩こしょう　少々）
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　ルッコラは適当な長さに切る。

　にんじんはスライサーで薄切りのあと、千切り。

　Ａを混ぜ合わせ、ルッコラ・にんじんをあえる。



　●サラダ豆とピクルスのサラダ
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　・サラダ豆（水煮）　60ｇ程度　・きゅうりのピクルス（市販）　2本　
　・ピクルスの漬け汁　少々　・オリーブ油　少々
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　きゅうりのピクルスは、粗く刻む。

　ピクルスの漬け汁・オリーブ油を混ぜる。
　サラダ豆・刻んだピクルスをあわせ、

　

　●玉ねぎとトマトの塩昆布あえ
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　・新玉ねぎ　1/4程度　　・プチトマト　5個程度　　・塩昆布　ひとつまみ
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　新玉ねぎは皮をむき、薄くスライス。
　プチトマトはへたをとり、四つ割り。

　新玉ねぎ・プチトマトをあわせ、塩昆布をまぶすだけ〜



　●玄米ご飯おむすび（梅）
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　・玄米ごはん　120ｇ　・塩少々　・梅干　1個
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　何となくお腹がすきそうだったので、おむすびも作りました。（画像ないですが）
　ごはんにあらかじめ塩を加えて混ぜてから、梅干を入れて握ってます。



　生野菜がたっぷり入った、サラダ弁当です(^ ^);
　お弁当には生のものって大丈夫？と思うのですが
　力強い味方が我が家にやってきました・・・

　それは「GEL-COOL」というお弁当箱。
　http://tinyurl.com/58k7qe

　ふたに保冷材がついていて、このふたを６時間冷凍庫に入れると
　外気温が25℃でも４時間以上中が冷たいまま。
　夏場の食中毒対策にもいいですね〜

　本体は電子レンジも使えるので、温かいものもOK。
　見た目小ぶりですが、深さがあるので結構入ります。
　（大小組み合わせで、620ml）
　　
　そしてこのお弁当箱、我が街・札幌で作っています。地産地消？（笑）
　これから、大活躍のお弁当箱になりそうです(^o^)/
　


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【　あとがき　】

会社で立ち仕事をしているとき、「空気椅子」の要領で
膝を曲げてエクササイズをしていたら、上司に見られ笑われました。。
最近「健康オタク」になりつつあるかも・・・
仕事帰りの１時間のウォーキングも楽しくてしかたありません(^o^)


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マガジン名：１５分で楽ラクお弁当
発行者：まつもと由季（札幌市在住・北海道フードマイスター）
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