2009/11/06
『 やすらぎ通信 』 第276号 【 エコナについて考える 】
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『 やすらぎ通信 』 第276号 週刊 2009.11.6
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は、朝からすっきり晴れ渡り、
気持ちのいい青空が広がっています。
今朝は、みんなで契約農家の高橋さんの畑に、
収穫体験に行ってきました。
この時期はしいたけが美味しい時期なので、
林の中でしいたけを収穫です。
たくさん並んだホダ木の中からしいたけを探すのは、
まるで、宝探しのように楽しい体験です。
今日のお料理では、
採れたてのしいたけが食べられると思います。
みかんが時期を迎えた伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】 エコナについて考える
【２】 おすすめのDVD
「私が一番受けたいココロの授業」
【３】 寄せ書きから
【４】 編集後記
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【１】 エコナについて考える
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体に脂肪がつきにくい油で有名な「健康エコナ」に、
発がん性のある物質が含まれている、
ということがニュースになりましたね。
実は何年か前から、「健康エコナ」に、
発がん性があるかもしれないというのは言われていました。
ただ、はっきりした発がん性を立証されていなかったので、
販売が継続されていました。
ところが、ヨーロッパでエコナに含まれる、
グリシドール脂肪酸エステルが問題視されてから、
状況は一変しました。
グリシドール脂肪酸エステルは、
食用油の中に、微量に含まれる成分ですが、
人の中で消化されると、
発がん性物質｢グリシドール｣に変わる可能性があるとされています。
健康によいと思っていた食品に、
発がん性に変わる可能性のある成分が含まれていたとなれば、
使っていた人は、裏切られた気持ちになりますね。
まして、それを国が特定保健用食品（トクホ）
というお墨付きを与えていたというのですから。
だからといって、国が悪いとか、メーカーが悪いとか、
糾弾しようとしているわけではありません。
特定保健用食品（トクホ）のように、
健康によい食品というのはどういうものなのか、
消費者がしっかり知らなければいけないのだと思います。
この問題は、まだ伝えたいことがたくさんあるので、
来週も取り上げていきますね。
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【２】 おすすめのDVD
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「私が一番受けたいココロの授業」
比田井 和孝
長野県のビジネス専門学校で就職指導をしている、
比田井先生が、「何のために働くのか」というテーマで、
熱く語るDVDです。
同じタイトルの書籍がベストセラーになっていて、
ツタヤでレンタルできるDVDなので、
知っている方もいるかもしれませんね。
あなたは、何のために働いていますか？
お金のため、安定した生活のため、世間体・・・。
これから就職を考えている方や、
今の仕事に行き詰まりを感じている方、
会社の経営者の方にもお勧めします。
■ 高原館のヨガ・瞑想リトリート
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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３年半ぶりに寄せていただきました。
年齢とともに代謝が悪くなる体をリセットするため、
私なりにがんばりました。
リセットできる場所があることが、
大変うれしく思います。
一緒にがんばる仲間がいてくれ、
先生はじめ、スタッフのみなさんの笑顔に、励まされました。
ありがとうございました。
５０代 女性
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一週間でいい体のメンテナンスができました。
自分で気づかなかったことや、やるべきことを
たくさん教えていただいたような気がします。
素敵な先生、スタッフの方々、仲間に恵まれ、
すばらしい一週間をすごせました。
みなさん本当にありがとうございました。
３０代 女性
■やすらぎの里の体験談
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【４】 編集後記
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先日、満月の夜、きれいに月が出ていたので、
みんなで屋上の展望デッキで「月の瞑想」をしました。
ちょっと寒いけど、
澄んだ空気が気持ちいい。
まずは、大きく深呼吸。
胸いっぱいに、新鮮な空気をたくさん吸いこむ。
そして、月に向かって、両手を広げ、
吸う息で、新鮮な空気や月のエナジーが体に満ちてくる、
吐く息で、体中の老廃物や疲れ、ストレスが出ていくようなイメージで、
しばらく、みんなで静かに瞑想をする。
瞑想を終えて、みんなの顔を見ると、
ちょっと生き生きしているような気がします。
月のエナジーが、体だけでなく、
心まで満たしてくれたのかもしれません。
次の満月は12月1日。
来月もできたらいいな。
月明かりで、照らさせる海。
屋上の展望デッキからきれいに見えますよ。
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