2008/07/25
【月刊いんどアーユルヴェーダ新聞】
今からおよそ約5000年前に
インドの賢者であるリシ達が
神から授かった
「生命の科学・アユルヴェーダ」。
自然と調和した暮らしの智慧が
ここにあります。
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【月刊いんどアーユルヴェーダ新聞】第27号
LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL
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■■自己を癒す科学・アユルヴェーダ■■
(Natural Healing Through Ayurveda より訳)
『毎日の養生法』
アユルヴェーダは、私たちの最も健康的な状態と能力を促進
するための、毎日なされるべき主な実践について要点を述べ
ています。これらの実践は、すべての人が実行するべきです。
■起床時間■
健康的な人は、日の出の二時間前に起床すべきです。
自然の招きに参加し、排便した後、30分間瞑想し、次にヨガ
体操を行います。
■歯のケア■
歯は、渋味があり苦く、やや刺激性のある薬用パウダーにオ
イルと塩を混ぜ合わせたもので磨きます。
この薬用パウダーには、カテキュ(アカシアの木などから採
れる物質)、岩塩、黒胡椒、樟脳、ターメリック、ニームを
それぞれ同じ割合にして、クローブ少量とハチミツと一緒に
用いるのが好ましいとされています。
このようなアユルヴェディック歯磨きパウダーは売られてお
り、入手可能です。これらのパウダーは、自然の渋味や殺菌
性の粘土がベースになっており、辛味や渋味のあるさまざま
なハーブとミックスされています。
規則的に使えば、たいていの歯のトラブル、特に歯がなくな
る主な原因である歯茎疾患を除去することができます。
これらのパウダーは味がややキツイことが多いですが、快適
で使い易いアユルヴェディック歯磨きペーストも売られてい
ます。
■舌のケア■
舌は、柔軟で細長い金属か木製の器具で磨かれなくてはなり
ません。鋼鉄か銅製のものがこの目的に使われています。
銅は殺菌効果もありますが、変色します。
毎日、舌クリーナーを使いましょう。
舌を掃除することは、口をきれいにするだけでなくすべての
消化管を刺激し、消化力を促進します。アユルヴェーダでは、
毎朝舌を磨かないことは顔を洗わないことと等しいと考えら
れています。
■口のケア■
温めたコップ1/4杯のセサミオイルでうがいすることが薦め
られています。こうすることで、歯を強化し、声が促進され、
食べられた食物の正確な味が蘇ります。
■顔のケア■
毎朝、冷たい水で顔を目を洗います。
ハリタキ、サンダルウッド、牛乳が含まれた薬用ペーストを
顔にぬり、そのまま10分間置きます。そのあと、水で洗いま
す。
このペーストはやや渋味を持ち、肌を引き締めるのを助け、
シワを予防します。他のハーブや顔用オイル(ブラーミオイ
ルなど)を同様に使うこともできます。
アユルヴェディック顔用ペーストはアムラパウダー1、ハリ
タキ1/2、サンダルウッド1/4の割合に、スプーン2・3杯の牛
乳を加え、ペーストになるまで混ぜ合わせます。
■目のケア■
毎日、点眼剤を目に入れます。こうすれば、涙目や目の焼け
るような感覚や疲労の原因となる汚れやホコリが取り除かれ、
解放されるでしょう。
規則的に点眼剤を使かえば、目の輝きは増し、明るい光への
抵抗能力が強化されます。
点眼剤はバーバリー(メギ属の低木;特にヒロハヘビノボラ
ズ)、甘草、トリファラ(アムラ・ハルダ・ベハダのミック
ス・パウダー)をそれぞれ等しい割合にして煮出し液を作り、
それがペースト状になるくらいまでハチミツをたっぷり加え
ます。これを目の中へ入れます。
点眼剤を作るのに最も良いものは、ギー・ランプの燃えカス
です。これを作るには、まず、銅または銀製に器に水を少量
入れてギー・ランプを置きます。
容器の下にたまる黒いすすを集め、点眼剤とします。
トリファラと一緒に作られた薬用ギーもまた、目に点眼用に
優れています。
■鼻のケア■
毎日、薬用オイルを両方の鼻の穴にぬります。
数滴のオイルを小指の先につけ、ゆっくりと丁寧に鼻の穴に
挿入していきます。この目的に使うオイルは、セサミオイル、
ブラーミオイル、ギーなどが適しています。
これを一定期間続けると、目や鼻、喉を病気から守り、これ
らの器官の能力を改善します。
また、首や頭部分の病気予防にもなり、声を強化する助けと
なります。
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ちょっと独り言。
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>■起床時間
>健康的な人は、日の出の二時間前に起床すべきです。
>自然の招きに参加し、排便した後、30分間瞑想し、次にヨ
>ガ体操を行います。
今回ご紹介したものに、上のようなものがありました。
>健康的な人は、日の出の二時間前に起床すべきです。
・・ということは、朝3時とか4時ということになるので
しょうか・・。
『ででで、できなーーーーーい!!!』
と、思わず心の中で叫んでしまいました・・。
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◆【オイル・マッサージをしましょう。】
オイル・マッサージはサンスクリット語でアビヤンガとして知
られています。
頭と足を含む全身が、薬用オイルでマッサージされなければな
りません。オイル・マッサージを規則的に行えば、肌から過度
な脂肪分が取り除かれ、つやと柔らかさが増し、肌が丈夫にな
り、さらに肌が病気から守られます。
ヴァタ体質の人の薬用オイルは、シャタヴァリshatavariやア
シュワガンダashwagandha、またはバラBalaのような刺激を緩和
する作用のあるハーブから作られ、オイルは温かいうちに体に
ぬります。
ピッタ体質の人のための薬用オイルは、サンダルウッドsandal-
woodまたはヴェティヴァートvetivertが使われたものが適して
います。
そしてカファ体質の薬用オイルには、マスタードやサフランな
どのハーブが使われます。
オイル・マッサージの結果として、健康が維持され、病気は予
防され、免疫力は高まります。頭に規則的にオイル・マッサー
ジを行えば、抜け毛や白髪は予防され、さらに熟睡が促進され
ます。
足の裏や脚にオイル・マッサージを行えば、視力が促進され、
足のひび割れは予防され、組織が強化されます。
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インド人風、グアバの食べ方。
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グアバ、といっても、日本人にはあまりなじみがなく、市販
のジュースのパッケージにのっている絵くらいしかみたこと
のない人が多いかもしれません。
その絵によると、グアバとは丸い、黄色い果物で種があるら
しい、ということがわかります。
ここインドのグアバは、タイのグアバと比べてやや小ぶりで、
やや青い状態のものをナイフで切って食べます。
熟したグアバは黄色く、甘くてねっとり。このねっとり感の
とりこになったインド人も多いはず。
私もこのねっとりグアバに一時期はまりましたが、今は青め
のものを種ごと食べるのが好きです。
ある時、インドのグジャラート出身の友人M氏と、買い物に
行った時のこと。
彼は小腹が空いたのか、道端のグアバ売りのもとへ行き、グ
アバを一つ手にとり、グアバ売りに何か話している。
買ったグアバの半分を私によこし、自分のグアバには何か赤
いものをグアバ売りにぬってもらっている様子。
その赤いの何?と彼に聞くと、「チリと塩を混ぜたもの」と
答える。
どうやらインド人は、グアバにチリをぬって食べるのが好き
らしい。
インド料理に、チリは欠かせない。
インド人は超チリ好き。
料理だけにとどまらず、果物にまでチリをぬって食べるので
ある・・・。
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neemneemneemneem
「ニーム特集」
neemneemneemneem
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今回は、アユルヴェーダの万能ハーブ・ニームNeemについて、
ちょっとマニアックな情報をご紹介してみたいと思います。
さあ、この機会にあなたも「ニーム通」になりましょう。
レッツ、ニームツー
◆ニームは・・・
サンスクリット語で
Nimba, Arishta, Sarvatobhadrak, Ravi-priya,
Shukrapriya Pitasar, Niyaman,
ヒンディー語で Neem、
ラテン語で Azadirachta Indica、
ベンガル語で Neemgachha、
マラティ語で Kadunimba、
テルグー語で Veya、
グジャラート語で Leemado、
英語で Indian Lilac, Niba tree, Margosa tree です。
◆ニームの種類は・・・
ニームは、インド中で育ち、よく見かけられる最も好ま
れている植物です。ニームには、三つの種類
(1)普通のニーム、
(2)スイート・ニーム
(3)ヴィラヤティ・ニーム
があります。
普通のニームの木は、30〜36フィートの高さ程あり、旅
行者に沢山の木陰を与えてくれます。春には、たくさん
の新鮮な葉と果実(ニンボリ)をつけます。
葉は苦味ですが、熟したニンボリは甘い味がします。
ニームの葉付具合には独特なユニークさと美しさがあり
ます。ニームには冷却と緩和効果、殺菌性の質があり、
血液と空気の浄化作用があります。
ニームは消化のトラブルや咳、風邪、発熱、他の病気を
取り除くのを助けます。
ニームのすべての部分(外皮、葉、樹木、花、果実)が
素晴らしい薬用特性と治療特性を持っています。
ニームはさまざまなアユルヴェーダ薬や対症療法医学薬
の製造に貢献してきました。
木の皮部分は、血の浄化に用いられます。消化機能をア
ップさせ、ガスや胆汁、痰が原因の悪影響を抑制します。
ニームから取り出されたオイルはとても効果的で、人に
エネルギーを与え、また、優れた殺菌力があります。
マルゴサ・オイル margosa oilとして知られているニー
ムの完熟した黄色い花から取り出されたオイルは、関節
炎、らい病、白斑、他の皮膚疾患にとても有益です。
また、ニーム石鹸には素晴らしい殺菌消毒効果があり、
体の外部についた全ての不純物を取り除きます。
棚や箱の中にニームの葉を入れておくと、衣類や本が虫
から守られます。
ニームの柔らかい小枝を歯ブラシとして使えば、歯茎と
歯を強くするのにとても有益で、また口臭や歯槽膿漏か
らも解放されます。そして樹木からは家具が作られます。
ニームの木は自然な空気清浄器(木)で、外気の不潔な
ガスを取り入れては、私たちに酸素を与えてくれます。
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『穀物風呂・人体実験報告』
ことの始まりは、疲れてお風呂に入るのが億劫な日に、億劫な
がらも体をさっぱりさせたい、という思いから始まったのであ
った。
お風呂に入る時はたいてい、ベサン(ヒヨコマメを粉にしたも
の。お菓子や料理の材料に使われる。)とアンバハルディ(肌
用のターメリック)に水を加えてねり、ペーストを作って体を
洗うのですが、この日は昼間ずっと、暑い太陽の下で過ごした
ため、お肌に直射日光をもろに浴びまくり、これは後からしっ
かりケアをしないと・・となるとベサンをたっぷり使ってお肌
を潤すか・・などと思いながらも、体は暑さでバテていたので、
ベサンに水を加えてペーストを作ることさえも面倒くさい。
面倒くささから、私の右手は勝手にベサンの入った容器を逆さ
にしてお風呂の中へバラバラと入れていた。
よくかき混ぜてみると、お風呂のお湯は乳白色になり、何だか
いい感じになってきた。ついでにアンバハルディも少々加える。
そこにどぼんと入り、タオルでお肌をこする。
こうすればわざわざペーストと作って体をマッサージする必要
もない、かんたーん
しかも、肌はちゃんとしっとり効果が得られた。
ベサン風呂でチャプチャプやりながら、ベサンがいいなら、ア
タ(インドのパン・チャパティの材料として使われている全粒
粉)もお肌にいいかも。
さっそく実験してみましょう。
さて、結果は・・次号のお楽しみ。
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◆◇『れたーふろむ・いんでぃあ』 Letter from India
先日、山盛りのオーガニック野菜が家に届いた。
レタスの山盛り。
キャベツの山盛り。
にんじん山盛り。
カリフラワー山盛り。
パセリ山盛り。
バジル山盛り。
このオーガニック野菜は、「インドに木を植える」プロジェク
トの関係者たちに無償で配られるわけなのですが、これには
「さあ、みんなで安全なおいしい野菜を食べながら、一緒にイ
ンドに木を植えようじゃないかっ」
的な意味があります。
これらの無農薬山盛り野菜を前に、木を植えるプロジェクトの
友人たちは嬉しさのあまり絶叫していました。
インドに住みながら安全な無農薬の野菜が食べれるということ
は、本当にありがたいことなのです。
新鮮なうちに食べてしまおうと焦るあまり、今週のほとんどの
夜ご飯の献立は、バジル・スパゲティかパセリ・スパゲティと
にんじんの漬物になりました。
話はかわりますが、先日、ある金物屋さんの前で、日本のタコ
ヤキ器そっくりの調理器具を見つけた。
インド人の友人M氏にこれは何か、と尋ねたところ、どうやら
南インド料理のあるレシピを作る時に使うらしい。
大阪に約8年間住んでいた私としては、なにわの味を久しぶりに
味わいという思いにかられ、どこから見てもタコヤキ器そっく
りのその調理器具を一つ購入。
さっそく家に帰り、タコヤキ(正確にはタコなしタコヤキ)を
焼き始めた。
出来上がりは上出来。
かかか、関西の味じゃーと、一人大満足。
そういえば関西にいた頃、一時期、夜ご飯は毎日マヨネーズ・
タコヤキだった・・・。
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※※このメルマガは、
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第31号のバックナンバーです。※※
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★NGO地球緑化機構(eforest)のご紹介
サマサティは、「NGO地球再緑化機構」
(インド現地代表:小袋正博 サマサティと同じ)が運営しています。
http://eForest.org/
「NGO地球再緑化機構(eforest)」は、インドにおいて
緑化活動を行っている、日本人NGOです。インド・デカン高原
西部の半乾燥地で、現地の植樹活動のサポートを行なっています。
・eforestの指導のもと、現地の学校の生徒たちが
樹を植えている写真です。(eforestサイト内のページ)
http://eforest.org/photo.shtml
・独立行政法人国際協力機構・ジャイカ(JICA)のサイトで、
eforestの活動が紹介されました。
http://www.jicaindiaoffice.org/ERS_j.htm
・ホンダの社内広報誌「POLE POSITION」Vol.54で、
eforestの活動が紹介されました。
★関連リンクのご紹介
以下は、サマサティとeforestのスタッフによる
無料メルマガ3本です。この機会に是非ご登録ください!
http://eforest.org/melmaga/
「インドの砂漠が森へと甦る。イマジン&実践レポート」
→NGO地球再緑化機構のスタッフが送る緑化実践レポート
http://samasati.net/melmaga/
「ああ、インド暮らしの日々。」
→サマサティスタッフのアニーシャによる、インド生活日記
以下は、スタッフによるブログです。
http://ruchi.blogzine.jp/aneesha/
「インドからのメッセージ」by アニーシャ
http://now.ohah.net/anadi/diary/
「森番日記」by アナディおぶくろ(小袋正博)
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Earth Reforesting System
216-Rashmi, Koregaon Park, Pune, 411 001 (MS) India
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