2008/04/18
【月刊いんどアーユルヴェーダ新聞】第２５号
今からおよそ約5000年前に
インドの賢者であるリシ達が
神から授かった
「生命の科学・アユルヴェーダ」。
自然と調和した暮らしの智慧が
ここにあります。
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【月刊いんどアーユルヴェーダ新聞】第25号
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◆健康維持に役立つ価値のある果物たち。
（「Nature Cure」より訳）
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インドにはたくさんの果物があります。
日本では手に入らない種類の果物も豊富です。
が、今回は、日本とインドの両方で手に入れることのでき
る果物にしぼって、その果物の効果をご紹介しましょう。
（アムラは例外です）
◆◇『リンゴ』--------------------------------------
「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」という古い格言が
あります。リンゴは、知られている果物の中で最も多才な
果物です。リンゴに含まれる鉄分は、他の果物と比べて際
立っています。
リンゴ中の一種の炭水化物であるペクチンは、腸を刺激し
蠕動運動を助け、便秘を解放します。果肉中のリンは骨格
形成に役立ちます。リンゴはコレステロールを減らし、酸
化を予防します。通風、関節炎、腎臓結石に有効です。
リンゴは食べ物であるとともに飲み物、強壮剤、薬、整腸
剤でもあります。
◆◇『アムラ』--------------------------------------
アムラは、「奇跡の果物」と呼ばれています。
ペクチンがとても豊富なため、ジャムやゼリーなどに適し、
ピクルスとしても用いられます。アムラは同化吸収にすぐ
れた自然のビタミンC源がもっとも豊富なものとして知ら
れ、冷却効果、利尿作用、下剤効果を持っています。
アムラを乾燥させたものは一年中、手に入れることが可能
です。
アムラは酸味がとても強いので、これを中和するためにニ
ンジンやさつまいも、かぼちゃのような甘味のある野菜と
組み合わせてとるのがベストです。チャツネの材料として
用いるのも良いでしょう。
◆◇『バナナ』--------------------------------------
バナナはほとんどの家庭で、とくに南インド地方でよく見
かけられる果物です。
バナナは、必ず熟しているものを食べましょう。
バナナには、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄分、銅
分が豊富に含まれ、ビタミンA、B、C、Dに優れています。
バナナは胃の内膜をなだめ、胃酸を中和し、抗生作用があ
るため、潰瘍治療に好まれて使われています。
またバナナにはナトリウムを抜き取る働きのあるカリウム
が含まれているため、高血圧を正常に戻すのに有効です。
◆◇『いちじく』------------------------------------
いちじくは、生とドライフルーツにした状態の両方が食べ
られています。
ドライフルーツにしたものは、とても糖分が高くなります。
いちじくは、子どもの成長にとても有効な栄養価の高い果
物です。ドライフルーツは、牛乳かまたは水に一晩つけて
使います。便秘に効果的な果物です。
◆◇『ぶどう』--------------------------------------
ぶどうは、赤いもの、黒いもの、紫色、白、青、緑、種な
し、種ありなど、さまざまな種類のものが田舎で手に入り
ます。
この果物は体に元気を与える果物で、たんぱく質、炭水化
物、ビタミンA、B、カリウムや鉄分、カルシウムなどのミ
ネラル分を含んでいます。
ぶどうに含まれる酒石酸は、肝臓や腎臓を活気づけるため、
組織から毒素を除去するのを助けます。ぶどうはアルカリ
性が強いため、適量をとれば血の浄化にとても役立ちます。
◆◇『レモン』--------------------------------------
レモンは、クエン酸が豊富な柑橘系の果物で、アルカリ性
が強く、色々な使い道のある重要な果物です。
ほとんどの料理は、レモン汁を加えることで味や風味が格
別になります。
レモンは酸度を増大させてしまう傾向があると一般的に解
釈されていますが、事実はこれに反して、完全に消化され
た後アルカリ性に変わります。
毎朝、空腹時にレモン汁とハチミツまたは塩をとると、血
のアルカリ度を維持し浄化する助けとなります。
レモンは関節炎の人たちに理想的です。なぜなら、レモン
汁中のビタミンCには、関節の結合組織を強化する働きが
あるからです。レモンは生命力を改善するため、風邪や鼻
水、咳などにとても有効です。
◆◇『すいか』--------------------------------------
水分をたくさん含むこの果物は、ビタミンCが豊富で、夏の
季節には喉の渇きを癒します。カロリーが低いため、体重
を気にしている人におすすめです。
◆◇『マスクメロン』--------------------------------
アルカリ塩が豊富なので、胃酸過多や潰瘍などの消化疾患
に有効です。果肉をつぶし、水とブラウン・シュガーを加
えて作ったジュースは、夏の間、喉の渇きを癒す最高のド
リンクになります。
◆◇『オレンジ』------------------------------------
オレンジは、ビタミンA、B、Cとカルシウムが豊富な柑橘系
の果物です。消化器官が不調なとき、とても役に立ちます。
オレンジは血の浄化力に優れています。
生のまま、またはジュースにしたりマーマレードにすると
とても栄養価が高くなります。
◆◇『ざくろ』--------------------------------------
ざくろは糖分や鉄分、クエン酸が豊富です。とても栄養価
が高く、美味しい果物です。種ごとたべれば、便秘の人に
効果的で、ざくろの汁は下痢予防になります。
◆◇『パイナップル』--------------------------------
パイナップルは、薬用効果の高いとても美味しい果物です。
パイナップルの汁は、ペプシン（胃中にある、たんぱく質
分解酵素）とほとんど同じような物質である成分が含まれ
ているので、消化を助けます。
血液中のアルカリ度を上げ、血を強力に浄化するため、酸
性症、通風、リウマチ、関節炎に役立ちます。
また、過度の水分を除去するので、水腫や体のむくみに効
果的です。パイナップルは、外皮と一緒に食べると喉がざ
らざらして痛くなるために食べることが難しいですが、喘
息や気管支炎の人にとっては、そのまま食べるのが理想的
です。
◆◇『もも』-----------------------------------------
ももは、水分がとても多く、鉄分とカリウム源に優れた果
物です。
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目の下（あるいは周り）のくまに何か
役立つ方法は？？？
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目のくまの原因として、さまざまな理由が考えられます。
遺伝もその一つの原因で、この場合には治療法がありません。
また、目のくまはたびたび、体の健康状態からくることがあり
ます。（例：貧血症や不眠症、バランスのかたよった食事、緊
張過剰、運動過剰、ビタミンの欠如など）
目のくまの本当の原因を見つけて、それを治療することが必要
不可欠です。
そして十分な睡眠とたくさんの水をとること、また栄養豊富な
果物や野菜、穀物を食事に入れるのがベストです。
が、この目のくまに役立つ、外部からのトリートメント方法が
あります。
◆[目のクマ・トリートメントレシピ]
材料：アシュワガンダ・パウダー スプーン1/2杯
ローズ・パウダー スプーン1/2杯
ミント（プディナ）・パウダースプーン1/4杯
パパイヤ・パウダー スプーン1/4杯
ニーム・パウダー スプーン1/4杯
アーモンドオイル 1ml
アロエヴェラ・リキッド スプーン２杯
チャンダンオイル ２滴
上の材料をすべて混ぜ合わせます。目の周りをこのペーストで
マッサージし、そのまま10分間置き、その後水で洗い流します。
これを週二回、三ヶ月は続けてください。
（「医師/ハーブ専門家 ジェインさんより」）
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「母なる土」、人体実験報告。
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とある自然治療センター内にあるナチュラル・ショップで、
興味深いものを見つけました。その商品名は「母なる土」。
つまり、土です、土。
植木に使うものかな？と一瞬思いましたが、説明を読んでみ
ると、どうやら人間の体に使うもののようで。
どれどれ、どんな効果があるのかな？
ラベルにはこう書いてある・・・
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「母なる土」
Mother Earth
土は、私たちの母親である大自然の基本要素の一つで、
人間や地球に存在するあらゆるものたちのものです。
癒しの土：自然からの贈り物
土と自然のハーブのミックス。
化学薬品は一切使われていません。
体の毒素を吸収するため
または体の細胞を元気づけるため
ナチュラルな化粧品として
癒し作用のあるこの土を使いましょう。
消化の不調や胃酸過多、偏頭痛、皮膚疾患
などにも効果的です。
使い方：適量の土に水を加えて泥を作ります。
この泥を痛みのあるところや火傷、腫れた部分など
にたっぷり塗ってください。そのまま30分から45分
間放置し、その後洗い流します。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
むむむ、なるほど・・・。
とりあえず使ってみよう。
まず水を加えて泥をつくる。
どうせなら体全部に塗ってしまおう、というわけで、足から
顔まで泥をべったりと塗る。
ああ、冷やりして気持ちいいけど、体が結構冷えるかも。
ああああ、寒くなってきた・・。
この泥を肌につけた瞬間に、この土の「癒し効果」を感じる
ことができた。なんか土をつけた部分から、緊張がすぅーと
吸い出され、体が軽くなってゆく感じがしました。
ちなみにお肌も元気になった様子。
この泥は何も特別な土から出来たものでもなんでもなく、た
だの土なのですが、この「ただの土」が只者ではないのです。
只者ではないのは、土はこの地球に住んでいる生物たちの「
お母ちゃん」だからです。
この偉大なお母ちゃんである大地は私たちをこの地球に生み
出し、この地球で生きるための食物を私たちに与え、私たち
が死んだ後もその体を引き取ってくれます。
何だか話がそれてしまいましたが、つまり「お母ちゃん（戸
籍上のお母ちゃんではありません）は偉大で畏れ多い」とい
うことが言いたかったのでした。・・・
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
■「インドはやっぱり、カレーでしょう。」の巻き。
インド料理といえば、「激辛」というイメージがありますが、
まさにそのとおりです。
・・・辛い。
ある料理を「これは辛くない」とインド人が言うようであれば、
それは「辛い」という意味です。「これはまあまあ辛い」とイ
ンド人が言うようであれば、それは「激辛/火をはきそうな辛
さ」を意味します。
天ぷら・おにぎり・うどんそば文化である日本人には、耐えら
れる辛さではありません。日本にあるインドレストランはたい
てい「日本人が食べられる程度の辛さにおさえた、なんちゃっ
てインド料理」であることは間違いありません。
最近、とても忙しいせいか、外食や出前が多くなり、激辛イン
ド料理を食べる機会にとても恵まれているのですが、そのせい
か、どうやら私の体はインド料理を欲するようになりました。
毎日インドのカレーを食べることが全く平気になり、しかも食
後にこの体は無償に「チャイ」を欲しがります。
人間の体は約半年周期（たしかそうだったと思うのですが）で
頭のてっぺんからつま先まで、つまり体の全細胞が新しく生ま
れ変わるらしいですが、ここインドにかれこれもう3年住んで
いる私の体は、すっかりメード・イン・インディアになってし
まいました。
ちなみに今一番のお気に入りが、タンドール（釜焼き）料理で、
これでこんがりと焼きあがったナンやロティ、パラタ（いずれ
もインドのパン）にカレーという組み合わせです。
いやー、たまりません。
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
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◆◇『れたーふろむ・いんでぃあ』 Letter from India
（旧：制作者のひとりごと）
先日、いつものように街へ買い物にくりだそうと、道端のリキ
シャ（インドのタクシーのようなもの。移動に便利。）をひろ
った。リキシャの座席から外の風景を眺めていると、私を外国
人と見てか（実際、外国人なんですが）リキシャの運ちゃんが
何やらしきりに話しかけてくる。
国籍をきいてきたので、適当にチャイニーズだ、と答えると、
俺はロンドンに住んでいたんだとか、ボブ・マーレー（ジャマ
イカのレゲエ・ミュージシャン）は知っているか、とか香港に
は行ったことがあるかとか、ひっきりなしにしゃべりまくるの
で、適当にあしらっていると、胸のポケットからドラックらし
きものを出し、「ほら、これは×××だ」といって自慢しはじ
めた。どうやら私を外国人と見て、ドラックを売りたかったよ
うだ。
ここで、この運ちゃんの運転の仕方が妙に酔っ払い運転のよう
にスピードを思い切りだしてみたり急にクニャクニャと曲がっ
たりしていた理由がわかった。この運ちゃんはドラックをやり
ながら運転していたのであった。
インドのリキシャの運ちゃんには、酔っ払いがけっこう多い。
（続く）
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★ご利用になるほど地球の緑に貢献できる！
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サマサティでは、お買い上げ金額のうち、「ジャングル石鹸」
シリーズの代金全額と、さらに他の商品代金の１０％を
「ＮＧＯ地球再緑化機構」に寄付する、
「フェアトレード・システム」を採用しております。
サマサティのフェアトレード・システムは、
商品を楽しんでお使いいただくだけで
毎日少しずつインドの緑化に貢献することができる、
という、とても素敵な仕組みです。たとえば……
サマサティのヘナを使って月に２回のトリートメントを
楽しんだとすると、あなたは美しい髪を手に入れるだけ
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インドの地にまるまる１本の若木を育てたことになります。
心にさえ作用する、命のエネルギーいっぱいのインドハーブ。
皆で健康に、美しくなるうちに、さりげなく地球の緑にも
貢献する…… とっても素敵な習慣ですよね。
今後もぜひ、インドハーブの購入にはサマサティをお選びく
ださい！
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★ＮＧＯ地球緑化機構（eforest）のご紹介
サマサティは、「ＮＧＯ地球再緑化機構」
（インド現地代表：小袋正博 サマサティと同じ）が運営しています。
http://eForest.org/
「ＮＧＯ地球再緑化機構（eforest）」は、インドにおいて
緑化活動を行っている、日本人ＮＧＯです。インド・デカン高原
西部の半乾燥地で、現地の植樹活動のサポートを行なっています。
・eforestの指導のもと、現地の学校の生徒たちが
樹を植えている写真です。（eforestサイト内のページ）
http://eforest.org/photo.shtml
・独立行政法人国際協力機構・ジャイカ（JICA）のサイトで、
eforestの活動が紹介されました。
http://www.jicaindiaoffice.org/ERS_j.htm
・ホンダの社内広報誌「POLE POSITION」Vol.54で、
eforestの活動が紹介されました。
★関連リンクのご紹介
以下は、サマサティとeforestのスタッフによる
無料メルマガ３本です。この機会に是非ご登録ください！
http://eforest.org/melmaga/
「インドの砂漠が森へと甦る。イマジン＆実践レポート」
→ＮＧＯ地球再緑化機構のスタッフが送る緑化実践レポート
http://samasati.net/melmaga/
「ああ、インド暮らしの日々。」
→サマサティスタッフのアニーシャによる、インド生活日記
以下は、スタッフによるブログです。
http://ruchi.blogzine.jp/aneesha/
「インドからのメッセージ」by アニーシャ
http://now.ohah.net/anadi/diary/
「森番日記」by アナディおぶくろ（小袋正博）
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Earth Reforesting System
216-Rashmi, Koregaon Park, Pune, 411 001 (MS) India
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ただし、転送・転載する場合は【必ず】下記のURLをページに明記して
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●コピーレフトCopyleft(C)2004-2008 Earth Reforesting System
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http://now.ohah.net/commune/?license/copyleft.html
