2008/05/16
お酒にまつわるエトセトラ！【説明できる？生酒・生詰め・生貯蔵】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■■■□□□■ ■□□□ ■ □ □■ ■□ 「酒好き必見！お酒にまつわるエトセトラ！」 ■■■□□□■■ □□□ ２００８／５ ■□ □■ ■□ 〜お酒の席でコミュニケーション ■□ □■ ■□ を円滑に取るための雑学メルマガ〜 ■■■□ □■ ■□□□ 地酒の店たむらサイトhttp://e-saketen.jp ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ご購読いただきました皆様、数あるメルマガの中から、選んでいただきまして ありがとうございます。ずっと読み続けていただけるように頑張ります！ 気に入っていただけましたら、お知り合いに転送してもらえますと、ホントに 助かります。ビジネスマンの営業トークにも役に立ちますよっ・・・！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【このメルマガの特徴】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お酒の席でふとした瞬間、この次に、何を話すか迷う事ありませんか？ 接待で相手が無口だったり、家族団らんの会話に、急に沈黙が走ったり。 そんなときこそ、お酒にまつわるエトセトラ！！ネタは、勿論こちらで用意し ます。 それと新潟の厳選銘酒を、一本ご紹介しています。このお酒の特徴も、覚えて おくと役に立ちます！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ：本日のお酒にまつわるエトセトラ！ ：今日の一本 ：たむらからの『ごあいさつ』 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★本日のお酒にまつわるエトセトラ！ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 【説明できる？生酒・生詰め・生貯蔵】 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ☆ 解説☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 大体の酒蔵が、この「生」とついたお酒を出荷します。 さて、この「生」とついたお酒は、なかなか紛らわしく、酒屋の私も上手に説 明するのが難しいです。（どうにもわかりにくい説明になります・・。） せっかくなので、簡単に説明できるようにしておきたいものです。 ・生酒 いっさいの火入れを行わないお酒です。フレッシュな風味が、魅力的なお酒で す。〈初しぼり〉や〈夏の生酒〉がこれにあたります。 ・生詰め 貯蔵前に一度だけ火入れします。いったん火入れをしてタンクに貯蔵したお酒 を、瓶詰め前の火入れを行わず生のまま詰めるから「生詰め」。夏の間に寝か せて熟成させ、秋口にその風味を楽しむ〈ひやおろし〉として出荷されます。 ・生貯蔵酒 お酒を生のまま貯蔵し、瓶詰め直前にいちどだけ火入れします。略して「生貯 （なまちょ）」とも呼ばれます。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★本日の一本（地酒の店たむら厳選！お薦めの一本をご紹介！） ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 〆張鶴 吟醸生貯蔵酒 ３００ｍＬ ￥553- ６本入 ￥3,318- ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★解説 ?〆張鶴 吟醸生貯蔵酒について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お待たせしました。〆張鶴の生貯蔵酒が、やっと登場しました！これからの季 節にちょうど良く、〆張鶴の洗練された旨味が、口の中に一瞬に広がります。 加熱殺菌を一回しかしないため、口に残るフレッシュな感覚が好評です。 ちょうど、来月の父の日のプレゼントに最適です。 季節限定で、数量限定販売です。 →info@e-saketen.jp ※要冷蔵です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★たむらからの『ごあいさつ』 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最後まで読んでいただき、誠に有難うございました。 コチラも、少しずつ暖かくなってきました。 瀬波温泉に観光にいらっしゃるお客様も増えて、沢山のお客様とのコミュニケ ーションがとれるのは、嬉しいです。 村上出身の皆様、市町村合併により人口が7万人に増えました。新潟で一番広 い市だそうです。 追伸 厳選ネタを使用された方は、結果をメールにてお知らせ下さい。お願い します！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★?本文に対するご意見、ご感想、及び、厳選ネタ使用結果報告は こちらまで→info@e-saketen.jp ※こちらで得た、読者様のプライバシーは、地酒の店たむら以外の第三者に渡 したり、利用したりする事は決していたしません。どうぞ安心してご利用下さ い。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 発行：地酒の店たむら?<http://e-saketen.jp> 住所：〒958-0037新潟県村上市瀬波温泉2-8-4 電話：0254-52-2492 FAX：0254-52-1852? e-mail:?info@e-saketen.jp 営業時間：AM8:00〜PM9:00（年中無休） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
