2007/04/13
お酒にまつわるエトセトラ！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■■■□□□■ ■□□□ ■ □ □■ ■□ 「酒好き必見！お酒にまつわるエトセトラ！」 ■■■□□□■■ □□□ ２００７／０４ ■□ □■ ■□ 〜お酒の席でコミュニケーション ■□ □■ ■□ を円滑に取るための雑学メルマガ〜 ■■■□ □■ ■□□□ 地酒の店たむらサイトhttp://e-saketen.jp ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ご購読いただきました皆様、数あるメルマガの中から、選んでいただきまして ありがとうございます。ずっと読み続けていただけるように頑張ります！ 気に入っていただけましたら、お知り合いに転送してもらえますと、ホントに 助かります。ビジネスマンの営業トークにも役に立ちますよっ・・・！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【このメルマガの特徴】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お酒の席でふとした瞬間、この次に、何を話すか迷う事ありませんか？ 接待で相手が無口だったり、家族団らんの会話に、急に沈黙が走ったり。 そんなときこそ、お酒にまつわるエトセトラ！！ネタは、勿論こちらで用意し ます。 それと新潟の厳選銘酒を、一本ご紹介しています。このお酒の特徴も、覚えて おくと役に立ちます！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ：本日のお酒にまつわるエトセトラ！ ：今日の一本 ：たむらからの『ごあいさつ』 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★本日のお酒にまつわるエトセトラ！ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 【器による飲み作法？】 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ☆ 解説☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 『一合枡（ます）』や、『もっきり』、『杯』など、お酒（日本酒）は、器に よって飲み方に違いがあります。ご存知の方も多いかとは思いますが、今回は 枡酒（ます）の飲み方と、もっきりについて説明します。 〜枡酒について〜 パーティーや、セレモニーで、飲む機会の多い枡酒ですが、飲み方をご存知で しょうか？一見したところ角のとがった方に口を付けるのが、こぼれにくく良 さそうではありますが・・・。 実は、正式な飲み方があるそうです。枡を、親指以外の四指の上に乗せ、親指 は軽くふちにかけます。枡の一角に塩を盛り、平らな部分にした唇を合わせ、 すするように飲むのが本式だそうです。 〜『もっきり』について〜 コップの下に皿や枡を置き、お酒を一升瓶で、わざとコップからあふれるほど 注ぐ作法を『もっきり』と言います。これは、お店の人が「沢山飲んいただき たい。」という心の現れなのだそうです。 ここまで手が込んだ演出なのだから、さぞ粋な飲み作法があると思いきや・・ ・・、実は無いそうです・・・。 口を近づけてもいいし、少しこぼしてからコップを手に持って飲んでもいいそ うです。溢れた分は、枡や皿から飲んでもいいし、コップに戻してもいい。 私が、サラリーマン時代に教えてもらった飲み方は、コップに口を近づけて、 あふれたお酒が入るくらいすすって、その後コップに戻して飲むやり方です。 当時は、粋な飲み方だと思っていたのですが、別に流儀など無いといわれると 自信満々にやっていた自分が、今更ながら恥ずかしくなってきました・・・。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★本日の一本（地酒の店たむら厳選！お薦めの一本をご紹介！） ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 福井酒造 峰乃白梅 純米吟醸 1.8l ￥2,625 720ml ￥1,370 原料米：五百万石 日本酒度：+５ 精米歩合：６０％ 酸度：1.3 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 解説 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 越乃寒梅、雪中梅と並び、新潟三梅と呼ばれる『峰乃白梅』です。 昨年、発売開始したまだ新しい銘柄ですが、柔らかく膨らみをもち、やさしさ を感じさせる、そんな純米吟醸に造り上がりました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★たむらからの『ごあいさつ』 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最後まで読んでいただき、誠に有難うございました。 当地、村上にもやっとチラホラ『桜』が咲き始めてきました。予報では、来週 雨模様ですので、満開にはもう少しかかりそうです。 そろそろ、ゴールデンウィークになりますね。４月２９日には『せなみおんせ んコンコン祭り』もありますので、ＧＷには、是非瀬波温泉に遊びに来て下さ い。 当店ホームページを、少しでも使いやすくなるようリニューアルしました。 宜しければ、ご覧になって下さい。→ http://e-saketen.jp ★ 本文に対するご意見、ご感想、及び、厳選ネタ使用結果報告は こちらまで→info@e-saketen.jp ※こちらで得た、読者様のプライバシーは、地酒の店たむら以外の第三者に渡 したり、利用したりする事は決していたしません。どうぞ安心してご利用下さ い。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 発行：地酒の店たむら <http://e-saketen.jp> 住所：〒958-0037新潟県村上市瀬波温泉2-8-4 電話：0254-52-2492 FAX：0254-52-1852 e-mail: info@e-saketen.jp 営業時間：AM8:00〜PM9:00（年中無休） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
