http://archive.mag2.com/0000147945/index.html 2009-11-29T17:57:46+09:00 http://archive.mag2.com/0000147945/index.html ▽　和食の基本から応用方法までが学べる料理講座<br />http://www.hauori.com/kouza/<br /><br /><br />----------------------------------------------------------<br />　元　Itamae　料理上達の秘訣　【第39回】　2009，11，29<br />----------------------------------------------------------<br /><br /><br /><br />こんばんは、つつしんです。<br /><br />お久しぶりです。半年ぶりで・・・(^^ゞ<br /><br /><br />前回、モデリングという話をしました。<br />これは、かなり料理上達に役立つノウハウだったと。<br /><br />といっても、<br />意識せず、無意識に、モデリングを実践している場合も多いと思います。<br />（僕も、そうでした。）<br /><br />ただ、意識して、自分に取り入れると、また、違ってくるのでは？<br />ということで、取り上げさせてもらったんですね。<br /><br />是非、料理上達に活かしてみてください。&<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000147945/index.html">続きを読む</a> 2009-11-29T17:57:46+09:00