2009/03/14
新酒 受賞 赤 ≪大江山酒話≫
つくってみました。 旅のおともに 【カップでGO!!】 http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=cupdego2 こんにちは！ いつもお読み頂きまして誠にありがとうございます。 美味しい能登の地酒と楽しいことお届けしたい！ 松波酒造の若女将 金七聖子（キンシチセイコ）です。 酒造りも終盤となり、火入れを残すのみとなりました。 出来上がったばかりの新酒の香りが酒蔵いっぱいに広がっています。 利き酒してみたところ、、、、いつも以上に華やかな優しい香りが強く、 力強い味わいでした。 特に大吟醸は。 春はもうすぐそこですね。 今日はホワイトでーにて、机の上にはお菓子がいっぱい。 ━━━━ □■大江山酒話 VOL.20■□ 2009.3.14 MATSUNAMISYUZOU ONLINE SHOP 能登の地酒 松波酒造 オンラインショップ http://www.o-eyama.com ━━━━━━━━━ 〜 能登の赤にこだわったガイドブック作り noto色 ノトイロ 製作話 〜 http://www.o-eyama.com/blog/110noto/ =============================================================== ■ 畑下杜氏の入魂の新酒 辛口・しぼりたて 甘口・にごり酒 酒粕 =============================================================== ２月半ばに、畑下杜氏のもとで寒い冬の気候を味方にした新酒が 出来上がりました。 外と変わらない室温、そこでのモロミとの対話をしながらつきっきりで 美味しいお酒に育つことを願い、また挑戦しました。 そして生まれたのが、 ●「にごり酒 波の花」 シュワシュワ感と優しい甘い後味 ⇒ http://www.o-eyama.com/naminohana.html スパークリングな風味を楽しんでください ●「しぼりたて 生酒」 海の幸と一緒に 辛口生原酒 ⇒ http://www.o-eyama.com/siboritate.html ７２０ｍｌは在庫が少なくなってきました 一升瓶の在庫はまだ余裕があります ●「にごり酒 波の花＆しぼりたて生酒」 ２本入りギフト用 ⇒ http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=sinsyu 贈り物に奥能登で精れつな井戸水と極上の酒米でできた新酒です。 ３月は新しいことに向かいたい季節、そんな時にお届けしませんか。 ------------------------------------------------------------- 新酒と同時に誕生するのは「酒粕 さけかす」です。 ⇒⇒http://www.o-eyama.com/sakekasu.html 原料のお米はすべて「酒造好適米 しゅぞうこうてきまい」と呼ばれる 美味しいお酒を造るために育てられた品種です。 飯米（ごはんようのお米）、政府米・加工用米と呼ばれるものは 一切使っていません。 使っている品種は「兵庫県産 山田錦」と「石川県産 五百万石」です。 酒粕が誕生するのは、モロミをお酒と酒粕に分ける過程。 松波酒造では長年大切にしている木製の「槽 ふね」でゆっくり じっくりと搾っています。 （お客様から、圧が強くないからお酒の成分がいっぱいあってブ厚くて美味しい！！！） っと評判です。 ●板粕・新粕（本醸造）１ｋｇ 五百万石 在庫が４８袋です<(_ _)> ⇒ http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=kasu_002 ●純米酒の酒粕 １ｋｇ 山田錦＆五百万石 ⇒ http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=kasu_005 ●大吟醸の酒粕 １ｋｇ 山田錦オンリー ⇒ http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=kasu_003 ◎ミニサイズの純米粕＆大吟醸粕が入った「奥能登の伝統調味料」もあります。 テレビやグルメ雑誌で話題の「いしり・いしる」もはいっています。 お料理上手を超魅了！！！ ●奥能登の伝統調味料 数量 ５０セット 限定 ⇒ http://o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=tyoumiryou2 =============================================================== ■ ネットショップコンテスト石川２００８ ファイナリスト賞 受賞 =============================================================== ネットショップを始めて５年ほど経っています。 時々コンテストにも応募していて、先日３月６日に 石川県で初めて開催されたネットショップコンテストで 全１２５店中、ファイナルの１０店に「松波酒造」が選ばれました(^o^)丿。 ●授賞式のブログ http://www.o-eyama.com/blog/2009/03/06/ 継続は力なり。 ホントそう思いました。 また、サイトができた頃から沢山のお客様に見ていただき、 お問い合わせやご要望の中で商品作り、 そして、「能登の地酒」を販売するからには「能登の魅力」を伝えたいな〜 そんな気持ちから旬の情報もお知らせしています。 ------------------------------------------------------------- 今週は、張り切ってWEBショップ限定の新商品作りをしました。 前回のブログのあとがきにも書いたのですが、 （・・・次回のメルマガでは、ちょっと異色の新商品を ご紹介いたします(^^)） 春と秋に毎年受章者が生まれる【叙勲・勲章・褒章】のオリジナルオーダーを はじめます。 ●【勲章・褒章】純米酒３００ｍｌ 勲章・褒章の記念パーティー＆内祝いに ⇒ http://o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=jyokun ⇒⇒ 大きい写真 http://www.o-eyama.com/blog/2009/03/12/ ラベルの「お名前と綬章年度と綬章名」を若女将が心を込めて印刷します。 オーダー品なので、ご注文後に必ず確認の電話を差し上げます。 、、、昨年末に大切な方から依頼を受けて、製作したところ、大変喜んでいただきました。 =============================================================== ■ 能登の赤色にこだわりました noto色第３号とカップ酒 noto色杯 =============================================================== 能登の３つの赤をテーマにしたリトルプレス「noto色 のといろ」 ３つ目の赤「祭燈に、酔う。」が完成しました。 ●noto色 第３号 ⇒ http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=notoiro3 春から秋にかけて奥能登で繰り広げられる「祭り」をもっとディープに 楽しむための情報誌です。 ・・・ちなみに、バックナンバーもあります ●創刊号「のとキリシマツツジを、探す。」 ⇒ http://o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=notoiro ●第２号「朝陽・夕陽を、愉しむ。」 ⇒ http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=notoiro2 ブログがきっかけで、「noto色のといろ」チームの様子が NHKの夜のニュース（石川県内のみ）【デジタル百万石】で我が家より 生中継のカメラが入りました！！！！ ◎ 準備風景 ⇒⇒ http://www.o-eyama.com/blog/2009/02/nhk_3.html ◎ ニュースの放送 ⇒⇒ http://www.o-eyama.com/blog/2009/02/nhk_4.html コラボ商品を作っている様子を取材してもらったんです。 私だから作れたコラボ商品は、 【 赤いラベルのかわいい系 カップ酒 】 名前は・・・「noto色杯 ノトイロカップ」です。 冊子noto色を紹介する手作り「豆本つき」です。 ●noto色杯 ２本セット デザインも２種類あるんです ⇒ http://o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=notoirocup 色んな縁があって面白いことができるといいな、そんなチームで活動中。 ◎noto色 について ⇒⇒http://www.o-eyama.com/blog/110noto/ 最新記事は、道の駅桜峠のマッキー駅長＆若女将が中日新聞に載っている画像です。 ------------------------------------------------------------- カップ酒つながりで、またまたWEBオンリーのセット商品！！ カップ酒ｍｍｍ花見ｍｍｍｍｍ電車ｍｍｍｍｍｍｍｍ旅！！！！ ・・・・・カップ酒のお試しセット作りました。 １本ずつ買うより 「６８円お得」！！ ●カップでGO！！ ⇒ http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=cupdego2 大きい画像はこちらです ⇒⇒ http://www.o-eyama.com/blog/2009/03/go.html =============================================================== ■ 松波酒造の出張（金沢・七尾市）冊子・ラジオ 情報 =============================================================== ●３月１８日（水）FMラジオ金沢７８．０ １３：０３〜 「かなざわもしもし探検隊」の中に月に一度 若女将の「聖子の酒」のコーナーがあります。 生放送です。 ●３月２１日（土）七尾市 能登食祭市場 フィッシャーマンズワーフ 酒売り場 三連休なので、大江山の新酒やおすすめのお酒を持って試飲販売に向かいます。 和倉温泉や奥能登に旅行をするお客様がいつもいっぱいのお店です。 新鮮な海産物も沢山販売していますよ。 若女将＆新人の若女将ヒショと二人で行きます。 ●３月２２日（日）金沢市香林坊アトリオ広場 １０：００〜１５：００ 『能登海洋深層水イベント』 社長が行きます。 若女将留守番。 ”つづらの波”の販売、イカのメッタ汁１０００杯を無料ふるまいしますよ。 ●関西地区 ７０万世帯に個別配布されるフリーマガジン 「ほっと石川情報」に「にごり酒 波の花」が読者プレゼントで 掲載されます。 （簡単なアンケートを往復はがきで答える） ●フリーマガジン「DePOLA でぽら」２００９年春夏号 『松波酒造』３ページ特集記事あります。 ⇒⇒ http://www.o-eyama.com/blog/2009/03/depola36.html この雑誌は過疎問題に取り組む団体で作られています。 かなり入手困難な雑誌ですが、無料です。 近日WEBでダウンロードもできます、 ◎ダウンロードはこちら まだ前回号までしか載ってないのです^^; ⇒⇒ http://www.kaso-net.or.jp/depola.htm ●３月１２日（木）創刊のライフスタイル詩「giorni ジョルニ・実業之日本社」 に『能登半島は日本のイタリア』特集が掲載。酒蔵の取材を受けました。 ”酒粕”と”純米酒 能登照葉”についてもお話しました。 ◎マスコミ掲載履歴はこちらです ⇒ http://www.o-eyama.com/blog/120/ ---------------------------------------------------------------- 皆様のご意見・お問い合わせなどお待ちしております ■お問い合わせメール⇒ sake@o-eyama.com ■若女将の酒楽日記⇒ http://www.o-eyama.com/blog/ 能登の様子を発信中 =============================================================== 松波酒造の商品ページ http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/show_unit.cgi?mode=all 左のカテゴリーからお探しください 検索窓もついてます。 日本酒は酒質別（大吟醸・純米酒 などなど）になっています。 ■全商品 http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/show_unit.cgi?mode=all ■おすすめ http://www.o-eyama.com/shop-cgi/shop/show_unit.cgi?mode=recom 買い物かごが分かりづらい場合は「注文用FAX用紙」をお使いください http://www.o-eyama.com/fax.html FAX ０７６８−７２−２３４８ 不明点、お問い合わせは 電話 ０７６８−７２−０００５ 若女将 聖子 または お客様係 森田 までお願いします。 ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] 今回も最後まで読んでいただきましてありがとうございました。 次回のメルマガでは、 「春の能登半島」と「オーダー日本酒の新商品」をご紹介いたします(^^) どうぞお楽しみにっ★ 今宵も美味しく楽しい晩酌を！ 今夜は最近わが家の味に定着した 「大根と牛すじ煮込み」をメインにします。 夕方「牛すじ ボイル済み７００ｇ」を買いに行きます。 若女将の晩酌、夜ゴハンの様子はコチラカラ↓↓ http://www.o-eyama.com/blog/20/ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 『発行者』 清酒 大江山 醸造元 松波酒造（株） 若女将 金七 聖子 SEIKO KINSHICHI 〒927-0602 石川県鳳珠郡能登町松波30-114 tel 0768-72-0005 fax 0768-72-2348 sake@o-eyama.com http://www.o-eyama.com http://www.o-eyama.com/blog 若女将の酒楽日記 ＜noto色＞奥能登ウェルカムプロジェクト＜能登丼＞ http://www.okunoto-ishikawa.net/ ♪ラジオコーナー「聖子の酒」毎月第3水曜13:00台 FMラジオ金沢78.0 ライブでオンエア中 ○能登大納言小豆のミニどら焼き「姫どら」○ のと珠姫 http://notoazuki.exblog.jp/ WEB担当者の不在日はトップページ左下のカレンダーを参考にしてください ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
