大江山酒話（おおえやまさけだより） 

＊大江山酒話（おおえやまさけだより）＊

能登杜氏発祥の地で120年続く酒蔵です
http://www.o-eyama.com

＊大江山酒話（おおえやまさけだより）＊┃
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☆＜大江山の松波酒造＞★
　　　石川県鳳珠郡能登町松波30-114

2005年8月26日　第4号　　http://www.o-eyama.com

私たちはお客様に能登の風土を
　　　　　　　　お届けするお店です！(^_-)-☆

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┏【　TOPICS　】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
  ◆1◆ お久しぶりです、ニューアイテム登場！　酒カップ王女いしかわ
  ◆2◆ 秋暑の候、　能登のうまいもの市 はじめました
  ◆3◆ メールアドレス　変更しました
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こんにちは♪
＜大江山の松波酒造＞の若女将　聖子です！

　まずは、大変ご無沙汰してしまいました。ごめんなさい<(_ _)>
　暑い暑いとビールのおいしい季節ももうすぐ終わります。勿論冷えた
日本酒もよく売れる季節でした。

　これからは、ゆっくりと秋の海と山の幸と大江山がもっと美味しい
季節です。

　
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　◆1◆ ニューアイテムは「のと海洋神創水」を使った純米酒
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　私の住む能登町には、車で15分のところに「九十九湾　つくもわん」という
美しいリアス式海岸があります。　町ぐるみの事業の中に「海洋深層水」を
取水し、特産品を作ろうという動きがあります。　

　その水の名も商標登録されていて「のと海洋神創水」といいます。
日本酒/醤油/塩/味噌/トマト/飴イカの一夜干し　などが商品化されています。

　で、　　大江山　は　2年前に「吟醸酒　つづらの波　720ml」を作りました。
　　　http://www.o-eyama.com/tuzura.htm

　しかし、7月末に妹？も作りました。　「純米酒　つづらの波　300ml」です。
　　　http://www.o-eyama.com/tuzurajyun.htm

　　ミニサイズで買いやすい価格　525円。　不思議水の効果か(~o~)　示される
　日本酒度より、後口ほんのり甘口。　お米は山田錦と五百万石を使ってます。


　　が、(^。^)しかし、まだ　続きます。　今月から石川県酒造組合連合会が
　【酒カップ王国　いしかわ　キャンペーン】なるモノをはじめました。

　春位から業界内では　「バールのような立ち飲みＢＡＲでのワンカップ需要が
　高まっている」　ならば、石川県はミーハー？なので、宣言してしまいました。
　

　　初めのうちは、大江山は　上撰カップhttp://www.o-eyama.com/jyousencup.htm
　　能登カップ　九十九湾　恋路海岸　http://www.o-eyama.com/koijicup.htm
　しかないし、、、インパクトに欠けるなぁ　(~_~)
　　　　そうは言っても　突然　新しい　アイデアが思いつかない、、、っと
　話していたら、「つづらの波　純米」ラベルをカップにぴたっと貼ると、

　「かわいい　かも！！！！ラベルの幅のアンバランスさが黄金比！！」　で、
　早速社長に税務署に申請書類を書いてもらい、瓶詰はじめました。

　　そんなセンスとひらめきで更に妹分が増えました。

　8月29日（月）発売、　「純米酒　つづらの波　カップ180ml」　315円
　http://www.o-eyama.com/tuzurajyuncup.htm

　金沢市の片町のフィシャーマンズBAR　ZIZAKE　で　人気投票もしてますよ！

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　◆2◆  秋暑の候、　能登のうまいもの市はじめました
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　じっくり能登の地物食材でお酒を呑みませんか？

　父の日セットから始まった企画。　奥能登珪藻土コンロと漁師の味3品
（イカの塩辛、イカの一夜干し、サバのぬかづけ）と「金箔入り　義経」を
　送料込みで　5,000円　で発送していました。
　http://www.o-eyama.com/notoumai.htm

　なかなか好評だったので、お酒だけでなく、「能登塩田村の揚げ浜天然塩」
「真ちゅう巻き　珪藻土七輪」　「特選　いしり」　大江山酒粕使用の
「八太朗漬け」も追加いたしました。

　この小さな珪藻土コンロは、脱臭や脱湿作用もあり、アロマテラピー用の
香炉にも使えます。

　能登のおいしいスローフードライフを試してみませんか(^。^)v


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　◆3◆ メールアドレスは　sake@o-eyama.com です
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　メールアドレスが　o-eyama@blue.hokuriku.ne.jp　から
　sake@o-eyama.com　に変わりました。
　酒＠大江山どっと混む　ですよ。



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                   ちょっと秋へのお知らせです　　　　　　　
  　　　　　　　★★　　φ(..)メモメモ　　★★
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■「和らぎ水　ピッチャー」残りわずかです。　現在　1,200円ですが
　年末辺りから、全国販売が決定し（今は石川県酒造組合が扱ってます）
　密かに価格がちょっと高くなりそうです。　山中塗の水差しは外が黒、
　内側は朱色と上品なデザインです。


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　◆編集後記◆ ブログで伝わったかな　能登の夏祭り
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　大江山の蔵元日記　http://ooeyama.exblog.jp/では、能登といえば
「夏祭り」、そして私の趣味である「つばめの観察」。　のんびりした地域で
造られ、親しまれているお酒をこれからも宜しくお願いします。

　今宵の晩酌は、ザラッと氷を入れた「能登上撰」と秋刀魚の塩焼き<゜)))彡
ゴーヤチャンプル私風でした。


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　【発行者】松波酒造株式会社　金七　聖子（きんしち　せいこ）
　  mail : sake@o-eyama.com
    tel : 0768-72-0005   fax : 0768-72-2348
　 ホームページはhttp://www.o-eyama.com

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