＊大江山酒話（おおえやまさけだより）＊第3号 [まぐまぐ！]

2005/03/30

＊大江山酒話（おおえやまさけだより）＊第3号

http://www.o-eyama.com

＊大江山酒話（おおえやまさけだより）＊┃
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
☆＜大江山の松波酒造＞★
　　　石川県鳳珠郡能登町松波30-114

2005年3月30日　第3号　　http://www.o-eyama.com

私たちはお客様に能登の風土を
　　　　　　　　お届けするお店です！(^_-)-☆

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
　このメルマガは、まぐまぐからご登録いただいたお客様や
　プレゼント企画にご応募、お問い合わせいただいたお客様、
　また、他のプレゼントサイトにおいてご応募されたお客様に
　お送りしています（講読無料です）。

┏【　TOPICS　】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
  ◆1◆ 能登の旅はゆっくり列車にて、最後(T_T)/~~~【のと鉄道】蛸島線
  ◆2◆ 春のご挨拶に、贈って便利、もらって嬉しい！
  ◆3◆ 販売期間はあと少し、「できたて　大吟醸粕」
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

こんにちは♪
＜大江山の松波酒造＞の若女将　聖子です！

　今年の冬も終わり､暖かい花粉症の季節が到来(→.←)、大江山の酒造りは
皆元気に、おいしい酒を造り上げて無事に終わりました。機械のトラブルもなく、
雪国の私達でも驚く寒さのおかげでゆっくり、丁寧に醗酵した純米酒・大吟醸。
　
　今は蔵の中は静かになってしまいましたが、タンクで眠るお酒がじっくり
まろやかな味わいになることを願い、また、来年も能登杜氏の酒造りを
変わらず続ける為にも、もっと大江山を沢山の方に知ってもらわねばと
思っています。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　◆1◆ 能登の旅はゆっくり列車にて、最後(T_T)/~~~【のと鉄道】蛸島線
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　地元のローカル線【のと鉄道】蛸島線が3月31日で廃線となります。
子供の頃隣町へお買い物に行ったり、試験会場に向かったり、遠足や帰省に
乗っていた列車です。　

　普段は1両、多くても2両編成でしたが、最後になって鉄道ファンや地元の
お客様が大勢押しかけ、最近では3両でしかも満員(^^ゞ　惜しむ声も多い中
能登の海岸線と空気の美しい山を走っています。

　私もおニューのデジカメを首からさげて、車両、看板、切符、線路を
写してきました。

3月28日の松波駅の1日
http://www.o-eyama.com/notorailway1.htm
http://www.o-eyama.com/notorailway2.htm

　列車の旅にはちょっと呑めて、駅弁のおともになるのが「のとカップ」！
車窓を眺めながら、目的地までの呑みきりサイズです。ラベルには【のと鉄道】
沿線にある名所「恋路海岸」「九十九湾」の風景があります。
　のんびり旅に「デニムバッグ」に入れると旅の風景にもぴったりですよ(^o^)丿

4月のお薦め、「デニムカップ」http://www.o-eyama.com/goods03.htm

　桜の下のお花見にも！おやつも入ります(^。^)　

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　◆2◆ 春のご挨拶に、贈って便利、もらって嬉しい！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　春は新しい出会いや、何かとご挨拶の多い季節です。そんな時にお酒の
ギフトに迷われたら。。。

「義経×百選錬磨」セット！　http://www.o-eyama.com/goods02.htm

●おめでたい日（結婚式など）にも使われる「金箔入本醸造　義経」
ドラマのタッキーの演技も好調なので、更に縁起がイイ(^^♪

●百選錬磨　ひゃくせんれんま　百戦錬磨　、強そうでイイ！
昇進祝いにもぴったり！

　御希望のお熨斗に心を込めて名前を書きます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　◆3◆ 販売期間はあと少し、「できたて　大吟醸粕」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　ネット販売で大好評「酒粕シリ～ズ」最終章のニューアイテム。
「板粕･新粕」「土用粕･錬り粕」「一年熟成　大吟醸粕」に続き登場、
それは、、
　　　　　『できたて　大吟醸粕　１ｋｇ　袋入』です。
　　　　　　　　　　http://www.o-eyama.com/dekidaigingasu.htm

　今まで「大吟醸粕」は、おいしいけれど「板粕」にするには柔らかすぎて
商品にならず、試しに冷蔵庫で熟成させたら蔵元びっくりのヒット商品にヽ(^◇^)ノ
　ならばならばと、マスカットを思わせるシュイーん！とした澄んだ香り、
そして溶けやすいから使いやすいこの「できたて」を3月14日より販売
開始しました。　密封して冷蔵or冷凍すると長持ちします。

　「一年熟成　大吟醸粕」を作るためにも、どのくらいの量までお分け
できるかわかりませんが、「できたて」といってもOKな4月10日まで
ご注文承ります。

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
                   ちょっと4月のお知らせです　　　　　　　
  　　　　　　　★★　　φ(..)メモメモ　　★★
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

■大江山　頒布会　４月は「大吟醸」と「本醸造上撰」です
です。http://www.o-eyama.com/hanpukai.htm
　発送は4月11日ごろになりそうです。

■奥能登のおいしいもの
刺身に超おいしいサヨリ。　お酒は冷やしたほうがよいですね。
続々と頭を出すタケノコ！　ワカメとの粕汁は相性抜群。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　◆編集後記◆ ブログで伝わったかな　能登の冬
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　大江山の蔵元日記　http://ooeyama.exblog.jp/で、少しでも
今の風景を分かりやすく載せてみました。　専門用語の多い酒造りも
分かりやすく楽しく知っていただければ嬉しいです。

　来年の酒造りも多少内容や表現が被ると思いますが、、、ううむ、
どんな感じになるのか？　私も楽しんで精進しなくては。。

　
　今宵の晩酌は、いつものお酒「能登の酒」を新鮮なお刺身と<゜)))彡

　では、また４月に！

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

　【発行者】松波酒造株式会社　金七　聖子（きんしち　せいこ）
　  mail : o-eyama@blue.hokuriku.ne.jp
    tel : 0768-72-0005   fax : 0768-72-2348
　ホームページはhttp://www.o-eyama.com

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

　----------------------------------------------------------------------
　このメールマガジンは、『まぐまぐ』 http://www.mag2.com/ を利用して発行
　しています。解除は http://www.o-eyama.com/mailmaga.htm からできます。
　----------------------------------------------------------------------