2005/03/30
＊大江山酒話（おおえやまさけだより）＊第3号
http://www.o-eyama.com ＊大江山酒話（おおえやまさけだより）＊┃ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ☆＜大江山の松波酒造＞★ 石川県鳳珠郡能登町松波30-114 2005年3月30日 第3号 http://www.o-eyama.com 私たちはお客様に能登の風土を お届けするお店です！(^_-)-☆ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ このメルマガは、まぐまぐからご登録いただいたお客様や プレゼント企画にご応募、お問い合わせいただいたお客様、 また、他のプレゼントサイトにおいてご応募されたお客様に お送りしています（講読無料です）。 ┏【 TOPICS 】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆1◆ 能登の旅はゆっくり列車にて、最後(T_T)/~~~【のと鉄道】蛸島線 ◆2◆ 春のご挨拶に、贈って便利、もらって嬉しい！ ◆3◆ 販売期間はあと少し、「できたて 大吟醸粕」 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ こんにちは♪ ＜大江山の松波酒造＞の若女将 聖子です！ 今年の冬も終わり､暖かい花粉症の季節が到来(→.←)、大江山の酒造りは 皆元気に、おいしい酒を造り上げて無事に終わりました。機械のトラブルもなく、 雪国の私達でも驚く寒さのおかげでゆっくり、丁寧に醗酵した純米酒・大吟醸。 今は蔵の中は静かになってしまいましたが、タンクで眠るお酒がじっくり まろやかな味わいになることを願い、また、来年も能登杜氏の酒造りを 変わらず続ける為にも、もっと大江山を沢山の方に知ってもらわねばと 思っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆1◆ 能登の旅はゆっくり列車にて、最後(T_T)/~~~【のと鉄道】蛸島線 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 地元のローカル線【のと鉄道】蛸島線が3月31日で廃線となります。 子供の頃隣町へお買い物に行ったり、試験会場に向かったり、遠足や帰省に 乗っていた列車です。 普段は1両、多くても2両編成でしたが、最後になって鉄道ファンや地元の お客様が大勢押しかけ、最近では3両でしかも満員(^^ゞ 惜しむ声も多い中 能登の海岸線と空気の美しい山を走っています。 私もおニューのデジカメを首からさげて、車両、看板、切符、線路を 写してきました。 3月28日の松波駅の1日 http://www.o-eyama.com/notorailway1.htm http://www.o-eyama.com/notorailway2.htm 列車の旅にはちょっと呑めて、駅弁のおともになるのが「のとカップ」！ 車窓を眺めながら、目的地までの呑みきりサイズです。ラベルには【のと鉄道】 沿線にある名所「恋路海岸」「九十九湾」の風景があります。 のんびり旅に「デニムバッグ」に入れると旅の風景にもぴったりですよ(^o^)丿 4月のお薦め、「デニムカップ」http://www.o-eyama.com/goods03.htm 桜の下のお花見にも！おやつも入ります(^。^) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆2◆ 春のご挨拶に、贈って便利、もらって嬉しい！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 春は新しい出会いや、何かとご挨拶の多い季節です。そんな時にお酒の ギフトに迷われたら。。。 「義経×百選錬磨」セット！ http://www.o-eyama.com/goods02.htm ●おめでたい日（結婚式など）にも使われる「金箔入本醸造 義経」 ドラマのタッキーの演技も好調なので、更に縁起がイイ(^^♪ ●百選錬磨 ひゃくせんれんま 百戦錬磨 、強そうでイイ！ 昇進祝いにもぴったり！ 御希望のお熨斗に心を込めて名前を書きます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆3◆ 販売期間はあと少し、「できたて 大吟醸粕」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ネット販売で大好評「酒粕シリ〜ズ」最終章のニューアイテム。 「板粕･新粕」「土用粕･錬り粕」「一年熟成 大吟醸粕」に続き登場、 それは、、 『できたて 大吟醸粕 １ｋｇ 袋入』です。 http://www.o-eyama.com/dekidaigingasu.htm 今まで「大吟醸粕」は、おいしいけれど「板粕」にするには柔らかすぎて 商品にならず、試しに冷蔵庫で熟成させたら蔵元びっくりのヒット商品にヽ(^◇^)ノ ならばならばと、マスカットを思わせるシュイーん！とした澄んだ香り、 そして溶けやすいから使いやすいこの「できたて」を3月14日より販売 開始しました。 密封して冷蔵or冷凍すると長持ちします。 「一年熟成 大吟醸粕」を作るためにも、どのくらいの量までお分け できるかわかりませんが、「できたて」といってもOKな4月10日まで ご注文承ります。 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ちょっと4月のお知らせです ★★ φ(..)メモメモ ★★ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■大江山 頒布会 ４月は「大吟醸」と「本醸造上撰」です です。http://www.o-eyama.com/hanpukai.htm 発送は4月11日ごろになりそうです。 ■奥能登のおいしいもの 刺身に超おいしいサヨリ。 お酒は冷やしたほうがよいですね。 続々と頭を出すタケノコ！ ワカメとの粕汁は相性抜群。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆編集後記◆ ブログで伝わったかな 能登の冬 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 大江山の蔵元日記 http://ooeyama.exblog.jp/で、少しでも 今の風景を分かりやすく載せてみました。 専門用語の多い酒造りも 分かりやすく楽しく知っていただければ嬉しいです。 来年の酒造りも多少内容や表現が被ると思いますが、、、ううむ、 どんな感じになるのか？ 私も楽しんで精進しなくては。。 今宵の晩酌は、いつものお酒「能登の酒」を新鮮なお刺身と<゜)))彡 では、また４月に！ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 【発行者】松波酒造株式会社 金七 聖子（きんしち せいこ） mail : o-eyama@blue.hokuriku.ne.jp tel : 0768-72-0005 fax : 0768-72-2348 ホームページはhttp://www.o-eyama.com ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ---------------------------------------------------------------------- このメールマガジンは、『まぐまぐ』 http://www.mag2.com/ を利用して発行 しています。解除は http://www.o-eyama.com/mailmaga.htm からできます。 ----------------------------------------------------------------------
