パンプスにエプロン 

◎パンプスにエプロン★ショート！◎〜メタボは野菜不足だっつーの！「第366歩」

-☆あなたに「愛」と「健康」と「幸福」を！☆---------------------------------
 　                                           　　　2008/04/15　第366歩   

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    好きなビタミンＣとカロチン入りのオレンジグミを食べていたら、「ガキッ！」
　　といった。左奥の歯の詰め物が取れたよしかです。

　　たしか、かな〜り昔に詰めたものです。ここ２年ほど歯医者に行ってないし、
　　歯医者は決して好きじゃないけど、私は大人です。フ、、、さっそく予約の
　　電話を入れました。１週間後だけど。

　　そんな詰め物の取れた穴が気になって、舌でつい触ってしまうんで、
　　オレンジグミで詰めなおした、って話はサラ〜っとやめて、今日もキレイ＆
　　元気になるコバナシのはじまり、はじまり〜〜。


　　　

　□□…→    ≪　昨日の晩御飯　≫ 　>’))彡
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  ■牛薄切り焼肉（もやし添）

　■いろいろ野菜の中国風漬け（大根、キャベツ、にんじん、ねぎ）←どっさり！

　■さつま芋とブロッコリーのカポナータ風（たまねぎ入）




　□□…→    ≪　メタボは野菜不足だっつーの！　≫ 　⌒(ё)⌒
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　４月から始まった「メタボ健診」。

　これは、生活習慣病の診断でもあります。


　実は、わが国は、２０００年に「健康日本２１」計画を発足しました。
　その時点で、ＢＭＩ（世界共通の肥満度を表す指標）の割合が、２５を
　こえる成人男性の肥満者の割合は２４．３％　。

　計画では、２０１０年に、１５％以下に減らす（！）目標だったのですが、

　２００５年の時点で、
　２９．５％に増え、一日あたりの歩数も減るわ、血清脂質異常は増えるわ、
　という現状・・・。

　これではさらに国の医療費負担が増える一方なので、より踏み込んだ政策
　をとったわけですが。。。。

　アメリカの「ヘルシーピープル２０００」の成功に比べ、（今は
　ヘルシーピープル２０１０が進められている）成果は期待できない
　だろーなー・・・。というのが私の実感です。


　だって、絶対野菜・果物不足だもん。
　しかも自覚ナシ。


　病院に勤める管理栄養士の話によると、「野菜をもっと食べましょう」
　ではまったく、食べる量が増えないそうです。で、具体的に食事日記を
　とってもらって、実際食べている野菜の量と、

　理想的な野菜の量を比べて、「これだけ足りないですね。さらにこれだけ
　必要なんですよ〜」と実際の野菜を見せてあげると、


　ほぼ１００％、


　　　　　「そんなに食べられない」


　　　　　　　　　　・・・と答えるそうです。


　ああ〜、でもわかるんだな〜。
　食べるだけの人はピンと来ないかもだけど、料理をつくる側から
　してみれば、野菜を洗って、皮をむいて、切って、ゆでて、きざんで、
　というのが一番手間がかかるんですよね。
　
　ＳＳ型遺伝子の多い日本人はなんでもラクをしたがるので、
　決してメタボになりたいワケではないけれど、無意識のうちに
　自然と手間のかからない食事になってしまうのでしょう。

　私だって、コーズィがいなかったら、自分の食事をつくるのに、
　まな板さえ出したくないもんねぇ。

　おっと、これ以上続くとショートでなくなるので、
　今日はこのへんで。




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　　　最後までお読みいただきまして、ありがとうございます！


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｜◎◎パンプスにエプロン◎◎　After taking off pumps, an apron is put.
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｜　□　発行日： 不定期発行
｜　□　発行者： 安藤良佳（よしか） 1966.7.14生まれ　名古屋市在住
｜　□　Profile：十数年間、漢方・ヨガ・整体・針・お灸などを
｜　　　　　　　 実践、研究し食事と分子栄養学に行き着いた
｜　　　　　 　　サプリメントアドバイザーです。
｜　□　Concept：老化をくい止め、若返らせる為のあんなコト、こんなコトを
｜　　　　　　　 愛とロマンをもって楽しく簡単に贈る“カガクとがくしゅう”
｜　□　To you ：+ 働きながら、ごはんも作ってるアナタ！
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