2009/09/19
大久保一彦
───────────────────────────────────── ■□■□ 平成21年9月19日号 ■□■□ 50歳に向けて新しい道を歩み始めた大久保一彦のメールマガジン ───────────────────────────────────── こんにちは！ 今日からシルバーウィークですね。 敬老の日がいつのまにか移動して、秋分の日と挟んだ。 いつ決まったかはわかりませんが、そのおかげでスケジュールが押しています。 商売といのはこのような小さなことで大きく変わるんだなぁと思う日々です。 そういえば、ETC割引で意外な店が良くなり、意外な場所でかえって売上が落ちた。 これも小さなことで大きく変わることなんだと思うんです。 さて、私が出張するわけではありませんが、大久保一彦事務所のスタッフが、 東京都区限定で出張相談をスタートします。 その後、DMなどをお申込いただけば大久保一彦がサポートいたします。 お気軽にどうぞ。 okubo@yume-akinai.com 【第六回 日本経営合理化協会主催店舗視察セミナー】 恒例となりました日本経営合理化協会の店舗視察セミナーの概要が決まりました。 今年は千葉です。今年のテーマは、「都会にお客様を流出しない」「地域一番店」 「文化の階段と生涯顧客」です。千葉の地域密着の繁盛店をめぐりながら、 直接お話が伺えます。 （内容） マンダリンオリアエンタルホテルでセミナー、 テレビでもおなじみおしゃべりジェフと食事、 行列のできるスィーツなどをめぐり、夜はさかえ寿司。 その後、行列のできる地域密着クラブからん、 翌日は和郷園の木内さんの話を聞いて、カステッロ山田さんの話とディナー！！ 繁盛店のためのコンサルタント大久保一彦の 人脈があるからこそできるセミナーです。 予定1泊２日で20万円くらい（どひゃー！！でも価値あります） 平成21年11月12日（木曜日）～13日（金曜日）で開催 合理化協会セミナー申込はここからメールしてください ⇒ http://www.jmca.co.jp/seminar/news/corumu/ookubo/33.html ───────────────────────────────────── 2009年秋のセミナー 新規客獲得法 第六回 新規客獲得で一番難しいのは目的来店です。 目的来店を起こすには利用動機の符号と、適切なメディアでの発見、 そして、重複した情報が必要です。 マスコミで取り上げ、ホームページ、葉書、などいくつかのメディアでの 発見が来店の決め手になります。 そうなると、目的を起こすものを作ったら、 その後、いろいろなメディアを使ってお客様に浸透させておくことが 重要になるのです。 そうでない場合は、繰り返し折り込み広告を打つなど、 継続性と定期的な発見、思い出しが重要です。 つまり、これらの飛び道具をどう組み合わせることが重要なのです。 （次回は顧客戦略をお話します） ＊＊＊★★★＊＊＊★★★＊＊＊♪♪♪＊＊＊★★★＊＊ 感謝！感謝！！の続々オファー！セミナー次々決定中！！ セミナーおよび勉強会のご案内>>> 2009年 10月19日 神戸セミナー 10月20日または21日で 広島セミナー 10月下旬 福岡セミナー 11月上旬 フランス視察 11月12～13日 日本経営合理化協会主催 「食い倒れセミナー」 2010年 5月21日 沖縄セミナー 5月 群馬県みなかみセミナー計画中 7月 紀北町セミナー計画中 9月 金沢セミナー ※10月は勉強の月 セミナーの案内はこしらからどうぞ！ ↓ ↓ http://yume-akinai.com/seminor.htm#090624 ───────────────────────────────────── メルマガの最後は大久保一彦のおすすめの店です。 今日は金沢のおいしい寿司屋大敷さんを紹介します。 市場に一番近い寿司屋をコンセプトにがんばっています。 すし処大敷のページはこちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/200909170000/ ほぼ毎日更新しています。 ┏┓■■ おいしい話題提供します。大久保一彦のブログはこちら ┗╋…… http://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/ おかげさまで、おそらく今日67万5千アクセス達成！ 開設以来もうすぐで1600日達成、2000記事達成！！ただ今2029記事！ かなりカテゴリー整理して、便利に整理しました！ 大久保一彦の世界の店独断評価（人気コーナー） 一つ星 そのカテゴリーで秀逸 二つ星 大久保一彦お気に入りレベル 三ツ星 お金のことは忘れて行くべし！ 地域別美味しい店 重複及び残念 いずれにせよ、大久保一彦が食べてみておいしいと思った店のみ掲載 ワインとよっしー ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 大久保一彦おすすめの本とビデオ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 大久保一彦の書籍人気ベスト５ ▲ 第一位 「寿司屋のカラクリ」（ちくま新書） 2008年11月リリース 寿司屋を通して経営が見えます。人気作。 事例たっぷりでわかりやすい本です。 もうじき1万5千部！！ http://www.amazon.co.jp/dp/4480064583/okubofoodclin-22/ 最近、また売れています！！ ▲第二位 『行列ができる店はどこが違うのか--飲食店の心理学』（筑摩書房） 2007年6月リリース 大久保一彦の本を最初に買うならこの本がいいですよ！ 大久保一彦のクラッシックスタンダード。 第一期のまとめ＝独立してから10年の事例を検証し、 わかりやすくまとめました。 お蔭様で１４０００部突破、もうじき16,000部です！ http://www.amazon.co.jp/dp/4480063706/okubofoodclin-22/ ▲第三位 「小さな飲食店が成功するための30の教え」 2007年10月リリース 一日一話。日経レストランの超人気コラム「非常識」がついに、一冊の本に。 2005年から始まった成熟時代の店、人のありかたのヒント。 DVDの評判もいい。でも売れていません！！だからいいね！ http://www.amazon.co.jp/dp/4822233138/okubofoodclin-22/ ↑プレゼントに最適です。戦略的経営のヒント！！ ▲第四位 「飲食店 繁盛の新セオリー 『現場力』で勝つ！」 2008年4月柴田書店↓ 成熟時代の飲食店の戦術集！！大久保一彦セミナーのテキスト。 3500部しか刷っていないので穴場！！ http://www.amazon.co.jp/dp/4388153141/okubofoodclin-22/ ↑大久保一彦のスタンダードです。ちくまの「行列ができる店は・・」と一緒に。 ▲第五位 「行列ができるダントツ飲食店の秘密」（日本実業出版社） 増刷のラッシュ！さあ、３万部！！ ここまでくると、感謝以外ないです！ http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4534037724/okubofoodclin-22/ref=noism 「小さな飲食店の始め方」（西東社） ⇒２万部 「誰も言わなかった飲食店成功の秘密」（フォレスト出版） ⇒2万部 「ダントツ飲食店繁盛ノート」（日本実業出版社） ⇒1万５千部 「カフェの始め方儲け方」（ぱる出版） ⇒１万3千部 「飲食店儲かるメニューの作り方」（フォレスト出版） ⇒１万部 「繁盛の天才二時間の教え」（三笠書房） ⇒ 1万部 ＊＊★★★＊＊＊★★★＊＊＊♪♪♪＊＊＊★★★＊＊＊★★★＊＊＊＊ ＝＝ 「無料メルマガにない過激さと速さ！！」 ＝＝ 経営のヒント満載の大久保一彦のプレミアムまぐまぐメルマガぜひ登録を！ 短い内容ですが、最先端の情報を提供します！ ここからご登録してくださいね ↓ ↓ http://premium.mag2.com/mmf/P0/00/68/P0006831.html ＊＊★★★＊＊＊★★★＊＊＊♪♪♪＊＊＊★★★＊＊＊★★★＊＊＊＊ ───────────────────────────────────── 大久保一彦とは 「人生は量稽古」を信条に継続と信頼を第一に重きをおいて行動しています。 トータル日数２年以上の海外視察 850日達成！ ⇒おそらく、在駐していないコンサルの中ではトップクラス。 世界のラクシャリーホテル、三ツ星レストランでの食事回数 ⇒おそらくコンサルタントの中で屈指 地域一番店、高級店のトータル・ディレクション ⇒ 業界屈指 動画看板「呼び込み名人」発案者 日経レストランの連載61回 合理化協会のコラム連載33回 自社製作月刊DVDマガジン5年経過！ 思い出しハガキデザイン実績、ホワイトベースについで２位、 オーダーメードならおそらくトップ 飲食経営本⇒19冊 宇井義行大先生についで2位 講演・講師延べ回数1200回達成！！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 大久保一彦のホームページ ⇒ 秘密の穴がいっぱい！宝探しをお楽しみください。 http://yume-akinai.com 大久保一彦のファン倶楽部のご入会 ⇒ お客様に喜ばれる100年店舗の会 http://yume-akinai.com/yume_akinai_club.htm 大久保一彦のセミナー情報 http://yume-akinai.com/seminor.htm 大久保一彦の書籍 http://yume-akinai.com/books.htm 合理化協会のコラム http://www.jmca.co.jp/seminar/news/corumu/ookubo/ookubotop.html 担当 「夢―商通信」編集長西川 電話 ０３－５９７９－１８３３ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
