2009/11/30
■ HBのレシピィ【油あげパン】 Vol.75
2009.11.30 □■□==================================================== ■□ □■□ （＾＾）ホームベーカリーのレシピィ Vol.75 ■□ □ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/ ■□ □======================================================== 目次＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ● 油あげパン ● ベーコンカスクート（更新情報） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ こんにちは！ メルマガを開いていただきありがとうございます♪ レシピィです。（＾ー＾）／ 新潟といえば、朱鷺！ えさを食べつくしたのか、近所で見なくなりましたが、 今日、うれしいニュースが飛び込んできました。 近所にいた朱鷺は、昨年放鳥され、一羽だけで海を渡り暮らしていました。 なれない地で、ずっと、一人ぼっちだった朱鷺。 そして、ついに！佐渡から本州へと仲間が渡ってきたのです。 ２羽がよりそっている写真が新聞に掲載されていましたが、感無量です！！ たぶん、いろんな話で盛り上がっているはずです。 どこいってたがーてー！探したこてさー。 海渡るの難儀かったろー？さみーしかったて （新潟弁か、それとも出身地の中国語で話してそう・・・） もし、人類が残り数人になって。。。。 1年ぶりに仲間と再会したと想像してみて。うるうるですわ～～～～ クリスマスのパンレシピ集 http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200612080002/ クリスマスのお菓子レシピ集（シュトレーン他） http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200612080001/ PR…………………………………………………………………………☆ 家族みんなで、そば打ちしてみませんか？ 初心者さんからプロ級用まで、そば打ち道具が勢ぞろい♪ http://www.recipe.buonoitalia.jp/soba_index.html 台所用品のボノイタリア【そば打ち道具】 ☆…………………………………………………………………………PR ■……………………………………………………………………………… ■ 油あげパン ■……………………………………………………………………………… 我が家は、いなり寿司が好きで、よく朝食に登場します。 ジューシーな油揚げと寿司飯が絶妙ですね♪ 油揚げは、うどんに入れるときつねうどん。 寿司飯つめると、お稲荷さん。 じゃあ、パン詰め込んだらどう呼ぶのだろう？ 今回のはそんな事を考えて、できたパンです。 ネーミングも、「稲荷パン」「きつねパン」「おあげパン」・・・・ どうしようかな？と悩みました。 皆さんなら何と呼びますか？ブログにコメントお待ちしています。 仮称？「油あげパン」、きつねうどんのように、メジャーになれる日はくるのだろうか？ ベーカーズパーセントを記載しました。 粉の量を１００％としたときの各副材料を【パーセント】で表示してあります。 1.5斤、2斤のパンを作るときに計算しやすくなると思います。 どうぞ、ご活用ください。 ■…【油あげパン】 ■ ■…【材料（１斤）５本分】 ■ ％ ■【８９．３】強力粉…………２５０ｇ ■【１０．７】薄力粉……………３０ｇ ■【 ３．６】砂糖………………１０ｇ ■【 １．８】塩……………………５ｇ ■【 １．８】バター………………５ｇ ■【７５．０】水………………２１０ｇ ■【 １．１】ドライイースト……３ｇ ■ ■…油あげ・・５枚 ■（軽く焼いて水分をとばし、片端をカットし長い袋状にする） ■ ■…【作り方（食パン４時間コース）】 ■ ■…油あげ以外の、パンの材料をパンケースに入れて、スイッチオン♪ ■ （イーストは所定の場所に入れる） ■ スタートから、約２時間ほど過ぎたら、パン生地をとりだし、５等分にし、 ■ 油揚げの中に詰め込み、羽根を取ったパンケースにもどす。 ■ （残り時間が1時間43分くらい確保できるように作業する） ■ 後はホームベーカリーにおまかせ。 ■ ■ ■ ■………………………………………………………… 焼きあがると、香ばしい油揚げの香りがして、醤油をつけて食べたくなります（笑） お食事用のパンにぴったりで、和風のおかずにもあいそうです。 意外とくせがないのか、我が家のアニキは、この「油揚げパン」にチョコをつけて食べていました！ ぐわーーーーっ。 パンにしなかったら、絶対食べない組み合わせですよね。チョコと油揚げなんて・・・ ■油あげパン（写真付レシピ）はこちら http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200911130000/ □----------------------------------------------------------- □ ベーコンカスクート（更新情報） □----------------------------------------------------------- カスクートとは、細いパンにベーコンやチーズ、ハムなどをはさんだものだそうです。 オーブントースターで焼きやすく、食べやすい形状です。 最近のオーブントースターは、庫内が広く、温度設定できるものがあるので 便利です♪ ■オーブントースターでベーコンカスクート http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200910170000/ ■オーブントースターでサラミとチーズのカスクート http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200910290000/ カイザースタンプというパン作りの道具を使ってみたくて作りました。 固めの生地のパンに模様（切り込み）をつける道具です。 クープもそうですが、模様がはいると、おいしく焼けますね♪ ■セサミのカイザーロール http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200910220000/ さつまいものあんこ入りのたい焼き作りました！ ■おさつ鯛焼き http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200910280000/ ご質問もなんなりとブログまで♪コメント、リクエストもどうぞ！ 突撃♪とっておきパンレシピ☆（ブログ＆サイト紹介）自薦他薦も大募集！ コメント欄や掲示板・メッセージボックスよりどうぞ！ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/ ■ホームベーカリーで作る簡単シュトレーンのレシピ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200712310001/ ■ビタント二オ バラエティサンドベーカーのレシピ集 http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/20081117/ ■ホームベーカリーの裏技パンレシピ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/9000 ------------------------------------------------------------- このメールマガジンは『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ を利用して発行しています。 登録・解除はこちら http://www.mag2.com/m/0000146019.htm ------------------------------------------------------------- PR★PR★ お布団の収納に困ったら 置くだけでたっぷり収納・どっさり入る！！おおおお！ http://www.box.e-closet.jp/ ふとん・クローゼット収納販売店・どっさりBOX ====================================================□■□ ■□ □■□ 発行：調理家電のレシピィ ■□ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/ ■□ □========================================================
