2011/12/31
■ HBのレシピィ【ワインとアーモンドのシュトレーン】 Vol.100
2011.12.31 □■□==================================================== ■□ □■□ （＾＾）ホームベーカリーのレシピィ Vol.100 ■□ □ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/ ■□ □======================================================== 目次＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ● ワインとアーモンドのシュトレーン ● おもしろレシピ発掘コーナー ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ こんにちは！ メルマガを開いていただきありがとうございます♪ レシピィです。（＾＿＾）／ 月いちペースで配信してきたこのメルマガですが、 ついに、１００号つまりは、１００レシピ！ └ （＾＿＾） ┐ 継続は力なりで多くの駄作もあるなか、 お気に入りのレシピもいろいろ作ることができました。 これも、読んでくださる方があったればこそ、 励みに続けられたのだと思います。 ありがとうございました！ PR…………………………………………………………………………☆ 結婚祝い・新生活のお祝い ～～ 平野レミのレミパンは、もらって超うれしい贈りもの ～～ http://www.remi.bee-affiliate.com/ ☆…………………………………………………………………………PR ■……………………………………………………………………………… ■ ワインとアーモンドのシュトレーン ■……………………………………………………………………………… お菓子のようなパンのようなそんなレシピです。 赤ワインを電子レンジで少し煮詰め、アルコールを飛ばしてから作ります。 ベーカーズパーセントを記載しました。 粉の量を１００％としたときの各副材料を【パーセント】で表示してあります。 1.5斤、2斤のパンを作るときに計算しやすくなると思います。 どうぞ、ご活用ください。 ■…【ワインとアーモンドのシュトレーン】 ■ ■…【材料 １斤分】 ■ ％ ■【４０．０】強力粉……………………８０ｇ ■【６０．０】薄力粉…………………１２０ｇ ■【２０．０】砂糖………………………４０ｇ ■【 １．０】塩……………………………２ｇ ■【３０．０】マーガリン………………６０ｇ ■【３０．０】赤ワイン…………………６０ｇ ■【２０．０】全卵………………………４０ｇ ■【１５．０】アーモンドプードル……３０ｇ ■【 ２．０】ドライイースト……………４ｇ ■ ■※具：アーモンドスライス…………３０ｇ ■ ドライフルーツ………………３０ｇ ■ （乾燥状態で３０ｇをワインに浸し水気をきってから使いました） ■ ■◎仕上げ：バター………１０ｇ ■ 粉砂糖とワイン（洋酒）……適宜 ■ ■ ■ ■…【作り方（食パン早焼き２時間コース）】 ■ ■…『赤ワイン』は電子レンジで加熱してアルコールを飛ばします。 ■ （８０ｇのワインが６０ｇになるまで加熱してみました。） ■ これをさまして使います。 ■ ■ イーストは所定の位置に（イースト投入口） ■ ホームベーカリーに材料を入れスイッチオン！ ■ （※印の具材は自動投入口または、ミックスコールで投入します。） ■ ■ 焼きあがったら、パンが熱いうちに表面に洋酒とバターをぬります。 ■ パンが冷めたら、粉砂糖にワイン（洋酒）を混ぜたものを表面にぬります。 ■ ■………………………………………………………… ※具を入れて混ざってから、羽根をはずしておくと、 カットしたときの切り口がきれいに仕上がります。 ■ワインとアーモンドのシュトレーン、写真付レシピはこちら http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/201111270000/ □----------------------------------------------------------- □ おもしろレシピ発掘コーナー □----------------------------------------------------------- レシピ１００を記念して（笑） たぶん、あまり知られていないパンに再度スポットライトを！ ■油揚げにパン生地をつめて焼きました！写真付レシピはこちら http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200911130000/ ■こちらはまじめに作った＾＾ クイニーアマン http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3033 ■ホームベーカリーで無理やりチョココルネ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3084 さて、今まで月末配信していたこのメルマガですが、 今回をもってリニューアルということで 次号からは不定期配信とさせていただきます。ｍ（＿ ＿）ｍ にやりと笑えるレシピができたら、すぐにでもメルマガ書きたくなると思います。 妄想中（＾＾ いつか配信される次号もまたあなたのお手元にメルマガが届くといいなあ♪ ご質問は、なんなりとブログまで♪ コメント、リクエストなどは ブログのコメント欄（どこのページでもＯＫ）よりどうぞ！ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/ ■バレンタインのレシピ集 （チョコ系） http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200701190000/ ■ バレンタインのレシピ集 （チョコ以外） http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200701190001/ ------------------------------------------------------------- このメールマガジンは『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ を利用して発行しています。 登録・解除はこちら http://www.mag2.com/m/0000146019.htm ------------------------------------------------------------- PR☆PR ●パーティーのご馳走作りは、クイジナートのフードプロセッサーで！ 細切りや大根おろし、ケーキの下ごしらえにも♪部品も好評発売中☆ http://www.recipe.buonoitalia.jp/dlc/index.html ＿＿ 台所用品のボノイタリア ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ PR☆PR ====================================================□■□ ■□ □■□ 発行：調理家電のレシピィ ■□ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/ ■□ □========================================================
