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ホームベーカリーのパンのレシピをお届けします。普通のパンに飽きたら、あんなものこんなもの入れちゃおう!レシピにあった食材や、キッチングッズのお話も登場します。

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2009/04/30

■ HBのレシピィ【ゴマソフトフランスパン】 Vol.68

2009.4.30
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□■□ (^^)ホームベーカリーのレシピィ Vol.68
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□     http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/
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目次___________________________

 ● ゴマソフトフランスパン

 ● アーモンドチョコパン(更新情報)
_____________________________



 こんにちは!
 メルマガを開いていただきありがとうございます♪
 レシピィです。(^ー^)/

 皆さ〜〜〜〜ん♪
 定額給付金はお手元にきましたか?

 我が家は喜び感を演出するために、わざわざ現金を引きだしてきました。

 そして、東MAXのお札をハンカチ代わりにするギャグをやってみました!
 
 ぬーーーこんな事して、いいのでしょーかーーーーー!



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■ ゴマソフトフランスパン
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 最近、パン屋さんのパンなのですが、おにぎりの形のパンにはまってます。
 ツナマヨの具でパン生地は黒ゴマ入りで、とーってもおいしいのです。

 その写真はここ
 ↓
 http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200904160000/

 そこで、私もゴマの風味あふれるソフトフランスパンを焼いてみました。
 ゴマの香りがよくて、生地が柔らかく艶のあるパンになりました。

 皆さんも、このゴマパンで、サンドイッチを作ってみませんか?


 
 ベーカーズパーセントを記載しました。
 粉の量を100%としたときの各副材料を【パーセント】で表示してあります。
 1.5斤、2斤のパンを作るときに計算しやすくなると思います。
 どうぞ、ご活用ください。


 ■…【ゴマソフトフランスパン】
 ■
 ■…【材料(1斤分)】 
 ■  %
 ■【71.4】強力粉…………200g
 ■【28.6】薄力粉…………80g
 ■【 5.4】砂糖……………15g
 ■【 1.8】塩…………………5g
 ■【69.6】水………………195g
 ■【 1.8】ゴマ油……………5g
 ■【 1.1】ドライイースト…3g
 ■
 ■…ゴマ……………………30g
 ■(白ゴマ・黒ゴマ・すりゴマ……割合や種類はお好みで。
 ■  ※すりごまを混ぜると風味も消化吸収もよくなります。)
 ■
 ■
 ■…【作り方(食パン4時間コース)】
 ■
 ■…材料(ゴマも含む)をパンケースに入れて、スイッチポン♪
 ■ ドライイーストは所定の位置へ。
 ■ あとは、ホームベーカリーにおまかせです♪
 ■ 
 ■
 ■…………………………………………………………


 私は、このゴマソフトフランスパンで、
 早速おにぎりの形のサンドイッチを作りました。

 ごはん用のおにぎりの型の蓋でパンをカットするときれいな形に抜けます。
 仕上げに、海苔を巻くとかっこいいおにぎりパンのできあがりー♪
 

 ■ゴマソフトフランスパン(写真付レシピ)はこちら
  http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200904250000/

 ■おにぎりパン(サンドイッチ)の作り方はこちら
 http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200904260000/



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□  アーモンドチョコパン(更新情報)
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 皆さん、あんぱんとチョコパンならどちらがお好きですか?
 私は、あんぱん党だったのですが、
 取り寄せたチョコクリームがおいしかったせいか、
 チョコパン党と二股かけることにしました(笑)

  ■アーモンドチョコパン
  http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200904100000/


  
その他のおすすめ更新情報です

  ■やっぱり下手ね!チョコ折込みパンが・・・・
  http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200904130000/

  ■もちもちドーナツミックスで、もっちもちのドーナッツ
  http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200903290000/




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