2009/03/31
■ HBのレシピィ【珈琲ロールパン】 Vol.67
2009.3.31 □■□==================================================== ■□ □■□ （＾＾）ホームベーカリーのレシピィ Vol.67 ■□ □ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/ ■□ □======================================================== 目次＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ● 珈琲ロールパン ● 海老カツバーガー（更新情報） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ こんにちは！ メルマガを開いていただきありがとうございます♪ レシピィです。（＾ー＾）／ 皆さんは野球好きですか？ 普段あまり興味ないという方でも、 今回のＷＢＣには目が釘付けになったのではないでしょうか？ 勝つも負けるも紙一重のとても感動的な試合でしたね。 感動と挑戦への勇気をもらいました♪ PR…………………………………………………………………………☆ クイジナート・フードプロセッサー 大幅値下いたしました♪ 本体は送料無料！部品だけも好評販売中！ http://www.recipe.buonoitalia.jp/dlc/index.html 台所用品のボノイタリア ☆…………………………………………………………………………PR ■……………………………………………………………………………… ■ 珈琲ロールパン ■……………………………………………………………………………… 私は、珈琲が大好きなのですが、コーヒーを使ったパンが あまり登場していませんでしたので今回のテーマは珈琲ロールパンです。 こねているときから、珈琲のいい香りが楽しめるパンになりました。 ベーカーズパーセントを記載しました。 粉の量を１００％としたときの各副材料を【パーセント】で表示してあります。 1.5斤、2斤のパンを作るときに計算しやすくなると思います。 どうぞ、ご活用ください。 ■…【珈琲ロールパン】 ■ ■…【材料（１斤分）】 ■ ％ ■【１００ 】強力粉…………２２０ｇ ■【 ８．２】砂糖……………１８ｇ ■【 １．８】塩…………………４ｇ ■【 ３．２】スキムミルク……７ｇ ■【 ７．７】バター…………１７ｇ ■【７５．０】水………………１６５ｇ ■【０．４５】インスタント珈琲…１ｇ（約小さじ１） ■【 １．３】ドライイースト……３ｇ ■ ■…巻き込み用 ■ ※刻みバター………（１２〜２０g) ■ ※あられ糖…………（２０〜３０g) 砂糖で代用できます ■ ※インスタント珈琲…（２g・約小さじ２) ■ ※アーモンドスライス…（５〜１０g) ■ ■ ■…【作り方（食パン４時間コース）】 ■ ■…材料をパンケースに入れて、スイッチポン♪ ■ ドライイーストは所定の位置へ。 ■ ■ スタートから２時間ほど経過したら、パン生地を打ち粉をした ■ のし台に伸ばします。 ■ バター・あられ糖・インスタントコーヒー・アーモンドを ■ 散らしくるくる巻きます。 ■ ４等分して、羽根をとったパンケースに縦に置きます。 ■ （残り時間が１時間４５分くらいになるよう作業してください。） ■ あとは、ホームベーカリーにおまかせです♪ ■ ■ ■………………………………………………………… あられ糖は、ベルギーワッフルを作るときに使う、大粒でさくっとした砂糖です。 なければ、普通の砂糖やザラメなどでもつくれます。 巻きこむ砂糖やバター・コーヒーの量はお好みで加減してください。 多くなるほど濃厚な味わいになります。 アーモンドやくるみなど、お好みのナッツを添えるとおいしさがアップします。 ■珈琲ロールパン（写真付レシピ）はこちら http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3004 ■珈琲ロールパン（ザラメ糖バージョン） http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200903260000/ ■珈琲ロールパン（てんさい糖バージョン） http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200903230000/ □----------------------------------------------------------- □ 海老カツバーガー（更新情報） □----------------------------------------------------------- 海老たっぷりぷりぷりのカツがあったので、海老カツバーガーを作ってみました。 パンは自分で作ったのですが、相変わらず成形パンは下手よ〜（笑） ごめんなさいねー＾＾； 見ためはかっこわるいけど、 おいしければ、我が家はごきげん♪ ■海老カツバーガー http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200903220000/ その他のおすすめ更新情報です ■米粉のお菓子のレシピ（フードプロセッサー） http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200903190000/ ■よもぎくるみパンのレシピ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200903180000/ ■鯖カレーから揚げと蓮根チップスサラダ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200903020000/ ■バニー二プレートで作るフレンチトースト http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200903140000/ ご質問もなんなりとブログまで♪コメント、リクエストもどうぞ！ 突撃♪とっておきパンレシピ☆（ブログ＆サイト紹介）自薦他薦も募集してま〜す！ コメント欄や掲示板・メッセージボックスよりどうぞ！ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/ ■ドーナツのレシピ集 http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200903050000/ ■ホームベーカリーのパンレシピ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3000 ------------------------------------------------------------- このメールマガジンは『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ を利用して発行しています。 登録・解除はこちら http://www.mag2.com/m/0000146019.htm ------------------------------------------------------------- PR★PR★ 一度使ってみたい鍋といえば・・・・・・・・・・・・・レミパン♪ だから☆プレゼントにぜひご利用ください（*^▽＾*） レミパン専門店「レミキッチン」は、かわいいメッセージカードがなんと無料 http://www.remi.bee-affiliate.com/ ====================================================□■□ ■□ □■□ 発行：調理家電のレシピィ ■□ http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/ ■□ □========================================================
