■　HBのレシピィ【よもぎ胡桃あんパン】　Vol.57 [まぐまぐ！]

2008/05/31

■　HBのレシピィ【よもぎ胡桃あんパン】　Vol.57

2008.5.31
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□■□　（＾＾）ホームベーカリーのレシピィ　Vol.57
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□　　　　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/
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目次＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　●　よもぎ胡桃あんパン

　●　たくわんサラダパン（更新情報）

　●　突撃♪とっておきパンレシピ☆（天然酵母）
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　こんにちは！
　メルマガを開いていただきありがとうございます♪
　レシピィです。（＾ー＾）／

　5月はブログ更新をさぼって、ガーデニングと
　ジグソーパズルにはまってしまいました。（＾＾；

　暑くもなく寒くもなく、"蚊"もいない♪新緑の季節は、
　ガーデニングしてると時間がたつのを忘れるほど気持ちいいです♪
　
　畑には、じゃがいもの"皮"を植えました。
　順調に、にょきにょきと育っています。うっしし。

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■　よもぎ胡桃あんパン
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　みなさんは、よもぎを使ったお餅やパンは好きですか？
　私は、大好物です。

　例えば、笹だんごとか、草大福！最高においしいですよね～～～～♪

　そこで、私の３大好物である「よもぎ」と「胡桃」と「あんこ」で
　パンを作りました。

　幸せ～～～～～～（^▽＾）

　更に、私のようにめんどくさがりでも、簡単に天然酵母の味が楽しめる
　パネトーネマザー酵母を使って作ってみました。

　パネトーネマザーはドライイーストのような感覚で使えてとても便利な酵母です。
　出来上がったパンは翌日でもふんわりおいしいのが特徴です♪

　ベーカーズパーセントを記載しました。
　粉の量を１００％としたときの各副材料を【パーセント】で表示してあります。
　1.5斤、2斤のパンを作るときに計算しやすくなると思います。
　どうぞ、ご活用ください。

■…【よもぎ胡桃あんパン】
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■…【材料（１斤分）（8個分）】　
■　　％
■【４．３５】パネトーネマザー酵母……１０g
■【１００　】強力粉…………２３０ｇ
■【１５．２】砂糖………………３５ｇ
■【　１．３】塩……………………３ｇ
■【１５．２】マーガリン………３５g
■【１５．２】卵…………………３５g
■【４３．５】水………………１００ｇ
■【０．８７】乾燥よもぎ……２ｇ（大さじ１弱）
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■　※あんこ……………２４０g（包む用）
■　※胡桃………………８粒
■　※マーガリン………適宜
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■…【作り方（食パン４時間コース）】
■　
■…※印以外のパン材料をパンケースに入れスイッチオン！
■
■　スタートから約２時間少々経過したら、パン生地を取り出し８等分します。
■　あんを中に包み、くるみをトッピングします。
■　胡桃は大きな粒を選びましょう♪
■
■　羽根をはずしたパンケースに４個×２段になるようおきます。
■　（パン生地の間にマーガリンをぬっておくと、焼き上がった時
■　分割しやすくなります。）
■　一番上のパン生地に、卵をぬるとつやがでます。（お好みで）
■　（残り時間が、１時間４５分位あるように作業してくだい。）
■
■　あとは、ホームベーカリーにおまかせで、出来上がり♪
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よもぎの香り、胡桃のこうばしさ、あまーいあんこ。
絶妙な組み合わせで、とってもおいしいパンになりました。
生地も柔らかくてふわふわです！

　■よもぎ胡桃あんパン画像付きレシピはこちら
　　　　↓　↓　↓
　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/003009

　■よもぎ胡桃パンのレシピ（ドライイースト）はこちら
　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200805250000/
　

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□　たくわんサラダパン（更新情報）
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　　テレビを見ていると、無性に食べたくなるものってありますよね・・・
　　
　　「たくわんサラダパン」に目が点になったレシピィ。
　　うううう！食べてみたい！
　　マヨネーズとたくわんのサラダをはさんだパンなのですが
　　本物は食べた事ないので、想像で作ってみました。

　　みなさんは、食べたことがありますか？
　　私のパンへのコメントは、うえぇーっていう声が多かったような・・・・

　　■たくわんサラダパン
　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200805160000/

　こちらも見てね～♪

　　手作りアイスクリームはうんまい！
　　■フードプロセッサーでオレオクッキーアイスクリーム
　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200805290000/

　　美容にこだわってます！
　　■コラーゲン入り胡桃パン（くるみパンのレシピ）
　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200805170000/

　　写真だけですが・・・
　　■イングリッシュマフィン（フードプロセッサーでこねました）
　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200805050000/

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□　突撃♪とっておきパンレシピ☆（天然酵母）
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　　みなさま、おまたせいたしました！
　　レシピィが素敵なパンサイトに突撃♪して、
　　とっておきレシピを教えてもらう企画です。

　　突撃してまいりましたよ～～～～～～♪
　　やっぱり、ドキドキわくわくでございました。

　　今回は天然酵母でパン作りしたい方におすすめのサイトです！
　　早速、先生にご登場いただきましょう～～～♪
　　パチパチパチ（＾＾人"（＾＾）人"

　　「今日の酵母くん」～自家製天然酵母を楽しもう～
　　http://members3.jcom.home.ne.jp/yeast/index.html

　　館長さんです！こんにちは～～～！

　　　　■一番のお気に入りパンはなんですか？

館長さん「どれにしようかと迷ったのですが、豆乳パンを紹介させていただきます。」
　　http://members3.jcom.home.ne.jp/yeast/content/recipe/hosino/tonyu.html

　　　　■お気に入りの理由は？

館長さん「最近運動不足でメタボも気になり、
　　　　　私も健康に気を使うようになってきました。
　　　　　毎日、夕食の前には豆乳ジュースを飲むようになり、
　　　　　ウェイトをなんとかコントロールしております。」

レシピィ「私も、美容と健康は気になります！」

館長さん「豆乳も毎日飲んでいると飽きもきますし、
　　　　　これはウマい！と言うほどのものでもありません(^^;
　　　　　そこで続けて摂るために色々と工夫をして使っています。

　　　　　そのひとつにこの豆乳パンがあります。

　　　　　ふんわりと柔らかい食感で、豆臭さも無く美味しいパンです。
　　　　　そのまま食べてももちろん美味しいのですが、
　　　　　HPに紹介するように、色々なものを挟んで食べると美味しさアップです。

　　　　　体にも優しくて、美味しい♪
　　　　　健康が気になる私にはもってこいのパンなのです(^^;」

レシピィ「なるほどー！豆乳パンは色白美人でとってもおいしそうです！！！
　　　　　ふわ～～～～っとして柔らかそう♪たべたーーい！
　　　　　館長さん、とっておきレシピをありがとうございました！」

　こんどは、あなたのサイトに突撃しちゃうかも！（＾▽＾）

　　　その時は、どうぞ、よろしくお願いしま～～～～～～～～す♪
　　　自薦他薦情報もお待ちいたしております。

ご質問もなんなりとブログまで♪コメント、リクエストもどうぞ！

掲示板
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メールボックス
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なお、リクエストいただいてますレシピは、ただいま研究中でっす！
どんなものが登場するかはお楽しみに♪

　■手作りパンレシピ
　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/2000

　■ホームベーカリーのケーキレシピ
　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/13005

　■ホームベーカリーのパンレシピ
　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3000

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