ホームベーカリーのレシピィ 

■　HBのレシピィ【シナモンブレッド（ミルクティー風味）】　Vol.44

2007.4.30
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□■□　（＾＾）ホームベーカリーのレシピィ　Vol.44
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目次＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


　●　シナモンブレッド（ミルクティー風味）

　●　シナモンの特徴と効能

　●　更新情報

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　こんにちは！ご購読ありがとうございます♪

　レシピィです。（＾ー＾）／　

　四月は新年度ということもあって、新しい出会いがたくさん。

　あなたはどんな方と巡り逢えましたか？

　また、新しい生活には慣れましたか？

　私はめずらしく忙しくすごしておりました。
　ゆっくりパンを焼くまとまった時間もない状態でした。

　そんな時は、ホームベーカリーにおまかせがいいですね。



　
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■　シナモンブレッド（ミルクティー風味）
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　シナモンロールを作ってみたかったのですが、時間がない！
　せめて、シナモンロールの味だけでもということで
　ホームベーカリーに材料入れるだけの簡単レシピです。

　シナモンの甘い香が広がります。好みでシナモンの量を加減してください。
　このまま食べればふわふわふんわり。
　お好みで、シュガーバターやアイシングをトッピングしたり、トースト
　してもおいしく召し上がれます。


 ■…【シナモンブレッド（ミルクティー風味）】
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 ■…【材料（１斤分）】　
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 ■　強力粉・・250g
 ■　砂糖・・・40g（大スプーン４）
 ■　塩・・・・ 5g（小スプーン１）
 ■　バター・・30g
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 ■　紅茶・・・２袋（１袋分は茶葉もパンに入れる）
 ■　お湯・・・50g
 ■　牛乳・・・105g
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 ■　シナモンパウダー・小さじ１／４
 ■　ドライイースト・・３g（小スプーン１）
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 ■…【作り方（食パン４時間コース）】
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 ■…紅茶はお湯で抽出し冷ましておく。
 ■　牛乳と紅茶液で155gになるようにする。
 ■　ティーバック１袋分の葉をパンケースに入れる。
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 ■…材料をパンケースに入れる。
 ■　ドライイーストもセットする。
 ■　あとは、ホームベーカリーにおまかせで、できあがり♪　
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　■シナモンブレッド（ミルクティー風味）、画像付きレシピはこちら
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　■トッピングで味だけはシナモンロール風に♪
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□　シナモンの特徴と効能
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■シナモンの特徴■

東南アジア原産・クスノキ科。樹皮を乾燥させた香辛料。
シナモンは砂糖の甘味をひきたてるので、お菓子やパンによく使われます。
紅茶はもちろん珈琲に入れてもおいしいです。
また、中華料理や、肉料理、カレー、シチューなどにも使われます。



■シナモンの効能■

シナモンには、体を温める作用があるので風邪の緩和が期待できます。
（血行不良・解熱・発汗・解毒鎮痛作用）生理痛などにもいいようです。
また、消化器系の機能を活発にし、消化不良、下痢や吐き気などに効果的。
最近では、体内のインシュリンを活性化させ血糖値を下げる効果が発見され
注目されています。
注意：妊娠中の方は子宮収縮作用もあるので避けた方がよいそうです。




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□　更新情報
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