■　HBのレシピィ【ちくわパン大特集】　Vol.43 [まぐまぐ！]

2007/03/31

■　HBのレシピィ【ちくわパン大特集】　Vol.43

2007.3.31
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□■□　（＾＾）ホームベーカリーのレシピィ　Vol.43
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□　　　　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/　
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目次＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　●　ちくわパン

　●　みんなでひろげよう『ちく輪』（ちくわパンのブログ紹介）

　●　更新情報　桜のシフォンケーキ
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　こんにちは！ご購読ありがとうございます♪

　レシピィです。（＾ー＾）／　

　桜が咲き始めましたね。
　桜といえばお花見。花見といえばビール☆？
　

　毎回、ホームベーカリーとは無縁のビールサーバーの広告をだしている
　レシピィです。

　それは何故か？今日はそんな裏話。

　実はこのビールサーバーは、私の友人が設計デザインしたものなんです。
　だから開発中から、ビールサーバーのビールを試飲させてもらったりと、
　思い出のある商品なのでした。
　プロジェクトXを生で見ている感じでした。

　ビールを最後の一滴まで注ぎきるための微細の工夫も隠されているのです。

　完成した時は、長野のロッジにビールサーバーを持ち込み皆で乾杯しました。

　苦労を知ってたから、そのビールの味は今でも忘れられません。
　割り箸が立つほどのクリーミィな泡がビールのうまみをひきたててくれました。

　そしてこのビールサーバーは私の地元で製造されているので、
　知っている方々が多く生産に携わっています。

　プラスチックの部品を作る人、ステンレスの本体を真空にする人、表面を磨く人。
　機械で自動で作っていると思われがちですが、実は多くの人の手を経てひとつの
　製品になっていくのです。
　使ってくださる方を想像しながら皆さん作っていられます。

　そんな理由で、少しでも多くの方に、このおいしい生ビールサーバーを試して
　いただきたい、知ってもらいたいなあと思うレシピィなのでした。

　ビール好きな方に教えていただければうれしいです♪
　

　ついつい熱くなり、長くなってしまいました。（＾＿＾；

　それでは、本題☆　ちくわパンのはじまりはじまり～～～～～☆

　　　
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■　ちくわパン
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　ウィンナーパンは定番ですが、最近話題のちくわパン。
　あなたはもう食べてみましたか？
　おいしい、いまいち。ひとそれぞれ評価はわかれるようですが、
　自分の好みの味に作ってみるのも楽しいものです。

　形はいびつになってしまいますが、オーブンがなくても大丈夫。
　ホームベーカリーだけで作れるのでぜひ、チャレンジしてね。

■…【ちくわパン】
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■…【材料（４本分）】
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■　強力粉-----150g
■　ライ麦粉----10g
■　砂糖--------10g
■　塩-----------4g
■　バター-------5g
■　水----------90g
■　ドライイースト--2g
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■…【具】
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■　ちくわ・・・・４本
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■…【ちくわに詰める具のバリエーション】
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■　　クリームチーズ
■　　味噌クリームチーズ
■　　ツナ（マヨネーズ・胡椒）
■　　ツナ（マヨネーズ・コチュジャン）
■　　タマゴサラダ（ゆでたまご・マヨネーズ等）
■　　マヨネーズコチュジャン（ちくわを油で炒め醤油で味付けしておく）
■　　いかなごのくぎ煮（ちくわを油で炒め醤油で味付けしておく）
■　
■　白ごま・・・・適宜
■　（卵白・・ゴマをつけるときに使う・・少々）
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■…【作り方（食パン４時間コース）】
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■…生地の材料をホームベーカリーにセットしてスイッチオン。
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■…ちくわは、冷蔵庫からだして、お好みの具を詰めておく。
■　穴に詰めるのが大変な場合は、ちくわの輪をカットして挟む。
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■　スタートから２時間たったら、生地を取り出し４等分しちくわを包む。
■　白ごまを表面にはりつける。（卵白をつけるとつきやすい。）
■　パンケースの羽根をはずし、生地を角に立てかけるようにして置く。
■　（クッキングシートで包んでおくと、それぞれがくっつきにくくなる。）
■　パンケースに戻したとき残り時間が１時間４５分あればベスト。
■　あとは、ホームベーカリーにおまかせ。
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　■ちくわパン、画像付きレシピはこちら
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　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200703120000/

ちくわパンをいろいろ試すうち発見したことがあります！

それは、【青海苔を生地に練りこんではいけない！】ということ。
なぜなら、生地がどろどろになってしまうのです。
それは、あたかもパンのグルテンが溶けてしまったかのように・・・
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　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200703120003/

あなたも、ちくわパンを作るときはご注意くださいね。
生地に混ぜず、トッピングに散らすくらいは大丈夫だと思います。

それから私の具のおすすめは、ツナ（マヨネーズ・コチュジャン）と
味噌クリームチーズです♪♪♪　ぜひ、お試しくださいね♪

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□　みんなでひろげよう『ちく輪』（ちくわパンのブログ紹介）
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すでにお気づきの方もいらっしゃると思いますが、、、
レシピィは成形パンが苦手です（＾＾；
だからこそ、ホームベーカリーがたよりなのでした。
それでも、時々作ってみます。
そして、皆さんに笑ってもらって楽しんでいるのでした（＾＾；

●ちくわパンの最終兵器？やわらか戦車パン
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200703270001/

こんな私のパンなどはさておき、
世の中には、素晴らしいパンの達人がいらっしゃいます。
そこで、今回は、数あるブログの中から、ちくわパンを作って
いらっしゃる方々をご紹介したいと思います。

●ももみき♪さんのタマゴちくわパン
http://plaza.rakuten.co.jp/momomiki/diary/200702150000/

タマゴと黒ゴマがちくわと相性抜群ですね♪
ももみき♪さんは、私と同じナショナルのホームベーカリーSD-BT103を
使っていらっしゃいます。
おいしそうなお惣菜パンをたくさんアップされていますので、
お腹すいている時に遊びにいくと、きゅるるるる～～～♪ですね（笑）

●ままねこにゃさんの「五穀パワー入り☆正統派ちくわパン」
http://plaza.rakuten.co.jp/mamanekonya/diary/200607060000/

まずは、生地に注目！ホットケーキミックス！も入っているのです。
どんな生地なんでしょう！！！初めてみました！！
そして具もこってます。ちくわとのりの和風仕上げ。
ちくわの中にはツナとたまねぎが入っています。おいしそう♪♪♪

●他にも「ちくわパン」仲間が大集合♪続々更新中。
へえ～～～っとびっくりアイデアもありますよ。
　　　　　↓　↓　↓
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200703120004/

ぜひ、のぞいてみてください。皆さんのご参加もお待ちしています。
ちくわパン作ったら（前に作ったよ）でもいいので、コメントくださいね。

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□　更新情報
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桜が咲き始めましたね。
昨年、桜の花と葉っぱを塩漬けにしておいたもので、シフォンケーキを
作ってみました。ふわふわです♪お茶と一緒にどうぞ♪

和風の桜シフォン
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200703130001/

3月更新したブログ一覧はこちら
ホームベーカリーで簡単チョコマーブルパンにも挑戦中
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/backnumber/200703/

ご質問もなんなりとブログまで♪コメントお待ちしています。

NEW☆
■スチームオーブンのレシピINDEX♪
　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/20070110/

　■ホームベーカリーのレシピINDEX
　　http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3000

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