くいしん坊デザイナーのぐるめリポート 

くいしん坊デザイナーのぐるめリポート NO36

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　　　｜）　　　　　　Ｗ　くいしん坊デザイナーのぐるめリポート　　　
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みなさん大変ご無沙汰しております。
イートマニアこと、くいしん坊デザイナーです。

お待たせ致しました。なんと8ヶ月ぶりぐらいの原稿です。
この間に仕事は忙しくて、奥さんがつわりで入院し、ハードディスクが壊れ、
次女が生まれ、いろいろなことがおこりました。

少し、落ち着いたので、また、くいしんぼ道を進んでいこうと思います。
どうぞ長い目でおつきあい下さい。

前回お流しした予告と違いますが、予告のお店は夏には不向きのお店なので
またいつか、、、

ホームページの方は相変わらずとばし読みができます。

http://www.wp81.com/eatmania/

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うちの実家のサイトです。
お陰様『和菓子　通販』といれいるとYahooで一位表示されるようになりました。
ぜひ、こちらもお越し下さい。

http://www.isshindo-washuu.com/

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イタリア風食彩　幸三郎　花の椀　東京　小川町：【昼】
(2006.10.19)

『小川町』

JRのお茶の水と神田を直線で結んで、その真ん中あたりにあたる都営新宿線の駅。

以前、この辺りで食事を使用という話になった時、どこも知らなかったので
漫画喫茶に入り、ネットで調べていると、ある口コミサイトでたった、一人
だけ書き込みをしているお店があった。

口コミサイトで一人だけの書き込みと言うのは、たくさんの意見の中から選択
できるお店と比べて、慎重にならざるを得ないし、選択からはずれやすいのだ
が、この書き込みに関しては妙に引きつけるものががあった。
その時は結果的に別なお店で食事をしてしまったのだが、その書き込みが気に
なってしょうがなかったので、後日、あらためてランチタイムに一人で訪れ、
そして、もう何度目になるだろう、先日訪れた際にはついに『いつもありがと
うございます』と言われるまで通ってしまった。

「イタリア風食彩　幸三郎　花の椀」

小川町のB6の出口をでてまっすぐ歩く、デニーズの所（二本目の道）を左に
折れ、少し歩いていくと赤地に緑の文字で書かれた看板、1FがQBカットハウ
スになっているビルの地下にある。

このお店入り口を入ってすぐ右手に四人席が四つ、その奥（右側の奥）はキッ
チンになっていて、キッチンを囲むようにカウンターの席が七つ

右手は奥に小さなバーカウンターがあり、その奥から四人、二人、六人、四人、
四人、の席。全部あわせると40人ぐらいなのだが、このお店混み合ったときに
はレイアウトを変更するので、（入り口まで変わる）もう少し座れる。

『幸三郎　花の椀』だけ読むとおおよそ日本風な名前だし、頭についている
『イタリア風食彩』が示すのはイタリアン、いったいどっちのお店だと思わん
ばかりだが、事ランチに至ってはこの名前がぴったり来る。ランチタイムは
スパゲッティーの他に、ボリュームのあるハンバーグや牛タンの煮込み、ステ
ーキなどもやっていて、それらにはご飯とお新香がついてくるので、イタリア
ンであり、和風でもある。この柔軟なスタイルはみんなに受け入れられている
ようで、客層は老若男女入り乱れている。12時代は混み合っていて場合によっ
ては入れない。

初めてこのお店で食べたメニューは牛タンの煮込みだった。これがあまりにも
自分の味覚にあったので、通うようになったのだが、 最近はここにくるといつ
もこれだ。

『ボローニャ風スパゲティー』 

注文すると必ず

「チーズは大丈夫ですか」

と聞かれる。

（もちろんです。たっぷりかけて貰ってもいいぐらいですです）と言いたい気
持ちを抑えて （笑） 

「はい」と応える

最初にサラダが出される。いわゆるグリーンサラダ。このサラダのドレッシン
グがおいしい！
いわゆるシーザー風なのだが、ビネガーの利いたサッパリとした感じに仕上げ
てある。
葉物のサラダにぴったりくる。

そして、スパゲッティーの登場。まあ、平たく日本風に言ってしまうと『ミー
トソース』って事になるんだけど、 2mmほどの麺、（本当の意味でスパゲッテ
ィー？*カッペリーニ　0.9mm　スパゲッティーニ　1.5mmぐらい、スパゲッテ
ィー2mm@麺の太さによる名称)かかったソースにのせられたバジルの色合いが
きれい。

麺にソースを絡めて一口含むと挽肉とトマト、その他の野菜から醸し出されるで
あろうふんわりとした『優しい』甘い香りが口腔内に広がる。 この甘い香りの基
の一つである脂がおいしい！見た感じ、結構な脂の量に感じるのだが、食べてい
る時も、食べ終わった後もスッキリとしている。挽肉からでる脂なのか、、それ
とも別に加えているのか、、、？

麺もおいしい！絶妙のゆで加減、そしてなによりも味がしっかりしている。ディ
チェコを使っていますと店内に書いてあるが、ディチェコってこんなにおいしか
ったけ？たまに家でも使うけどこんなにおいしくないぞ、まあ、ただゆでるだけ
でも腕の差がはっきりでるってことね、、、（笑）

最後にアイスとコーヒーor紅茶が出される。さすがにアイスは市販品のようだが、
この値段でそこまで求めるのは贅沢というものだろう。

そんなこんなでお会計は

ボローニャ風スパゲティー　1,155円

オススメです。

↓ホームページ
http://www.hananowan.jp/

おまけ、、、

以前は、プリモピアットと言うべきかサラダの後に、トマトソースであえたペンネ
が7本大きなさらに盛られてでていた。パスタを頼んでも出ていた。決して腹の足
しになるとかそういうことではないのだけれど、贅沢な感じがして好きだったんだ
けどな、残念ながら今はパスタにはつきません。

おまけ2、、、
ここのマスターは漫画『バンビーノ』の主人公と同じ髪型をしています。（笑）初
めてみたときイタリアンの髪型の基本はこれなのか？と思ったぐらい形が一緒です
年齢は漫画の主人公よりはるかにベテランな感じがしますが、前髪の部分だけ金髪
にしてたりして、ファンキーな感じです。すてきな年の取り方をしていますねえ。





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