2006/07/28
【ブラジル☆まるかじり】～Manjar・ゼラチンで固めるブラジルのぷるぷるココナッツプリン♪～
料理のブログでアフィリエイトやってみたい方に朗報！ 稼げないと言われた料理ブログで月10万円？！ http://smile-smile.net/l/koba.html ☆ …━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━* ブラジル☆まるかじり 《Vol．26》 *━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ … ☆ ■ブラジル料理雑誌のレシピ、ブラジル人から教えてもらった料理の レシピを紹介します。美味しいブラジルをお楽しみ下さい♪ ■分量は、１カップ＝200cc 大さじ＝15cc 小さじ＝5ccです。 とは言っても、ブラジルなので、結構適当なんです…。 ………………………………………………………………………………… ◆◇ Manjar ◇◆ （プリン型約10個） ………………………………………………………………………………… ☆卵なしのゼラチンで固めるブラジルプリン 【材料】 粉ゼラチン・・・12g お湯・・・250ml コンデンスミルク・・・1缶（約400g） ※私は1/2缶で作りました。 生クリーム・・・約400g ※私は200gで作りました。 ココナッツミルク・・・200ml 牛乳・・・約800g（コンデンスミルクの缶を使って量る。2缶分） 砂糖・・・大さじ4 水・・・適宜 【作り方】 １．粉ゼラチンをお湯に入れて溶かし、ミキサーで混ぜる。 ２．ミキサーの中に、コンデンスミルク、生クリーム、ココナッツミルク、 牛乳を加え、混ぜる。 ３．型に入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。 ４．砂糖を鍋に入れ焦がし、カラメルを作る。 水を少し加え、好みの固さにする。 （※あまり入れない方がいいです。ほんの少し！入れすぎに注意！） ５．できあがったプリンにカラメルをかけてできあがり〜♪ 【メモ】 …レシピではミキサーを使いますが、私は普通にボウルに入れ、泡だて器で 混ぜて作りました。どちらでも良いと思います。 …型はプリン型でも良いし、大きな真ん中の空いたリング型でも良いと思い ます。 …今回、コンデンスミルクはちょうど1/2缶くらいしかなかったし、生ク リームも200gしかなかったので、その量で作りましたが、甘さもプリンの ぷるぷるさもちょうどよかったです。このレシピはオリジナルです。 ▼ 画像はこちら http://niko25.jugem.jp/?eid=41 ………………………………………………………………………………… ◆◇ ちょこっとメモ φ(._. ) ◇◆ ………………………………………………………………………………… …今回のブラジルプリンは、卵を入れずに作るプリンです。 ゼラチンで固めるから超簡単！こんなに簡単でいいのってくらい簡単！ …このManjarってマンジャーって言うのかな？よく見かけるんですよ、レシ ピ雑誌の中では。でも、全てのレシピがこのような材料なのかよくわかりま せん。いつもは、私の持っているレシピの中から、いくつかピックアップし て、その料理の作り方や材料をチェックして、似ていたら、その料理はそう いう作り方で、そういう材料を使うんだなって分かるけど、今回は私の持っ ている中にはManjarがなかった…。 まあ、多分、これで良いと思いますけど…。 …今回このプリンを作りながら思ったのが、「た、食べれないかも〜…。」 私、乳製品苦手な上に、ココナッツミルクもダメ…。 結構ブラジルのお菓子ってココナッツ使うの多いんですよね〜。 それで、作っていないお菓子って案外あるかも…。 いつもなら、私が食べれなくても旦那さんに食べてもらうから問題ないけ ど、今、彼は日本に一時帰国中…。作ったはいいが、消費できない…。 ん〜、たまに遊びに来る、英語のクラスの子達にあげよっかな〜。 ………………………………………………………………………………… ◆◇ ちょこっとPR ◇◆ ………………………………………………………………………………… メルマガの冒頭でも書いていますが、私のお友達の小林さんがなんと料理 用のブログで稼ぐ！という情報商材を出されました。 情報商材とは、一般書籍よりは少し高めですが、稼ぐことを教えてくれる ノウハウなので、収入に直結します。 それも、普通は料理ブログ（＝趣味ブログ）では稼げないと言われて来まし たが、小林さんはそれをものの見事に打ち破ってくれたのです！ さらにさらに、小林さんはプロフェッショナルの料理人！ そんな彼が、少ない時間でも収入になったというのは驚きです！ だって、料理人のお友達って他にもいますが、本当に可哀想なくらい自由 時間少ないんですよっ〜！(>_<) 今まで趣味のブログでは稼げないと言われていましたが、やればできるんで すね！発想とやろうとする気持ちがあれば何でもできるんだな〜って思いま した♪ 宣伝はここまでとして、まあ、ちょっとサイトを見てみてください。 限定100名様まで、このお値段！ （※もしかして、もう100個超えていたらごめんなさい！） 『稼げないと言われたキーワードでもキャッシュポイントを作る！ 儲かるブログの内緒のレシピ』 http://smile-smile.net/l/koba.html ………………………………………………………………………………… ◆◇ 編集後記 ((φ(*．．）◇◆ ………………………………………………………………………………… 次回は甘いものじゃないものにしますよ書いておきながら、おもいっきり 甘いものですみません…。<(_ _)> 今、日本は夏だし、冷たいデザートがいいだろうと思ったんですよ〜！ いいでしょ？冷たいデザート♪ えと、今月末から来月始めまでサンパウロに行きます！(^-^ゝ！ 久々のサンパウロ。 サンパウロ行くと緊張するよね〜！ ちょうどごま油なくなったし、日本食もゲットしてこよっ！ ………………………………………………………………………………… ◆◇ 次回は… ☆^∇゜)b ◇◆ ………………………………………………………………………………… シュハスコ系にしようかなと考えていますが、どうなるか…？ まだ暑いだろうから冷たいデザートがいいでしょうか？もう一つ美味しそう なの見っけたんで、作ってみたいんですよね。それが美味しかったら載せま すね。 お楽しみにぃ〜♪ ※相互紹介いたします。お気軽に広告文を掲載して、ご連絡ください。 ☆ …━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━* ブラジル☆まるかじり （毎月第２、４金曜日） 発行者 みどり お問い合わせ・ご感想 brasil_marukajiri@yahoo.co.jp ブラジル☆まるかじり HP http://niko25.jugem.jp/ 発行者のきまぐれ日記 http://brasilcafe.livedoor.biz/ 発行システム まぐまぐ http://www.mag2.com/ 配信登録・解除 http://www.mag2.com/m/0000143300.htm Copyright (c) 2004-2006 ブラジル☆まるかじり All rights reserved *━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ … ☆ ※ 免責事項 ※ 当サイトの掲載情報により、万が一トラブルが生じたとし ても、一切の責任を負いかねますので、ご了承ください。
