2006/06/23
ブラジル☆まるかじり ～オーブンのご飯（Arroz de Forno）～
☆ …━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━* ブラジル☆まるかじり 《Vol．24》 *━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ … ☆ ■ブラジル料理雑誌のレシピ、ブラジル人から教えてもらった料理の レシピを紹介します。美味しいブラジルをお楽しみ下さい♪ ■分量は、１カップ＝200cc 大さじ＝15cc 小さじ＝5ccです。 とは言っても、ブラジルなので、結構適当なんです…。 ………………………………………………………………………………… ◆◇ オーブンのご飯（Arroz de Forno） ◇◆ （約2人分） ………………………………………………………………………………… ☆ちょっとしたおもてなしにどうぞ♪ 【材料】 お米（細長い外米）…1.5カップ にんにく…2片 人参…1/4本 玉ねぎ…1/4個 油…大さじ1.5〜2（適当に） 水…2.5カップくらい 塩…大さじ0.5くらい ハム…80gくらい チーズ…80gくらい 【作り方】 １．お米を洗って水を切っておきます。にんにくはつぶし、人参、玉ねぎは 小口切りにきっておきます。 ２．サラダ油を熱して、にんにくを入れ炒めます。にんにくの良い香りが出 てきて、少し茶色になったら、人参や玉ねぎも一緒に炒め、炒まってきた ら、お米も入れて炒めます。ある程度炒めたら、水と塩を加えます。 ３．後は、鍋でお米を炊くようにご飯を作ります。 ４．ご飯が炊けたら、耐熱容器に移しいれ、その上にハム・チーズをのせて 高温のオーブンに入れ、チーズが溶けたらできあがり〜♪ 【メモ】 …鍋でお米を炊くのが苦手な方は、炊飯器でもOKです。 にんにくとお米を炒め終わったら、炊飯器に入れて水は普通にお米を炊く 分量分加え、塩も加えてスイッチオン！ ▼ 画像はこちら http://niko25.jugem.jp/?eid=38 ………………………………………………………………………………… ◆◇ ちょこっとメモ φ(._. ) ◇◆ ………………………………………………………………………………… …去年のクリスマスの食事に招待されていったところで出てきた オーブンのご飯（Arroz de Forno）。 いまだにこの訳でいいのかわからないけど…、ま、いっか！ …写真でもわかりますが、ちょっとチーズが少なかったかも。 もう少したっぷりのせてもいいですね♪ もちろん、チーズはとろけるチーズですよ〜。 …あと、私がご馳走になった時は、チーズが溶けただけで焦げ目はついてい ませんでした。まあ、どっちでも自分の好きなようにしたらいいと思いま す。ご飯は炊けているので、レンジでチンしてチーズを溶かすだけでもいい と思いますし…。 …今回は、人参と玉ねぎと残っていたソーセージを入れました。 中身は基本的になんでもいいと思いますよ。 私がご馳走になった時は、人参だけでした。コーンとかグリーンピースとか 入れても彩りがきれいで見た目も美味しそうかもしれませんね♪ ………………………………………………………………………………… ◆◇ 編集後記 ((φ(*．．）◇◆ ………………………………………………………………………………… この時期、ブラジルから配信しているのに書かなかったら顰蹙なので書きま すが…、ワールドカップ！ 実は、私、サッカーって見るのもやるのも嫌いなんです…。 それで、全然！全く！本当に！興味ないんですが、それでもさすがにワール ドカップは面白いですね♪ 先週の日曜日、昼食に招待されて行ったらちょうどブラジルーオーストラリ ア、日本ークロアチア戦の日で、盛り上がっていましたね〜♪ その家族だけなのかどうかはわかりませんが、話しかけることもできないく らいみんな真剣に見ていました。私一人で、あ〜！とかキャ〜！とか騒いで いました…。 確かに、試合中って、町中がシ〜ンって静まり返っていますよね。で、得点 が入ったとか、試合に勝ったらバンバン爆竹みたいのがなってめちゃうるさ いです。試合を見ていなくても、試合の始まりとか、終わったとか、勝った とか、だいたいわかります。 さて、日本ーブラジル戦。 ブラジルでも連日報道されていました。日本のジーコのこととか、選手のこ ととかも。とても関心度高いです。日本選手がどれだけブラジルの選手と やりあえるのかどうか…って。日本はこのほとんど不可能なミッションを 果たすことができるのか？と言われていましたよ。 実は、今試合を見ながらこれを書いています。 只今、１−１ （あ、たった今、ブラジルに2点目が入っちゃった…。周り はドンドン、バンバン、爆竹の大合唱！うちで飼っている犬が音に驚いて、 私の元へ…。） 実際のところ、日本は点を入れることができるのかと思っていましたから、 1点でも入れることができてすごいって思いました。 さ、この後どうなるのか…？ 驚いたのが、日本が最初に点を入れた時も爆竹がちょっとだけなった…。 日系人が鳴らしたのかな〜？ あ、また…。3点目…。 実況中継みたいになってきた…。 これ以上点が入ると困るので、この辺で…。応援しなくっちゃ！ 日本を応援するつもりはなかったけど、これだけブラジルに点が入ったら我 慢できません！ ………………………………………………………………………………… ◆◇ 次回は… ☆^∇゜)b ◇◆ ………………………………………………………………………………… ん〜、次回はまだ何にするか決めていませ〜ん！ 何かあったらメールくださいね〜！ あ、そうだ、バナナのケーキとか、チョコレートケーキっていうリクエスト が以前あったな…。もしかして、そのあたりになるかもしれません！ お楽しみにぃ〜♪(*^^*)/~~~ ※相互紹介いたします。お気軽に広告文を掲載して、ご連絡ください。 ☆ …━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━* ブラジル☆まるかじり （毎月第２、４金曜日） 発行者 niko* こと みどり （結局どっちでもいいよってこと） お問い合わせ・ご感想 brasil_marukajiri@yahoo.co.jp ブラジル☆まるかじり HP http://niko25.jugem.jp/ 発行者のきまぐれ日記 http://plaza.rakuten.co.jp/happysmiles/ 発行システム まぐまぐ http://www.mag2.com/ 配信登録・解除 http://www.mag2.com/m/0000143300.htm Copyright (c) 2004-2006 ブラジル☆まるかじり All rights reserved *━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ … ☆ ※ 免責事項 ※ 当サイトの掲載情報により、万が一トラブルが生じたとし ても、一切の責任を負いかねますので、ご了承ください。
