土屋薬局　中国漢方通信メールマガジンVOL87(2008/04.15) [まぐまぐ！]

2008/04/15

土屋薬局　中国漢方通信メールマガジンVOL87(2008/04.15)

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●●　土屋薬局　中国漢方通信　メールマガジン　
ｖｏｌ．８７　２００８・０４・１５　　　
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最新の中国漢方情報とスタッフの日常や近況を綴っております。

●　目次

１．巻頭コラム　「先日の漢方相談会より」

２．ハッチ日記６９　「転園」

３．スタッフより　「満開の桜と人間将棋」

４.『とってもためになる！中国漢方セミナー８７

★『おかあさんは我が家の食医！』の巻・続編★

５．編集後記　「津軽中華」

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「メルマガでもっとお役に立てる情報を発信したいと思いますので、
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●●　１．巻頭コラム　「先日の漢方相談会より」
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先日、土曜日１２日の漢方相談会は、２組のカップルが来店されました。

１組は、はるばる首都圏から山形新幹線「つばさ」でお昼過ぎ１時ごろに
到着しました。

もともと、関西出身のお二人で、月に１度は大阪にも治療に通って、
気功のような治療を３日間受けているそうです。

その中で、初めての漢方相談は、東京を置いて、
山形県の当店にご来店ですから、今のインターネットの時代による情報収集や、
交通の便利になった発展があるのだと思いました。

さて、その奥様は、ＦＳＨが５０くらいで、早発閉経の疑いがあります。

まだ３０代半ばですので、年齢的には早すぎると思いますので、
病院の治療とともに、中医学の漢方でも全力を尽くして、
「卵巣の若返り」となって頂きたいものです。

舌ベロは色が薄い感じの、腎虚（じんきょ）、気血両虚（きけつりょうきょ）の
２つの証がありましたので、漢方薬としては、

○養血調経（ようけつちょうけい）

○補腎益精（ほじんえきせい）

の２つで強力に補っていくことにしました。

うまくいって、ＦＳＨの値が下がっていって頂きたいものです。

その首都圏のカップルのご相談を２時間くらいした時に、
今度は北東北のほうから、こちらも初めてのご来店のカップルが現れました。

なんでも、福島の桜を見に行こうかと計画しているうちに、
家でうだうだしていて、出発が遅くなり、それで
山形県の土屋薬局に決めたそうです。（笑）

奥様は、卵巣嚢腫があり、２～３軒の病院で診察を受け、
経過観察をしているそうです。

こちらの奥様も、３０代中頃の年齢です。

舌の尖には、赤みがあり、ストレスが溜まっているような感じです。

舌の色は、全般的に暗く、淤血（おけつ）がありそうです。

また同時に、舌ベロの苔は、白くて厚めの白苔（はくたい）です。

これは、水毒、つまり痰湿（たんしつ）の邪気もあることが示唆されます。

卵巣嚢腫の中医学的な原因は、これらの複合体でして、

１）淤血（おけつ）

２）痰湿（たんしつ）

３）気滞（きたい）

の３つの証が混ざり合っているようでした。

漢方薬は、それらの３つが解消するように処方設計しました。

当店の卵巣嚢腫の実績は良いものがありまして、
獎液性はもとより、チョコレート嚢胞でさえも、小さくなったり、
治癒しているお客さまがいらっしゃいます。

ですので、自信をもって３つの漢方薬を、北東北からの
お客様にお勧めしました。

首都圏からのカップルは、漢方相談後に、
芭蕉の「静けさや岩に染み入る蝉の声」で有名な山寺へ観光に行って、
その晩は山形市のビジホに泊まったようです。

北東北からのカップルも、年に１～２回は、
山形市駅前で地酒を飲みに行っているそうでして、
山形市のビジホに今晩泊まるとのことでした。

漢方相談をしながら、山形の観光案内人も兼ねているようで、
美味しいお店や観光地なども紹介させて頂きまして、
山形を好きになってもらって、同時に、お客様たちの悩みが解消すれば、
と願っています。

薬剤師、国際中医専門員、不妊カンセラー　土屋幸太郎

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●●　　２．ハッチ日記６９　「転園」
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　ハッチ日記　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ハッチは今月から一年間通った保育園から、自宅近くの保育園に転園した。

先生方に慣れて、クラスの子どもたちとお友達になったころなので、
寂しさももちろんあったけど、
でもずーと希望していた保育園への入園許可がでたのだ。

悩んだ結果、　「転園」　を選んだ。

今回転園する保育園は、去年の１月から３月まで一時保育で通った保育園。

覚えているかな？と思い聞いて見ると、

「おぼえてなーい」
「しらなーい」
と、つれない返事ばかり。

その時の写真を見ながら、
お友達の話をしたり、先生の話をしたりして、入園式に備えた。

そして、入園式。

ハッチは少し緊張気味だったけど、
ひどい場所見知りはなかった。

知っている先生から、
「ハッチく～ん、ひさしぶり～！元気だった～？！」
と声を掛けてもらったけど、もじもじして返事が出来ず・・・。

　（残念なことに、ハッチはいつもこんな風・・・。）

ま、泣いたりしなかっただけ成長したのかなー。

「だっこして～！だっっこぉぉぉ～～～！！！」
と叫ばなかったから、成長したのかなー。

あっ！成長の証があった！！

式の途中、クラス担任がクラスの一人一人の名前を呼んでいるとき、
突然のことだったのにもかかわらず、返事が出来たのだっ！！

もう、これにはビックリっ！！
「はいっ！」
と返事が出来るなんてっ！！

あんまり嬉しくて、頭をグルグルとなでてしまった。（笑）

３月までいた保育園では「うさぎ組」だったハッチ。

今度は何組みになるのかな～、と楽しみにしていたら、
なんと今度も同じ、「うさぎ組」！
なんという偶然。

ハッチは別のクラスの名前に入りたかったようだけど、
こればっかりは仕方ないね・・・。

新しいうさぎ組は　２１人。

担任の先生は、男の先生と女の先生の２人。

これからどんな楽しいことが待っているかな？

いっぱい遊んで、笑ってねっ！

ママは今から、来月の親子遠足を楽しみにしているよ～。

たくさんのお友達、先生に見守られながら、
親子共に成長していければいいいね。

　　　　　　　　　ハッチママでした☆

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●　　３．スタッフより　「満開の桜と人間将棋」
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山形県でも桜の季節になりました。

日本海側の庄内地方では、満開のようです。

山形市や、東根市でもようやく咲き始めました。

今週末あたりが、見ごろのようです。

私は、山形市と東根市の間の、天童市に住んでいますが、
今週末の１９日と２０日に「人間将棋」があります。

「人間将棋」は、市の中心にある「舞鶴山」山頂の大きな将棋盤で、
人間が扮する駒で、プロ棋士が将棋を指すものです。
なかなかの迫力です。

毎年、桜の開花にあわせて、この時期に開かれています。

舞鶴山には、２０００本もの桜の木があるそうです。
（小さな山ですが・・・）

満開の桜と人間将棋。

桜前線の北上とともに、山形へ来てみませんか・・・

私は、我が家の目の前が舞鶴山なので、
今年も、お弁当をもって、娘と　レッツゴー！！です。。。

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●●　４．『とってもためになる！中国漢方セミナー８７』
★『おかあさんは我が家の食医！』の巻・続編★
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…前号８６号の続きです。

◇毎日の食事がクスリになる！？

中国では昔から“食”をたいへん大切にしてきました。

たとえば、誰もが御存知の中国の代表的な挨拶は
「好（ニーハオ：こんにちは）」ですが、仲良くなったら
「吃飯了（チーファンラマ：もうご飯食べましたか）？」と言い交わします。

中国人にとって、食が元気の源なのです。

その様子がよく表れている歴史の例が、
今から３千年前の周の時代の様子が記載された『周礼天宮』に書かれています。

当時の宮廷の医事制度では、食医・疾医（内科医）・傷医（外科医）・獣医が
おかれていましたが、最上位のお医者さんは食医でした。

食医とは、皇帝の体調に合わせて食材と料理法を選び、
食べ物によって病気を防いだり、治したりするお医者さんのことです。

中国には「薬補不如食補（薬補は食補に及ばない）」という言葉があります。

薬を飲んで丈夫になるよりも、食べ物で健康になる方が良いという考え方ですね。

すべての食材には、単に栄養素があるだけでなく、
味や性質にもとづいて、病気を防いだり治したりする効能があるのです。

それが食べ物をクスリとみなす“医食同源”という考え方に繋がり、
中国では一般の家庭にも広く伝わっています。

中国の人たちは朝からよく食べますので一日中元気ですが、
日本では朝からもう元気がなさそうな方を多く見かけます。

通勤電車などで疲れている方を見かけると気の毒に思い、
食の大切さを実感します。

食医という言葉は、日本では今まで馴染みが薄かったかもしれませんが、
最近は韓国ドラマの『チャングムの誓い』が人気ですので、
ご存知の方も多いのではないでしょうか。

多くの家庭では、家族の食事と健康を預かっているのはお母様ですよね。

そのお母様が、食医の知識も身に着けて未病を治せたなら
鬼に金棒！　とても頼もしくて、すばらしいことです。

ぜひこれから私と一緒に中医学の基礎と食養生の考え方を学び、
ご家族のみなさんが毎日をイキイキと過ごせるように頑張っていきましょう！

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＝＝＝＝＝　２５００年に渡って研究された中国の食養生の歴史　＝＝＝＝＝

　　前　漢　　『黄帝内(こうていだい)経素(けいそ)問(もん)』　：　

中国最古の医学書。未病を治す、食養生の重要性が説かれている。

　　後　漢　　『神農本草経(しんのうほんぞうきょう)』　   ：　

中国最古の薬物書。３６５種の薬物が上・中・下のランクに分けられ、
そのうちの半分は食材が薬物として分類される。

　　後漢末　　『傷(しょう)寒(かん)雑病論(ざつびょうろん)』　  ：　張仲景

中国の最古臨床医書。薬食療法の代表的な処方も作られる。

　　　唐　　　　『備(び)急千金(きゅうせんきん)要方(ようほう)』　：　孫思ばく

中国最古の食養生について記述された書。「薬補不如食補」の考え方の基礎となる。

　　　宋　　　　『養老奉親書(ようろうほうしんしょ)』　  ：　陳直

中国最古の老人養生の専門書。
　　　　　　　　　　

　　　明　　　　『本草(ほんぞう)網目(こうもく)』　   ：　李時珍

中国最大の薬物書であり、漢方のバイブル。

1892種の薬物が収録され、そのうち73種が穀物、
105種が野菜類、127種が果実類、444種が動物類を含む。

…以下、次号に続きます。

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●●　５．編集後記　「津軽中華」
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温泉ファンになったきっかけは、宮城県鳴子。

鳴子では、すぐ隣の温泉がまったく別源泉で、
少し行くだけで、それこそ単純泉、硫黄泉、炭酸泉、重曹泉、鉄泉など、
さまざまな泉質があります。

まさに温泉の「聖地」です。

残念ながら、一般の方には評価が低いことが多く、
鳴子温泉郷全体が地盤沈下してきていることは、悲しいことです。

私の住んでいる山形県も「温泉天国」と言われておりますが、
山形県よりも北に目線を向けると、秋田県乳頭温泉郷や岩手県アスピーテラインの
八幡平エリアなど、こちらも様々な温泉がありますよ。

秋田県の沿岸、県南、北部や岩手県は国見、鶯宿、ありね、台、大沢、金ケ崎、
湯田などなど、こちらも温泉勢ぞろいです。

さて、私のバードビューの俯瞰した「目」は、津軽に来ていますよ。

青森県が、まさに「温泉王国」なんです。

私たちコアな温泉ファンの評価では、東の青森、西の鹿児島なんです。

（鹿児島県は、昨年にとうとう訪れることが出来まして、感激でした！
これで私も、西郷さんと霧島、開聞岳、指宿ファンです）

青森県の良いところは、岩木山や岩木川、八甲田、下北半島など、
プリミティブな景色が沢山あるところです。

関東や関西の方々にも、八甲田や下北半島、そして弘前周辺の岩木山などは、
人生で一度は訪れるべきと断言しておきましょう。

さて、そんな「青森フリーク」の私は、この度、２週連続で「津軽行き」となる
夢のような体験をしまして、青森県の素晴らしい温泉たち、
そして素晴らしい青森の友人たちと交流を深めてきました。

最近、傾向が変わりまして、青森県のラーメン屋さん巡りも、
重要な課題となってきました。（笑）

「津軽中華」と称しますが、これが絶品なんです。

どのくらいのレベルかと言うと、
「山形蕎麦」と同レベルの素晴らしさと褒め称えられます。

最近、私が仲間にレポートした文章を紹介しましょう！

（これらは、３月３０日、４月５、６日に体験した記録で、
実際のレポートではラーメンなどの画像入りで仲間を煽る文章となっています。笑）

１）いりしめ

明治時代から創業している由緒正しい「いりしめ」のチャーシュー麺です。

とろけるようなチャーシューに、スープも美味しかったです。満足です。

２）辻井

ああ、辻井に行きたい、行きたい。

辻井の「みつかけ」を食べたい。

と思うくらいに、好きになってしまいました。（笑）

絶品の「みつかけ」です。

作りたてのお餅に、甘ーい蜜が上にどっさり載っています。

美味しいです。

このお店は、だんご屋さんですが、ラーメンもメニューにあります。

スープは、津軽中華の格闘派といった感じで、
日本海の荒波でもまれたような個性的な味が光ります。

ストロングタイプなので、スープに胡椒をかけても、一層味が引き立ち、
胡椒の味に負けることはありません。

３）柿崎

「柿崎」です。

開店３０分前に訪れたら、誰も並んでいませんでした。（笑）

暇だからブラブラ散歩していたら、青森県警が近くにあって、
おまわりさんも歩いていたので、悪いことをしていないのに、
何故だか緊張してしまいました。

さて余談が長かったですが、ここのラーメンは「王道」です。

津軽中華の「白鳥」と評しておきましょう。

澄み切ったスープに、麺が絡み合い、食べていて飽きることはありません。

味がしっかりとしていて、かと言って、主張を押し付けることがありません。

「優雅」な味とでも言うべきでしょうか。

４）八森

「八森」です。

写真を撮ったら、親父さんが大変に喜んでいました。

店内にいた常連のお客様の息子さん（九州の大学生）によると、
夏休みに九州の友人が青森に遊びに来たので、
「八森」で一緒にラーメン食べたそうです。

こちらの人達は、「ラーメンは九州が本場だから…」という気持ちがあったのですが、
その九州の友人が「ああ、また青森に行ってラーメン食べたい」とすっかり虜になったそうです。（笑）

このシンプルさが「津軽中華」のスタンダートでしょうか。

手打ちのヒラヒラとした麺に、にぼしダシのスープが似合います。

厳しい日本海の寒さにも耐えれる味で、冬場はもっと美味しそうです。

５）山辻井

「山辻井」です。

ラーメンは、「海辻井」のストロングタイプと違って、
私たちのイメージする津軽中華の範疇に属する味です。

ここで、晩飯に「みつかけ」２個、「あんかけ」１個、
「ごかまけ」１個をお土産に購入して、意気揚々と湯めぐりを続けます。（笑）

６）高橋

青森市浪岡町「高橋」です。

行列が出来るお店です。

なぜ、「柿崎」に行列が出来ないのか悩むところですが、
人気があります。

スープは濁っていますが、味はアッサリとしています。

７）マル真（マルシン）

「マル真（マルシン）」です。

弘前市です。こちらのラーメンは、
屋台を引っ張っていた親父さんがお店を出したそうで、
そのいわゆる飲んだ後の締めの一杯にしたいような、美味しいラーメンでした。

分かりにくい場所にありますが、お客さんたちが入っていたので、
人気があるのだと思います。

軽やかに食べられるラーメンで、重たくないです。

８）つねた

青森市浪岡町の「つねた」です。

美味しかったです。

ほとばしる様な熱めのスープに、生姜の味のような引き締まった辛さもあります。

風邪で鼻が悪くて、匂いが分かりづらいといったハンディがありましたが、
一気果敢に食べさせてしまうエナジーを感じたラーメンです。

９）サイダー

桜ヶ丘温泉で、こちらも地元のサイダーを飲みます。

ああ、美味しかった。

ではでは、長々と失礼しました。

編集長　土屋幸太郎

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