2008/05/15
新サイトからお届け！春をつめこんだサラダ♪
サラダレシピは * ほだか村 * におまかせ！！ http://www.hodakamura.net ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳┳┳┳┳ +＿ (＼* ╋╋╋ ／) ●● 『 ほ だ か 村 通 信 』 ╋╋ ●● * http://www.hodakamura.net ╋ ゜ 2008.05.15号 ╋╋ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻┻┻┻ ‥‥ほだか村より、手作りドレッシングとサラダレシピ 田舎暮らしのニュースをお届けいたします‥‥♪ ‥‥今月は、アウトドアでも簡単に作れる 極細パスタを使ったサラダをご紹介しています！ ●○○ 村長のつぶやき ―――――――――――――――――――○○● 春の色がピンクからパッチワークのような緑にかわりましたね。 このさわやか時期、私のとっておきの過ごし方は自然観察！ 双眼鏡を片手に、公園や街路樹の新芽や花を観察して 楽しんでいます…（◎∇◎） 細かく見ると植物は実におもしろい形をしています。 一番のお気に入りは「オニグルミ」で、蛾の触角のような雌花と ビーズのような雄花の形の不思議に、毎年感動しています。 さて今月はアウトドアでも簡単に作れる 極細パスタを使ったサラダをご紹介しています。 自然観察を楽しんだあとのランチにパスタサラダはいかがですか？ 【エビとトマトの冷たいカッペリーニ】 http://www.hodakamura.net/r_search.cgi?rno=161&f=new ●○○―――――――――――――――――――――――――――○○● 本日のＭＥＮＵ ●┌・ほだか村からのお知らせ │ ⇒ 使いやすく！もっとベンリに【サイトをリニューアル！】 │ ⇒ 今月の特集【春まっ盛りレシピ特集】 │ ○├・おしゃべりサラダ * ほだか村オリジナルレシピ │ ⇒ シンプル！でもしみる味【エビとトマトの冷たいカッペリーニ】 │ ⇒ お豆がコロコロ！ヘルシーサラダ【じゃがいもとお豆のサラダ】 │ ●├・コマメのまめ知識【新ニンニクの季節です】 │ ○├・今月のプレゼント【いよかんフレンチドレッシング】 │ ⇒ 人気！ほのかな香り♪まろやかなコク♪ │ ●└・４月のプレゼント・当選者発表！ ○----------------------------------------------------------------○ ○--------------- お知らせ* サイトをリニューアル！----------------○ http://www.hodakamura.net/ :‥⌒⌒ヽ:丶 ほだか村のホームページが新しくなりました！ "⌒ヽ:¨"‥"`ヽ :`：¨.::¨ノ.) ご好評いただいているオリジナルレシピの数々が、 :‥"`⌒.`¨‥丿 日常シーンで、ますます実用的に ¨"‥⌒ヽ:`：丿 活用しやすくなりましたよ。 ¨：："`乂：ノ '" i┨ `~ ~ 、リニューアルした新・ホームページで、 |┨ 、 ` 、 おいしいレシピを、ぜひお役立てください…(^_^)♪ """"""""""""" ○----------------------------------------------------------------○ リニューアルしたサイトでは、こんな検索が可能です！ ●季節ごとに： 春、夏、秋、冬…季節の食材を中心に ●材料べつに： 肉、魚介、野菜、きのこ、豆、など…見やすく分類 ●シーンごとに：「低カロリーなレシピは？」「風邪に効くレシピは？」 「ワインや焼酎に合うレシピは？」シーンに合わせて ●素材、ドレッシングから検索： 使いたい食材を入力してサーチ ○----------------------------------------------------------------○ 新サイトでは、使いたい食材やドレッシングからもレシピ検索が可能！ トマトが余っているから使いたいな、というときは「トマト」と入力、 牛肉をサラダにしてみたいときは「牛肉」と入力、そして検索。 するとピッタリのレシピがヒット！ また「いよかんドレッシング」にピッタリのレシピは？…など ドレッシングからレシピを検索したり、《和風》《洋風》《中華》など 料理のジャンルからも探すことができます。 かな〜りベンリです。献立に困ったときの「お助けサイト」として、 ぜひお役立てください！(o^∇^o) ●季節、材料、シーンごとの検索はトップページから… ⇒ http://www.hodakamura.net/ ●ジャンル、素材、ドレッシングでの検索はこちらから… ⇒ http://www.hodakamura.net/r_search.cgi ♪♪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━♪♪ ┃ ケータイからもご覧になれます！ ┃ ┃───────────────────────────┃ ┃ ┃ ┃ お買い物しながら、ほだか村の情報もチェック！ ┃ ┃ http://www.hodakamura.net/k/ ┃ ┃ ┃ ┃ ほだか村ホームページTOPのQRコードもご利用ください☆ ┃ ┃ http://www.hodakamura.net/index.html ┃ ┃ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ○----------------------------------------------------------------○ ○------------- 今月の特集 * 春まっ盛りレシピ特集 --------------○ http://www.hodakamura.net/resipi/haru-1.html 青々としげった葉に、つぼみを次々にひらく花々。 ５月に入り、季節はますます色濃く、まるで風景のあちこちから 香りたつようです (*'ー'*) 密度の濃い、そんな春の野菜を使って、季節の味を楽しみましょう！ 春の食材をふんだんに使ったごちそうサラダは、 シャキッと食感がよく、おもしろいぐらいに食べられますよ。 ○----------------------------------------------------------------○ スナップエンドウに新ゴボウが、あなたをサラダの虜にします（>▽<）Ъ ★ 小エビのライスサラダ ★ ………………………………………………………………… 暑くなるこれからはご飯もさっぱり、サラダ感覚で♪ ………………………………………………………………… ほんのり温かいご飯にエビの食感が程よいアクセント。 ………………………………………………………………… http://www.hodakamura.net/r_search.cgi?rno=114 ★ スナップエンドウ＆マカロニサラダ ★ ………………………………………………………………… お子さんが大好きなマカロニサラダを、やさしく、 ………………………………………………………………… そして食べやすく。キュウリやセロリを入れてもgood！ ………………………………………………………………… http://www.hodakamura.net/r_search.cgi?rno=113 ★ 新ごぼうのから揚げサラダ ★ ………………………………………………………………… 「グビッ！」…ビールがすすんで困っちゃうッ!? ………………………………………………………………… 香りにうま味バツグン。揚げたごぼうは、いい仕事ぶり。 ………………………………………………………………… http://www.hodakamura.net/r_search.cgi?rno=109 ★ 新ごぼうのハーブマリネ ★ ………………………………………………………………… 新食感のイタリアンは、ごぼうにバジルが好相性。 ………………………………………………………………… お洒落サラダはパン、パスタ、ワインにピッタリ…♪ ………………………………………………………………… http://www.hodakamura.net/r_search.cgi?rno=110 ●まだある！キャベツ、たけのこetc、etc…春まっ盛りレシピ特集 ⇒ http://www.hodakamura.net/resipi/haru-1.html ○----------------------------------------------------------------○ ○---------- おしゃべりサラダ * ほだか村オリジナルレシピ ---------○ シンプル！でもエビとトマトのうま味が生きて カッペリーニにしっかり絡む♪ ┌───────────────────┐ │● エビとトマトの冷たいカッペリーニ │ └───────────────────┘ 材料（４人分） カッペリーニ--------------300ｇ エビ（中サイズ）----------８尾 トマト（中）--------------１個 ドレッシング--------------100ｇ イタリアンパセリ----------適量 塩------------------------適量 ブラックペッパー----------適量 ●冷製パスタをシャキッと仕上げるドレッシングは…？ 越冬完熟伊予柑のやさしい甘みと香りでまろやかパスタ完成♪ ☆いよかん ⇒ http://www.hodakamura.net/shop/flavor.html#f-01 選りすぐりのハーブ＆スパイスに生バジルのいい香りをミックス！ ☆ハーブ ⇒ http://www.hodakamura.net/shop/flavor.html#f-03 ☆コクと風味のジェノベーゼでもお試しを！ 作り方 １．エビは背ワタをとって塩茹でし、トマトはくし型に切ります。 ２．１の材料とドレッシングをボウルに入れて冷蔵庫で冷やします。 ３．カッペリーニはたっぷりのお湯で茹で、冷水でしめて、 しっかりと水切りします。 ４．２の冷たいドレッシングでさっくりと混ぜ合わせます。 ５．塩で味を整えます。 ６．ブラックペッパーを振りかけ、イタリアンパセリを飾ります。 ●エビの他に、タコ、イカ、ホタテなどがオススメ！ ●少し手間はかかりますが、トマトは《湯むき》するとひと味違います。 作り方と盛りつけイメージはこちらから… ⇒ http://www.hodakamura.net/r_search.cgi?rno=161&f=new 見た目バツグンのかわいさ。 じゃがいもと豆のほっくり感がマッチして 食べごたえも満足！ ┌───────────────────┐ │● じゃがいもとお豆のサラダ │ └───────────────────┘ 作り方と盛りつけイメージはこちらから… ⇒ http://www.hodakamura.net/r_search.cgi?rno=162&f=new ┌───────────────────┐ │●その他、サラダレシピはこちらから！ │ └───────────────────┘ ⇒ http://www.hodakamura.net ○----------------------------------------------------------------○ ○------------ コマメのまめ知識 * 新ニンニクの季節です------------○ スーパーマーケットで、１年じゅう手に入るニンニク。 でもふだん見かけるのは、乾燥させ、貯蔵しておいたもの。 生のニンニクがお店に並ぶのは、これから夏までの限られた季節だけ。 新鮮な旬の味をたっぷり味わいたいですね。 ニンニクの香りは食欲増進剤。胃腸の働きも活発にし 消化を促進してくれます。それに疲労回復や滋養強壮にも効果アリ。 ジメジメしたり、暑くなるこれから、食欲のでないときは、 ニンニクの風味を利用するとよさそうですよ！(^_^)b ★新ニンニクの選び方 ---------------------------------------- 薄皮が白く、はりがあり、みずみずしいものを選んで。 旬にまとめ買いして、乾燥させながら保存するのも手。 ★新ニンニクの保存の仕方 ---------------------------------------- 新ニンニクは、使う分だけ購入するか、 風とおしのよい場所に吊して、乾燥させながら保存を。 薄皮をむき、ラップでキッチリ包めば、冷凍保存も可能です。 あらかじめスライスしたり、すりおろして冷凍すれば、 凍ったまま使えますよ。 ニンニクはなんといっても、香りが魅力。 野菜が苦手な男性も、ニンニクで風味づけすればモリモリ食べてくれます。 ドレッシングにまぜるもよし。お肉や野菜と炒めてもよし。 夏に向け、暑さに負けない食欲で、パワーを充電しておきましょう。 ●お肉のおともにも！自慢の《自家製ガーリックオイル》が効く！ ☆にんにくドレッシング ⇒ http://www.hodakamura.net/shop/flavor.html#f-06 *・゜゜・*:.。..。.:*・゜*・゜゜・*:.。..。.:*・゜*・ ┏━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┓ ┃５┃月┃の┃プ┃レ┃ゼ┃ン┃ト┃ ┗━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┛ 人気です！ほのかな香り♪まろやかなコク♪ ★━… いよかんフレンチドレッシング …━★ いよかん風味のマヨドレ登場! いよかんのツブツブが、味にさわやかなアクセント♪ 〓３名様に差し上げます〓 ●くわしい応募方法はこちらから● http://www.hodakamura.net/present.cgi *・゜゜・*:.。..。.:*・゜*・゜゜・*:.。..。.:*・゜*・ ○----------------------------------------------------------------○ ○--------------- ４月のプレゼント * 当選者発表！！---------------○ ★ ジェノベーゼドレッシング ★ ＼(^o^)／ 当選おめでとうございます ＼(^o^)／ Ｙ．Ｍさま（奈良県） Ｆ．Ｋさま（岐阜県） Ｍ．Ｈさま（群馬県） 以上の３名の方でした！ プレゼントの到着をおたのしみに！ ☆今月のプレゼント・応募方法はこちらから☆ http://www.hodakamura.net/present.cgi ●○○ 編集後記 ――――――――――――――――――――――○○● 日差しがまぶしいですね！ 夏も顔負けの暑さに、 Ｔシャツといっしょに、帽子や日傘をだしました。それに手袋。 ＵＶ対策用の手袋は、本来ならエレガントに見えるはずですが、 指先だけ出ているせいか、二の腕までおおっているせいか、 なぜかコマメが使うと「くのいち」のように見えて、ふしぎです。 さてＵＶ対策というなら、やっぱり食品。季節の野菜をお忘れなく。 春から夏の野菜にはビタミンＣが豊富。そして野菜に負けないくらい この時期ではじめる、新茶にもビタミンＣがたっぷり！ 自然とはホントによく出来ています。季節がくれるビタミンで 美肌をしっかり守りましょう…(^-^) ＜編集スタッフ・２代目コマメ＞ ●○○―――――――――――――――――――――――――――○○● ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ●メールマガジンの登録解除はこちらから http://www.hodakamura.net/merumaga/touroku.htm ●ほだか村では、みなさまからの商品に関するご質問や ホームページ・メルマガへのご意見ご感想をお待ちしております！ こちらまでお気軽にどうぞ！ → info@hodakamura.net ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ ○o。. ○o。. ○o。. ○o。. ○o。 発行・編集：有限会社 ほだか村 めざせ！！ 村 長：坂和 照子 毎日サラダ生活♪ ／ 〒791-0301 愛媛県東温市南方２２１５−１ ／ + ／ tel：089-966-5580 fax：089-966-5668 + ＿＿ _* ☆ 祝日を除く月〜土（8:00〜17:00)営業 /______/~ヽ | 田 | 田|（○） URL ： http://www.hodakamura.net "''"''"^^^^'ヽ|〃 MAIL： info@hodakamura.net " " 。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ ○o。. ○o。. ○o。. ○o。. ○o。
