2007/10/12
新ドレ登場！秋の味覚をおいしくサラダに♪
サラダレシピは * ほだか村 * におまかせ！！ http://www.hodakamura.net/resipi_top.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳┳┳┳┳ +＿ (＼* ╋╋╋ ／) ●● 『 ほ だ か 村 通 信 』 ╋╋ ●● * http://www.hodakamura.net ╋ ゜ 2007.10.12号 ╋╋ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻┻┻┻ ‥‥ほだか村より、手作りドレッシングとサラダレシピ 田舎暮らしのニュースをお届けいたします‥‥♪ ‥‥旬の食材を使って、おかずサラダを作りませんか？ ほくほくポテトのサラダを、お家で楽しみましょう！ ●○○ 村長のつぶやき ―――――――――――――――――――○○● 夏の気温が高かったせいか、今年はやけに稲刈りが早かったですね〜。 早めに新米がいただけるのはありがたいですが、 彼岸花が咲きそろう頃に、実った稲穂はありませんでした。 な〜んか季節の景色がおかしい！！ ９月は《残暑》ではなく《盛暑》で夏が１ヶ月増えたようでしたが、 １０月に入ってやっと過ごしやすくなり、 きのこ、里芋、さつまいも、新じゃが、 それに牡蠣、りんご……などなど いろいろと新物が出まわり、秋にむかって食欲は一直線！ さっそく新じゃがでサラダを作りました(^-^)v ほくほくポテトのおかずサラダを《お家で》作りましょう♪ ●○○―――――――――――――――――――――――――――○○● 本日のＭＥＮＵ ●┌・ほだか村からのお知らせ │ ⇒ 新作ドレッシング登場！【ごま＆いよかんフレンチ】 │ ⇒ 今月の特集【秋の食材おすすめサラダ】 │ ○├・おしゃべりサラダ * ほだか村オリジナルレシピ │ ⇒ お好きな具材をトッピング！【ごちそうマッシュ】 │ ⇒ 簡単！おかずサラダ【きのことじゃがいもの和風サラダ】 │ ●├・コマメのまめ知識【昆布酢にチャレンジ！】 │ ○├・今月のプレゼント【いよかんフレンチドレッシング】 │ ⇒ 新作をプレゼント！ほんのり香るいよかん＋マヨ! │ ●└・９月のプレゼント・当選者発表！ ○----------------------------------------------------------------○ ○-------- 新作ドレッシング登場！* ごま＆いよかんフレンチ --------○ お待たせしました！新作ドレッシングの登場です！ 吟味に吟味をくりかえした厳選素材に、 出せるだけのアイデアをもりこみ、 ああでもない、こうでもないと試行錯誤して作りあげた ほだか村の自信作です♪ ---------------------------☆ いよかんフレンチドレッシング 爽やかないよかんの香りはそのままに マヨネーズのコクをプラスしたフレンチタイプ！ いよかんのつぶつぶした食感はクセになりそう… http://www.hodakamura.net/shop/flavor.html#f-08 ---------------------------☆ 中華ごまドレッシング サラダはもちろん、お肉やお刺身、 冷やし中華などめん類にもgood！ 食欲をそそるごまの香ばしさが絶品♪ http://www.hodakamura.net/shop/flavor.html#f-09 ★ホントウなら企業秘密！ ……ですが特別に、おいしさの秘けつをちょっとだけ… ヒミツは、厳選したこだわりの国産材料にアリ！ ・国産米100％の米サラダ油には玄米の栄養がたっぷり ・国産の大豆と小麦を使った「むしろ麹製法」のおしょう油 ・国産原料の純米酢で昆布をつけた「昆布酢」 いよかんフレンチで使用しているマヨネーズも 化学調味料、増粘剤、たんぱく加水分解物、保存料など 不安材料はいっさい使用しておりません。 だから100％の安心をそえて、オススメできます！ ●爽やかに素材をひきたてる！いよかんフレンチドレッシング ⇒ http://www.hodakamura.net/shop/flavor.html#f-08 ●困ったときにあると助かる！中華ごまドレッシング ⇒ http://www.hodakamura.net/shop/flavor.html#f-09 ♪♪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━♪♪ ┃ ケータイからもご覧になれます！ ┃ ┃───────────────────────────┃ ┃ ┃ ┃ お買い物しながら、ほだか村の情報もチェック！ ┃ ┃ http://www.hodakamura.net/k/ ┃ ┃ ┃ ┃ ほだか村ホームページTOPのQRコードもご利用ください☆ ┃ ┃ http://www.hodakamura.net/index.html ┃ ┃ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ○----------------------------------------------------------------○ ○-------------- 今月の特集 * 秋の食材おすすめサラダ -------------○ 食欲の秋、味覚の秋、実りの秋…… そんな言葉の数々を裏づけるように、秋はおいしい食材が豊富！ 低カロリーでヘルシーなきのこ、 _Λ _Λ 大地の恵みたっぷりのホクホクした里芋、 ／＾ ／＾ ＼ ビタミンとセンイをたっぷり含んださつまいも、 L／＼L／＼ ￣□￣＼＿ ｜ <-｜ <−−> ｜ 皮ごと食べたくなるやわらかい新じゃが、 くく / / ＼＼ 海のミルクと呼ばれるほど栄養豊富な牡蠣、 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 女性にうれしい美容の味方、りんご…… 秋の食材を数えだしたら切りがありません！ 旬を迎えたばかりのピカピカの食材を使って、秋ならではの ごちそうサラダはいかがですか？ メインディッシュと呼んでもいいような、 ボリュームたっぷりのサラダ、勢ぞろいです！ ●今月の特集！秋の食材おすすめサラダ ⇒ http://www.hodakamura.net/resipi/aki-1.html ○----------------------------------------------------------------○ ○---------- おしゃべりサラダ * ほだか村オリジナルレシピ ---------○ 今夜はごちそう！お好きな具材をトッピングして オリジナルマッシュの出来上がり！ ┌──────────────────┐ │●ごちそうマッシュ │ └──────────────────┘ 材料（４人分） じゃがいも--------------------300g 牛乳--------------------------50g ドレッシング（下味用）--------50g 塩、コショウ------------------少々 えび（中くらいサイズ）--------12尾 卵----------------------------２個 グリンピース（冷凍）----------50g スイートコーン（缶詰）--------50g ドレッシング------------------50g ブラックオリーブ--------------３個 ●マッシュしたじゃがいもにピッタリのドレッシングは…？ 香りとこくのニューフェイス！後味さわやか♪ ☆いよかんフレンチ ⇒ http://www.hodakamura.net/shop/flavor.html#f-08 ☆いよかんドレッシングがお好きな方は、お持ちのマヨネーズを プラスして「いよかん＋マヨネーズ」もお試しください♪ 絶妙！生バジル＋玉ねぎ＋クリームチーズの合わせ技！ ☆ジェノベーゼ ⇒ http://www.hodakamura.net/shop/flavor.html#f-05 作り方 １．じゃがいもはゆでてつぶし、熱いうちに牛乳、ドレッシングを 加えて混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調えます。 ２．えびは塩ゆでしてカラをむき、卵は固ゆでにします。 ３．グリンピースはサッと湯通しして解凍し、スイートコーンは 水切りします。 ４．１を平たく盛りつけ、えび、ゆで卵、グリンピース、スイート コーンをトッピングして、いただく直前にドレッシングを ふりかけます。 ●トッピングはお好みでアレンジしてください。 ●スイートコーンはポテトの生地に混ぜ込んでもおいしいですよ♪ 作り方と盛りつけイメージはこちらから… ⇒ http://www.hodakamura.net/r_search.cgi?rno=150&f=new ボリューム満点！ 風味豊かなきのこの香りも味わって♪ ┌───────────────────┐ │●じゃがいもときのこサラダ │ └───────────────────┘ 新じゃがときのこでカンタン！おかずサラダ ⇒ http://www.hodakamura.net/r_search.cgi?rno=149&f=new ┌───────────────────┐ │●その他、サラダレシピはこちらから！ │ └───────────────────┘ ⇒ http://www.hodakamura.net/resipi_top.html ○----------------------------------------------------------------○ ○------------ コマメのまめ知識 * 昆布酢にチャレンジ！------------○ ほだか村ではドレッシングに国産の米酢を使っていますが、 その米酢、ただのお酢ではありません！ 時間をかけてじっくり昆布をつけこんだ《昆布酢》なのです♪ 酢に昆布をひたしておくと、うま味やミネラルが抽出され お酢の酸味がマイルドになり、味にも深みがでてきます。 そんな昆布酢、ご自宅でも気軽に試すことができますよ。 １）市販の穀物酢（米酢など）にだし昆布をひたす ２）１時間後、とりだす 酢100mlに、昆布は10g 程度。 ひたしすぎると昆布のあくまでひきだしてしまうので、 忘れずとりだしてください。２週間ほど保存できます(^.^)b 酢のものやサラダの風味づけのほかに、 煮ものや炒めものの隠し味としても活躍します！ もちろん昆布も、佃煮にしたりして おいしく食べられます。捨てずに召しあがれ♪ ●うま味たっぷりのマイルドな昆布酢に豊かな生バジルの香り！ ☆ハーブドレッシング ⇒ http://www.hodakamura.net/shop/frame_ha-bu.html *・゜゜・*:.。..。.:*・゜*・゜゜・*:.。..。.:*・゜*・ フレーバードレッシングのニューフェイス！ ┏━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┓ ┃10┃月┃の┃プ┃レ┃ゼ┃ン┃ト┃ ┗━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┛ ほのかな香り♪まろやかなコク♪ ★━… いよかんフレンチドレッシング …━★ いよかん風味のマヨドレ登場! いよかんのツブツブが、味にさわやかなアクセント♪ 〓３名様に差し上げます〓 ●くわしい応募方法はこちらから● http://www.hodakamura.net/present.cgi *・゜゜・*:.。..。.:*・゜*・゜゜・*:.。..。.:*・゜*・ ○----------------------------------------------------------------○ ○--------------- ９月のプレゼント * 当選者発表！！---------------○ ★ 青じそドレッシング ★ ＼(^o^)／ 当選おめでとうございます ＼(^o^)／ Ｋ．Ｋさま（広島県） Ｍ．Ｆさま（京都府） Ｒ．Ｍさま（大阪府） 以上の３名の方でした！ プレゼントの到着をおたのしみに！ ☆今月のプレゼント・応募方法はこちらから☆ http://www.hodakamura.net/present.cgi ●○○ 編集後記 ――――――――――――――――――――――○○● 新作のドレッシングといっしょに、秋の味覚を たんとご紹介しました！いかがでしたか？ コマメは編集しながら、お腹がすいて困りました…(^_^;) そんなコマメの最近のお気に入りは、 おかずリユースサラダです！ 夕飯やお弁当を作って、ちょっとだけ余ったおかずを サラダに入れてしまうのです。 玉子焼きやひじきの煮もの、きんぴらごぼう…などなど。 玉子焼きなら適当な大きさに切って、トマトやもやし、 ほうれん草など、いつものサラダに加えるだけ。これが意外と合う！ これもひとつのエコかな〜と気分もホクホク。 ほだか村のドレッシングといっしょに、ぜひお試しください♪ ＜編集スタッフ・２代目コマメ＞ ●○○―――――――――――――――――――――――――――○○● ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ●メールマガジンの登録解除はこちらから http://www.hodakamura.net/merumaga/touroku.htm ●ほだか村では、みなさまからの商品に関するご質問や ホームページ・メルマガへのご意見ご感想をお待ちしております！ こちらまでお気軽にどうぞ！ → info@hodakamura.net ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ ○o。. ○o。. ○o。. ○o。. ○o。 発行・編集：有限会社 ほだか村 めざせ！！ 村 長：坂和 照子 毎日サラダ生活♪ ／ 〒791-0301 愛媛県東温市南方２２１５−１ ／ + ／ tel：089-966-5580 fax：089-966-5668 + ＿＿ _* ☆ 祝日を除く月〜土（8:00〜17:00)営業 /______/~ヽ | 田 | 田|（○） URL ： http://www.hodakamura.net "''"''"^^^^'ヽ|〃 MAIL： info@hodakamura.net "' " 。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ ○o。. ○o。. ○o。. ○o。. ○o。
