2009/12/28
２０１０年 プレゼント
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆☆ / / / ◆コンサルタントが語らない、非常識なカフェ繁盛の魔法◆ □ ■■■┓□ □ ■■■┃□ ～繁盛の最大の魔法は、 □ ■■■┛□ あなたが"好き"を仕事にしているかだ！～ □ □□□□□ 【 Vol 269】 ★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆☆ おはようございます！ カフェズライフのｍａｋａｎｉです！ もう～、い～くつ寝ると～～～～♪ 世の中ではお正月を海外で過ごされる方が土日で 出国ラッシュだったみたいですね。 不景気っていいますが、ある人はあるんですね。 それはさておき、２０１０年に向けて僕も動き始めて います。 まずは手始めに、これまでのメルマガなどでお話した 内容をまとめようと思っています。 まだ具体的には決まっていませんが、場合によっては 有料になってしまうかもしれません。 となると、人によっては “この不景気そんなものにお金は出せない！” ってことで、手にすることができない！というケースも あるかもしれません。 でも、そういった方にも何かしらの役立つ情報を提供して いきたいという思いもあります。 そこで、あなたが今、最も悩んでいること、なんとか 解決したいことを１つだけ質問して下さい。 omaomaocafe＠yahoo.co.jp （＠は小文字にしてね） 出来るだけ、分かり易く具体的にどういったことに 悩み、解決したいと思っているのか？ １つだけ僕に質問してください。 最も多かった質問に無料音声レポートという形で、 プレゼントしていきたいと思います。 omaomaocafe＠yahoo.co.jp （＠は小文字にしてね） それでは、今年最後のカフェ繁盛の魔法、 スタートです！ ------------------------------------------------------------------------ 【常識を疑え！】 ～ “決めつけない！” ～ ------------------------------------------------------------------------ あなたは、平林都さんという方をご存じですか？ 最近テレビなどで話題になっているので、ご存知の方も 多いと思います。 あの、めちゃくちゃ厳しい接客、接遇の指導をして いらっしゃる方ですね。 随分前から僕も存じ上げていましたが、テレビで見ると、 より一層迫力を感じます。 指導方法には、賛否両論あるとは思います。 僕も、個人的には“どうかな？”って思う部分もありますが、 平林さんが仰っている内容にもいちいち理解できる部分も あります。 その中の一つに、 “お客様は決めつけられたくない！” というものがあります。 僕たちは、自分の現実を通して相手を見てしまうことが 多々あります。 言い方を変えれば、自分の現実をお客様に押しつけて いることがよくあります。 たとえば今は、冬ですが普通にクラッシュアイスの入った お冷をお出ししているカフェもあります。 外の寒さからやっと逃れられたと思ったのに、いきなり 出されたのが“氷入りのお水”。 夏場も、氷の入ったお冷。 夏だから当然じゃない？って思われるかもしれません。 たとえば、食後にお薬を飲まれるお客様がいたとします。 そういうお客様は、できるならちょっと温めの白湯が よかったりするんですよね。 この前も、あるお店でお子様にプレゼントをあげる キャンペーンを行っていたのですが、男の子と女の子 では、差し上げるプレゼントが違ったみたい。 もうここまで言えば想像がつくと思うのですが、店員さんは どうやらその子供を男の子と思ったらしい。 でも、実際は女の子。 恐らく、見た目で決めつけちゃったのでしょうね。 ちょっと気不味い雰囲気になっていました。 これらはお客様に関することですが、僕たち自身、勝手に 決めつけているようなことがあります。 最近よく聞く言葉。 「不景気だから仕方ないよ・・・」 中には、このご時世だからこそ、人が集まってくるような 人やカフェというものがあります。 不景気だからこそ、人は、人との繋がりを持ちたいと思ったり、 ホッと出来るような場所を求めていたりします。 そういう場所になるには、自分の現実、考えを決めつけない ことが重要です。 確かに、不景気だし不安なことだらけでしょう！ でも、そんな時こそあなたが元気に明るくふるまうことで、 あなたの魅力がより一層輝くはずです！ 是非、２０１０年は、そんな素敵な年にしていきましょう！ 今年も最後までご覧頂き、ありがとうございます！ ２００９年もあと少し。 あなたにとって２００９年はどんな年だったでしょうか？ 僕にとっては、このメルマガを読んでくれている方と メールのやり取りができたり、新しい素敵な出会いが あったり、もう一つ、個人的に素敵なことがあったり、 すごく感謝でいっぱいの１年でした。 ２０１０年、自分が２０１０年を生きているとは想像も できませんでしたが、現実に２０１０年を迎えることが できそうです。 本当に感謝です。 あなたにも、２０１０年素敵なことがたくさん起こりますよう 心より願っております！ それでは、よいお年を！ カフェズライフ ｍａｋａｎｉ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ■ 発行人：飲食サービスの経営コンサルティング カフェメントー カフェエヴァンジェリスト ｍａｋａｎｉ こと 三ツ井彰 ■ 関連ＨＰ：Ｃａｆｅ'ｓ Ｌｉｆｅ カフェズライフ ■ http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/mana-way1.htm ■ E-MAIL： 口 くちコミはあなたから始まります。 ■ 購読・解除はご自身でお願いいたします。こちらから出来ますよ！ → http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/melmagakaijopre.html ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★私のプロフィールはこちらです。ハンドルネームの由来もあります。 http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/pro.htm ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
