2009/07/13
カフェ繁盛の魔法 “カフェホームページ”
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆☆ / / / ◆コンサルタントが語らない、非常識なカフェ繁盛の魔法◆ □ ■■■┓□ □ ■■■┃□ ～繁盛の最大の魔法は、 □ ■■■┛□ あなたが"好き"を仕事にしているかだ！～ □ □□□□□ 【 Vol 245】 ★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆☆ おはようございます！カフェズライフのｍａｋａｎｉです。 この前、全品１００円で売っているパン屋さんの前を歩いて いたら、店員さんが元気に呼び込みをしていました。 「全品１００円！ ワンコイン パン屋で～す！」 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ そのとき偶然にお店の前をワンちゃんを散歩させている人がいて 思わず笑ってしまいました。 だって、まるでそのワンちゃんや飼い主さんに向かって アピールしているみたいで、絶妙な光景だったんですよ。 意味分ります？ “ ワンコ in パン屋 で～す ” 休み明けそうそう駄洒落スタートですみません！ では、今週もよろしく お願い致します。 ------------------------------------------------------------------------ 【常識を疑え！】 ～ “カフェのホームページ” ～ ------------------------------------------------------------------------ 自分のカフェを多くの人に知ってもらうために取る手段として 一般的なのが、チラシや広告。 地域の情報誌などに広告を掲載したり、新聞などを使ったり するケースもありますが、特に、最近はフリーペーパーなども 各地域でいろいろなものが発行されているので、そういった 媒体を使っているお店も多いですよね。 まぁ、こういった媒体を利用するとなると、やはり費用対効果 というのが気になるところ。 やっぱり、費用をかけても集客などに効果が無ければ、こういう 媒体は広告費が決して安くないので、経営に負担がかかって しまいますからね。 そういう意味では、ホームページやブログなど、自分のお店を 紹介できる独自の媒体を持つお店は多いです。 ホームページを独自で作ることは難しいという方でも、無料で 使えるブログなどでお店の宣伝をすることはできるという意味 では、とっても便利な時代になっています。 しかし、実際にはホームページやブログを開設しても、自分の ホームページやブログにアクセスしてくれる人が少ない！という 問題もあります。 チェーン店や人気のカフェなどであれば、お店の名前を検索 して、お店のホームページにアクセスしてもらえますが、出来立て ホヤホヤのカフェ、しかも場所もどこにあるか分らないような カフェでは、お客様がネット上から、あなたのカフェを見つけ出す というのは至難の業です。 でも、サイト作成、ネット関係に詳しくないカフェオーナーさんたちは、 “ホームページを作ればＯＫ！” “ブログで日記を毎日書けばＯＫ！” と思っている節があります。 しかし、残念ながらそれではお客様はあなたのお店の情報を 見つけることはできません。 例えば、僕は仕事や旅行で出かける場所のカフェにできるだけ 行くようにしているのですが、そのとき雑誌やテレビ、ネットなどで 目にしたお店があれば、そのお店の名前からお店の情報なりを ネット上から探しだします。 しかし、目的のお店が無い場合どうするか？ 僕が調べるキーワードは、 “ その地域名 + カフェ ” “ その地域名 + カフェ 口コミ ” “ 最寄駅名 + カフェ ” といった感じになります。 つまり、不特定多数の人をターゲットに自分のお店のホームページ にアクセスしてもらいたいと思うのであれば、そのお客様が調べる キーワードが、ホームページ内に組み込まれていないと意味が ありません。 これは、地元のお客様を相手にするときにも通じます。 もちろん、キーワードは若干変わるでしょう。 例えば、僕の奥様はマクロビを学んでいるのですが、地元に マクロビカフェがあるかどうかを調べるときは “ その地域名 + マクロビカフェ ” というキーワードで調べます。 そのキーワードの検索結果から、お店のホームページなどを チェックして、お店に出かけるわけです。 お店のホームページやブログを持つことは、今の時代には必要 となります。 しかし、ただ単にホームページを作っても、ブログを作っても、 それは集客の役にはほとんど立たないと言っても過言ではない と思います。 お客様はどういう動機でカフェを探しているのか？ お客様はどういうお店を探しているのか？ そのときのキーワードはどういったものか？ そういったことも含めた上で、ホームページなり、ブログなりを キーワード設定しながら作っていかなければ、集客や売上アップの 手助けにはなりませんからね。 ---------------------------------------------------------------------- ◆気になるカフェニュース 『あみプレミアム・アウトレットにカフェ サーティワンオープン』 茨城県の稲敷郡阿見町にあみプレミアムアウトレットが オープンしたましたが、そこにはサーティワン アイスクリーム の新業態、『カフェ サーティワン』が出店して話題になって います。 カフェ サーティワンでは、アイスクリームのほかにドリンク メニューなども豊富に揃っているのが特徴らしいです。 ハーゲンダッツもカフェを運営していますが、こういった カフェ業態へ進出する会社が増えてきそうですね。 ■無料でもらえる、コーヒー紅茶のプロになれる資料などなど ---------------------------------------------------------------------- 初心者でも大丈夫！あなたはコーヒーのプロになれる！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ コーヒー、紅茶は、カフェの基本。 美味しいコーヒーのいれ方からコーヒーに合うお菓子の作り方、 カフェ開業のノウハウまで、本格的なコーヒーの知識と技能を 全てを身に付けたいなら ⇒ http://click.j-a-net.jp/43446/78242/ 紅茶の知識・スキルを学んで、お教室を開いたり、カフェをオープン させたい人、ティータイムに欠かせないお菓子作りを学びたい人 ⇒ http://click.j-a-net.jp/43446/78244/ ----------------------------------------------------------- とっても怪しいけど、天才マーケッター神田昌典さん、船井幸雄さんも オススメの森田健があなたに送る無料レポート 「金運と健康運と占いに関するレポート」（無料） http://tinyurl.com/gkwwc すっごく怪しい雰囲気ですが、基本的な考え方は僕は好きです！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【編集後記】 今回も最後までお読みいただき本当にありがとうございます。 いきなり、ダジャレスタートで気分を害された方もいらしたかも しれませんね。m(__)m 実は、先日小林正観さんという方の講演を聴きに行ってしまった 影響なんです。 小林正観さんに関してはコチラ http://www.skp358.com/index.html この方のセミナー、講演中ダジャレのオンパレードなんです。 その影響で、ついついダジャレが・・・・。 できれば個人的には笑点の大喜利みたいに “ ○○とかけまして～ ○○ととく、その心は？ ” っていうのがすぐに出来る人になりたいんですけどね。 っつうか、僕はどこを目指しているのでしょうね。 こんな迷える僕、ｍａｋａｎｉに是非とも声援を！ 宣伝の希望、相談、感想なんでもござれ！ メッセージはコチラ↓ まで bevision☆infoseek.jp 。（☆を@に変えてくださいね） 今回も、素晴らしい出会いをありがとう！ また次回よろしくお願い致します。 カフェズライフ ｍａｋａｎｉ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ■ 発行人：飲食サービスの経営コンサルティング カフェビジネスプロフェッサー ｍａｋａｎｉ こと 三ツ井彰 ■ 関連ＨＰ：Ｃａｆｅ'ｓ Ｌｉｆｅ カフェズライフ ■ http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/mana-way1.htm ■ E-MAIL： 口 くちコミはあなたから始まります。作りだしてください！ ■ 購読・解除はご自身でお願いいたします。こちらから出来ますよ！ → http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/melmagakaijopre.html ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★私のプロフィールはこちらです。ハンドルネームの由来もあります。 http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/pro.htm ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
