2009/01/10
読者のあなたに教える！おいしいもの情報
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【おいしいもの見つけ隊メールマガジン】
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読者のあなたに教える！おいしいもの情報
ＶＯＬ．１７３…２００９．１．１０発行
今年の最初のメルマガは、泉州地区のこだわり和菓子 村雨（むらさめ）
ＩＮＤＥＸ
☆★☆はじめに
▼１▼今週のおいしいもの見つけた
▼２▼編集後記
☆★☆はじめに
皆さん、いかがお過ごしですか？
新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
おかげさまで２００９年元旦の読売新聞 大阪版で
“おいしいもの見つけ隊”が紹介されました。
記事は下記の部分をクリックしていただければご覧いただけます。
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/osaka/feature/osaka1230730934987_02/news/20081231-OYT8T00594.htm
延べ２０時間にわたる取材、生産者の現場への同行取材、
４００枚以上の写真撮影（もっと男前に撮影してほしかった…笑）
毎日当たり前のように見ている新聞の記事ひとつとっても
大変な作業を通して、やっと出来上がります。
農作物や商品開発も我々の前に出てくるのはほんの一部ですが、
隠れた部分に相当な苦労の部分があります。
しっかり根が張っている植物は強い！
コツコツと基礎をしっかり固めることって重要だと思います。
おいしいもの見つけ隊も５年目に突入しますが、初心を忘れず、
コツコツとやっていきたいと思います。
ご意見や応援のメールはこちら
メールアドレス：xn6ft4@bma.biglobe.ne.jpまでどうぞ！
皆さんのメール、お待ち申し上げております（ペコリ）
▼１▼今週のおいしいもの見つけた…
今年の最初のメルマガは、泉州地区のこだわり和菓子 村雨（むらさめ）
大阪府貝塚市
御菓子司 塩五（しおご）
村雨（登録商標）
５００円（消費税込み・送料別途）
今年最初のメルマガは泉州のこだわり和菓子 村雨（むらさめ）をご紹介します。
村雨（むらさめ）とはひと言で言えば、こんな表現になります。
“上質の小豆に米の粉と砂糖を加えて蒸し上げた古くから泉州に伝わる棹物の銘菓”
小豆をやわらかく炊いて、すりつぶし水分を取り除いてそぼろ状の生あんにします。
その生あんに米粉と砂糖を混ぜて棹状にして、せいろで蒸し上げます。
見た感じは、上品な小豆色のそぼろ状で、今にも崩れそうな繊細さ。
それが食べてみると、モチモチとした食感のあと、すうっとした口どけ
そして小豆のほんわかとした味わいが余韻となって残ります。
上品な小豆菓子という表現がぴったりかもしれません。
似た御菓子は全国にもありますが、村雨（むらさめ）の名にふさわしく
口の中でほろほろと溶けていく御菓子はなかなかないと思います。
これからの季節、あったかい日本茶と相性ぴったりです。
〒597-0004
大阪府貝塚市西町７番１号
御菓子司 塩五（しおご）
ＴＥＬ：０７２−４２２−００５５
ＦＡＸ：０７２−４２２−００５８
ＵＲＬ：http://www7.ocn.ne.jp/~shiogo/
▼２▼編集後記
今年は元旦から新聞に掲載されるというスタートとなりました。
これはひとえにおいしいもの見つけ隊を支えて下さる皆さんの
おかげだと感謝しております。
多くの生産者や製造業者の皆さんがいつも快く対応していただけること。
温かく見守っていただける読者の皆さん！
叱咤激励や情報の提供もたくさんいただけることにも感謝しています。
コツコツやってきてよかったなあ！と思っています。
まさに“継続は力なり”この言葉を肝に銘じ、これからも
一歩ずつ歩みを進めていきますので、よろしくお願い申し上げます。
お知らせ：次回の配信予定は新年１月２４日（土）を予定しております。
ただし、状況に応じて毎週土曜日発行する場合もあります。
ご了承いただければ幸いです！
ブログ：おいしいもの見つけ隊 隊長日記はその間もほぼ毎日
配信しておりますので、そちらもご覧いただければ幸いです。
おいしいもの見つけ隊 隊長日記：http://mitsuketai.exblog.jp/
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発行者：おいしいもの見つけ隊 隊長
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