2008/11/15
読者のあなたに教える！おいしいもの情報
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 【おいしいもの見つけ隊メールマガジン】 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 読者のあなたに教える！おいしいもの情報 ＶＯＬ．１６９…２００８．１１．１５発行 素朴なせんべいの中に、おいしさの真髄を見た！ ＩＮＤＥＸ ☆★☆はじめに ▼１▼今週のおいしいもの見つけた ▼２▼編集後記 ☆★☆はじめに 皆さん、いかがお過ごしですか？ サブプライムローンに端を発した世界同時不況が 世界を駆け巡っています。 どうして経済はおかしくなったのか？ この点については１０月２４日のブログに書きました。 http://mitsuketai.exblog.jp/8819756/ 今年の冬は例年以上に実も心も寒くなりそうですね！ こんな時は手に届く範囲でおいしいものを食べる、 プチ贅沢で心を温かくして、あとはひたすら勉強を してチャンスに備えたいものです。 ご意見や応援のメールはこちら メールアドレス：xn6ft4@bma.biglobe.ne.jpまでどうぞ！ 皆さんのメール、お待ち申し上げております（ペコリ） ▼１▼今週のおいしいもの見つけた… 素朴なせんべいの中に、おいしさの真髄を見た！ 京都府福知山市 千切屋製菓舗 踊せんべい ２枚×６袋入り ６５０円（消費税込み・送料別） たまごせんべいって、あちこちにあります。 シンプルなせんべいだけにおいしい、まずいが分かりやすい。 つまり、素材の良さと技術の高さがその成否を決めると 行っても過言ではないくらい… 今回、ご紹介する千切屋さんの踊せんべいを食べた感想… ズバリ！おいしい！この美味しさってどう表現したらいいの？ 素朴であっさりした味わいなんですが、細長い１本の糸が 延々と続く奥深い美味しさというか味わいを感じます。 たった１枚のせんべいですが、超薄のせんべいが何十枚も 積み重ねられた味わいの厚みを感じてしまうのです。 見た感じは何の変哲もない、たまごせんべいなのですが… 原材料は小麦粉、砂糖、卵、蜂蜜、重曹。 たったこれだけで、この味わいを出す千切屋さんの実力恐るべし！ 〒620-0872 京都府福知山市字岡ノ23 千切屋製菓舗 TEL：（0773）22-3632 FAX：（0773）22-3348 Ｅ − m a i l ：chikiriya@smile.ocn.ne.jp ＵＲＬ：http://chikiriya.easy-magic.com/user/ ▼２▼編集後記 千切屋さんの踊せんべいのおいしさの秘密について説明します。 まずは原材料のこだわりだと思います。 小麦粉は特上薄力粉、砂糖は、上質な甘みの上白糖、 遺伝子組み換えしていない穀物飼料使用のさくら玉子 これに特製ブレンド蜂蜜と重曹。 この原材料に出会い、配合を決めるまでには相当のご苦労があったはず。 それとこの原材料をご覧になってピンとくるものがありませんか？ そうなんです！この原材料はカステラ生地とほぼ同じなのです。 ふわふわのカステラに使用する生地で、あのカステラのおいしさを かたや、堅いたまごせんべいに仕上げているのがこのせんべいなのです。 それらの詳しい解説は下記ホームページをご覧いただければ幸いです。 http://chikiriya.easy-magic.com/user/ お知らせ：次回の配信予定は１１月２９日（土）を予定しておりますので ご了承いただければ幸いです！ ブログ：おいしいもの見つけ隊 隊長日記はその間もほぼ毎日 配信しておりますので、そちらもご覧いただければ幸いです。 おいしいもの見つけ隊 隊長日記：http://mitsuketai.exblog.jp/ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 発行者：おいしいもの見つけ隊 隊長 メールアドレス：xn6ft4@bma.biglobe.ne.jp ホームページアドレス：http://www.mitsuketai.com/ ブログアドレス：http://mitsuketai.exblog.jp/ メールマガジン登録：http://www.mag2.com/m/0000136924.htm Cｏｐｙｒｉｇｈｔ（Ｃ）2008 mitsuketai.com All rights reserved. ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 誠に勝手ながら、本誌を利用になる上で発生したあらゆる損害に関して 一切の責任を負いかねますので予めご了承下さい。 m(_ _)m
