2009/10/22
エステ経営の成功黄金法則「上等なライバルと口コミ」
いつもご愛読いただき誠にありがとうございます！ 毎朝6時半起きの、 勝つ！エステ＆ハッピープロデューサーの福田美穂です(笑)。 仲秋に入り、夜ごとに月や星が冴えておりますね。 まぐまぐが面白いから、もっと出して！という内容のお便りが何度か舞 い込んでいましたので、同士の皆さまのお役に立てれば何よりと、なん とか書いています(笑)。 そろそろクリスマス商戦、年末年始商戦に向け、集客や既存客向け施策 など、あわただしくなってまいりますね。 そこで今回は「口コミとライバル」について考えてみたいと思います。 いつもより長文になりそうでございますが、 どうぞおつきあいくださいませ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜目次＞ １． 「上等な」ライバルと口コミ ２．「えつらく」サイトより・注目キーワードは？(最新) ほか ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「上等な」ライバルと口コミ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回は、つい最近、わたくしが実際に感動してしまった他業種でのお話 です。 ディズニーの創始者であるウォルト・ディズニーが実践していたとおり、 ビジネスのライバルは、「顧客が比べるすべての企業」でなければなら ない、と実感した経験のひとつです。 ・・・・・・ 先日、ある地方都市でランチをいただく機会がありました。 事前に調べたわけでもなく、たまたま入ったレストランです。 その界隈は、いろいろな大手チェーンの飲食店がひしめく街道になっ ているのですが、そのお店は外から見て明るい雰囲気で建物もひときわ 目立って、ちょっとオシャレです。 偶然に、リニューアルオープン直後だったようで、かなり混雑していて 席に着くまで待たされそうな雰囲気でしたが、 受付の店員さんがすぐに話しかけてきて、「10分くらいで空くかと思い ます。」とのこと。 次に入ってきていたファミリーにも同じく迅速な対応をしているので、 「少しなら待ってもいいかな」と思ってしまいます。 待ってみようかなと思ったもうひとつの理由は、スタッフの方ほぼ全員 が楽しそうな笑顔だったこと。 お店がオシャレで清潔感があることももちろんですが、店員さんが発す るエネルギーとか「気」が、はつらつとして店内にいい「気」が満ちて います。 想像なのですが、「本当にこのお店が好きなんだろうな」と感じてしま う、そんな笑顔です。 ==☆☆スタッフが仕事を楽しんでいる様子、そして迅速な対応、 お客さまを惹きつける大切な要素ですね。=== さて、ほどなくテーブルに着いて、メニューを開いてみました。 表の看板にピザ、パスタのランチとあったので、よくあるイタリアンのラ ンチだろう、と想像していたのですが、 メニュー表にはA,Bのプライス２つだけ。 そして、たくさんの種類の前菜、メイン、パスタなどから 好きなものを選べるようになっています。 ==☆☆メニューが選びやすい、わかりやすい、早くオーダーさせやすい、 スタッフが覚えやすい、 これも戦略に基づいていそうです。=== オーダーすると、すぐにアツアツのピザが運ばれてきました。 このお店のランチでは、ピザはすべてのメニューについていて食べ放題 だったのです。 ==☆☆ふつうのお店は、石窯焼きのピザは1枚いくら、などとお値段がつ いていますので、これは女性にとっておトク感が満たされます（笑）。 「おトク感」は、このご時世で、お客さまのツボにしっかりと入った戦 略かと思います。=== ピザをお皿の上にのせたあと、ウェイトレスさんから、 「お腹がいっぱいになってもう頼めないと思ったら、このカードを裏 にして出しておいてください」 と、裏表のカラーの違う（名刺サイズくらいの）カードを渡されました。 カードをよく見てみると 表には、「まだお腹がすいています」 裏には、「もうお腹がいっぱいです」 という意味の文字が書かれています(うら覚えですが)。 カードは、裏表はっきりと違うカラーで、遠目にもわかるように染まっ ています。 外食では、みなさまもそうかと思いますが、何より、一緒に行った方と の会話を楽しみたいもの。 でも、たいがいの飲食店では、会話の途中でもかまわず、あれこれと話 しかけられ、早く次を頼めと催促されている気分になる、 という経験は、多くの方がお持ちかと思います。 ==☆☆この「ご希望のカード」をテーブルに置いておいてもらう、 という仕掛けは、 ・お店にとっては過剰なサービスをやめられる、 ・スタッフが遠目からでもお客さまのご希望がわかる、 ・お客さまにとっては居心地良くすごせる、 すごいいいアイデア、だと思いました。=== メインのメニューもすべて本格的なイタリアンのお味です。 ==☆☆美味しい食事を提供する、職人としてプロとしての仕事も当然 抜かりありません。=== 食べ終わっても話が弾んでしまい、ふと周りを見渡すとずっと満席です。 ファミリー客はピザのお皿を何枚も重ねています。 ==☆☆お店が賑わっていることも、お客さまをお店に惹きつけ、 満足感を与える、大事な要素ですね。=== さて、帰りがけお会計でレジに並びました。 どうもわたくしはこういう気になるお店を、もっと知りたくなってしま います。早速、東京の本社はいずこに、と想像しながらお店のレジ脇の 名刺を手に取りますと・・、 予想外、本社はその地方都市にあったのです。 たいへん失礼ながら、上記以外にもお店のいたるところに戦略が満ち ていて、ほんとうに感動しましたのでさらに驚きました。 お財布にもやさしく、本格的なお味も舌に優しく、 「ああ、美味しかったね～」と帰ろうとしたときに、 「お客さま、今日はリニューアルオープン記念のプレゼントです」 と、ちょっとしたプレゼントを最後にいただいたのです。 これもちょっとしたうれしい出来事ですが、強い印象を残しました。 女性二人で出掛けたのですが、二人とも笑顔でお店を後にしました。 帰り道の車の中でも、そのお店について話が弾みます。その日の うちに、家族や別の友人にもそのお店を宣伝してしまいました。 ＜●まとめ・口コミが生まれ、お店が繁盛する流れ●＞ １．お客さまが感動してしまうサービスや経験をする ２．お客さまは喜んで笑顔でお帰りになる ３．お客さまが勝手に口コミをしてくださる ４．お客さまがお友だちをお店に連れてきてくださる ５．お店が繁盛して、経営者もスタッフもお客さまも楽しい せっかくビジネスをするなら、こんな好循環が生まれる仕掛けを、 わくわくしながら実践していきたいですよね。 実は気になって、そのお店のホームページを拝見してみました。 やはり予想は違わず、わずか数店舗で年商数億の優良企業でした。 ビジネスのライバルとは、お客さまがご利用され比較されうる、 すべてのサービスであると、この時に改めて感じました。 みなさまは、どんな経験が思い出されますか？ 「顧客が比べるすべての企業が競争相手である」 ウォルト・ディズニー ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 弊社運営「えつらく」より・・注目キーワードは？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ えつらくサイトより、みなさまのビジネスのご参考になれれば、と 検索キーワードのランキングをおすそわけしてご紹介します。 （2009/10/1～10/22まで） 【順位】 【キーワード】 1位 えつらく 2位 高級エステ 3位 高級 スパ 4位 エステ東京 5位 シスレー エステ 6位 エステ 予約 7位 高級 エステ 8位 高級エステサロン 9位 エステ 10位 ブライダルエステ 一流エステ・スパ予約「えつらく」 http://eturaku.jp ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パソコンは苦手、 だけどもっと効率的にネットで集客したい！ というサロンさまへ・・ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ V 目的意識の高い、優良顧客層からの集客を強化したい！ V 予約システム付きのホームページがほしい！ V いつでも更新ができるホームページがほしい！ V パソコンは持ってない！ V だけど、そんなに予算はかけられない！ そんなサロンさま、「えつらく」をぜひご利用くださいませ。 *この予約システムを使えなかった方はいません。 *パソコン、メールが苦手なサロンさまに、えつらくでの予約対応を 弊社にて代行する「予約完全代行パック(月額1万円)」 も好評でございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★☆ おかげさまで「えつらく」累計加盟店様、780店舗突破 ☆★ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ オープン3周年の感謝をこめて、特別プランをご用意しております。 えつらく加盟店募集 http://eturaku.jp/sales.php えつらく媒体資料 http://eturaku.jp/pdf/shiryou.pdf ＊検索キーワード「えつらく」「一流 エステ」「エステ 予約」 などで検索上位表示 ＊ご加盟サロン様は、サロン名などで上位表示されます。 ＊成功報酬プラン or 固定費プランのお好きなプランをお選びいただけ ます。 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