【週刊】おつとめ品deレシピ＜第２０８号＞　豚のちりめん山椒炒め [まぐまぐ！]

2008/08/15

【週刊】おつとめ品deレシピ＜第２０８号＞　豚のちりめん山椒炒め

　 2008/08/15　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜第２０８号＞
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　　　　　　　　　【週刊】　おつとめ品deレシピ
　　　　　　　　　 http://cooklabo.blogspot.com/
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　　　ここでは閉店前のスーパーでついつい買ってしまうおつとめ品
　　　をベースに、簡単でおいしいメニューを一品ずつ紹介していき
　　　ます。

　　　お金がない人、料理のレパートリーが少ない人、このレシピで
　　　朝食、昼食、夕食の献立作りの悩み解決！

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　★┓豚のちりめん山椒炒め。.:*:・'゜☆ 　　　　　　　　　（２人分）
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　　　　　　　　　　　おつとめ品：ちりめんじゃこ

　 ┌【知識】──────────────────────────┐

　　　ちりめんじゃこには、カルシウム、鉄、ビタミンＢ２が豊富に含
　　　まれている。ＥＰＡ、ＤＨＡの効果も期待できる。
　　　http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/chirimen01.html

　 ┌【材料】──────────────────────────┐

　　豚の切り落とし１７５ｇ
　　ちりめんじゃこ１５ｇ

　　Ａ
　　 ┌にんにくのみじん切り１/２片分
　　 │生姜のみじん切り１/２片分
　　 └長葱のみじんぎり５ｃｍ分

　　Ｂ
　　 ┌酒大さじ１
　　 │みりん小さじ２
　　 └薄口醤油　小さじ１

　　粉山椒３振り
　　ごま油大さじ１

　 ┌【作り方】─────────────────────────┐

　　１、ごま油でＡを香り良く炒め、一口大に切った豚肉を加え、火が
　　　　通ったらちりめんじゃこを加え炒め合わせ、Ｂで調味し、汁気
　　　　が少なくなったら粉山椒をふり混ぜて出来上がり。

　　 ↓レシピ♪
　　 http://cooklabo.blogspot.com/2008/08/blog-post_12.html

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