おつとめ品deレシピ 

【週刊】 おつとめ品deレシピ ＜第２００号＞　なすとピーマンの白みそ炒め

　 2008/06/20　　　　　　　　　　 　　　　　　　 　 ＜第２００号＞
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　　　　　　　　　 【週刊】　おつとめ品deレシピ
　　　　　　　　　 http://cooklabo.blogspot.com/
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　　　ここでは閉店前のスーパーでついつい買ってしまうおつとめ品
　　　をベースに、簡単でおいしいメニューを一品ずつ紹介していき
　　　ます。

　　　お金がない人、料理のレパートリーが少ない人、このレシピで
　　　朝食、昼食、夕食の献立作りの悩み解決！

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　★┓なすとピーマンの白みそ炒め 。.:*:・'゜☆ 　　　　　　（２人分）
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　　　　　　　 　　　　　　おつとめ品：なす

　 ┌【知識】──────────────────────────┐

　　　なすはへたの切り口が新しく、トゲが硬いほど新鮮！
　　　http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0209_2.html

　 ┌【材料】──────────────────────────┐

　　 なす　　　　２本（２００ｇ）
　　 ピーマン　　１個（５０ｇ）

　　 Ａ（白味噌 大さじ１、水 大さじ１、みりん 大さじ１、酒 大さじ１、
　　　　 だし醤油 大さじ１）
　　 
　　 かつおぶし　たっぷり
　　 サラダ油　　適量

　　 ※だし醤油は醤油約小さじ２とだしの素少々を代用でもＯＫ！

　 ┌【作り方】─────────────────────────┐

　　 １、なすは縦半分、１ｃｍの厚さの斜め切りにして水にさらす。
　　　　 ピーマンも同様に１ｃｍ幅に切っておく。

　　 ２、サラダ油を熱したフライパンでなすを炒め、全体に油が馴染ん
　　　　 だらピーマンを加えサッと炒めてＡで調味する。

　　 ３、お皿に盛り付け、かつお節をたっぷりふりかけて出来上がり。

　　 ↓レシピ♪
　　 http://cooklabo.blogspot.com/2008/05/blog-post_08.html

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