2009/10/23
東京都食薬eマガジン No.137
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/index.html ==================================★東京都福祉保健局★======== ◇◆ 東京都食薬eマガジン ◇◆ No.137 2009年10月23日発行 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、 時節の話題や都の事業などについてご紹介していきます。 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ ■目次≪今号の対象期間：平成21年10月9日から平成21年10月22日まで≫ １ トピックス ●健康食品取扱事業者講習会のご案内 ●パンフレット｢知っておきたい毒キノコ｣を発行しました ●東京都薬用植物園の行事について（11、12月） ２ 食品表示インフォメーション 7件 ３ 報道発表 ・薬事監視課 1件 ・健康安全研究センター 1件 ４ ホームページ更新情報 ・食品衛生の窓 2件 ・健康安全課 3件 ・健康安全研究センター 1件 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ １ トピックス ●健康食品取扱事業者講習会のご案内 東京都は、健康食品を取り扱う事業者等を対象に、健康食品の取扱いに関係する 法令の周知徹底、健康食品による危害の未然防止、表示広告及び販売方法の適正化 を図ることを目的として、健康食品取扱事業者講習会を開催いたします。 日 時 平成21年12月4日（金曜日）午前9時30分から午後5時30分まで （受付開始午前9時10分） 場 所 練馬文化センター(練馬区練馬1-17-37) 西武池袋線・西武有楽町線・都営地下鉄大江戸線 練馬駅北口より徒歩1分 受講料 1,000円 内 容 法令解説（食品衛生法、ＪＡＳ法、健康増進法、景品表示法、特定商取引法、 薬事法） 表示事例検討 健康食品をめぐる行政の動き 申込方法やタイムスケジュール等については、こちらをご覧ください。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/pub/kenshoku/ken2009.html ●パンフレット｢知っておきたい毒キノコ｣を発行しました 秋も深まり、キノコ狩りのシーズンが到来しました。 今年も9月中旬頃から、毒キノコによる食中毒が、山形県や新潟県などキノコの産 地を中心に発生しています。 そのうち、山形県で起きた事例では、同じ山林でキノコを採取した2家族計6名が、 そのキノコを油いためやキノコ汁にして食べたところ、吐き気や下痢などの症状を 訴え、全員が入院しました。この事例では、毒キノコのツキヨタケを、形の似ている ムキタケと誤って採取したことが原因でした。 10年以上のキノコ採取歴を持つベテランの方でも食中毒を起こしている事例がある ことから、素人鑑定は非常に危険です。 このような事例を受け、このたび東京都では、パンフレット「知っておきたい毒キノコ ～キノコ食中毒を防ぐために～」を発行しました。毒キノコについて、実際に起きた 食中毒事例やカラー写真をもとに詳しい解説を掲載しています。 パンフレットは、東京都庁第一本庁舎3階都民情報ルーム、都内の保健所（多摩地区 のみ）窓口等で配布しています。ぜひ一度ご覧ください。 ＜毒キノコによる食中毒防止5カ条＞ １ 確実に鑑定された食用キノコ以外は絶対に食べない。 ２ キノコ採りでは、有毒キノコが混入しないように注意する。 ３ 様々な「言い伝え」は迷信であり、信じない。 ４ 図鑑の写真や絵にあてはめて、勝手に鑑定しない。 ５ 食用のキノコでも生の状態で食べたり、一度に大量に食べると食中毒になるものが あるので注意する。 もし、キノコを食べて体調に異常を感じたら、直ちに医療機関を受診してください。 食べたキノコが残っている場合は、受診の際、持参して下さい。 （参考ホームページ｢キノコの話｣） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kinoko/kinokof.html ●東京都薬用植物園の行事について（11、12月） 東京都薬用植物園の11、12月の行事予定をお知らせします。様々な催しを毎 月開催していますので、興味のある方は、ぜひ一度足を運んでみてください。 ◆木の実や草の実でもの作り「果実を額装しアートな作品を作ろう！」 （要事前申込：定員２５名） 日時 11月20日（金曜日） 13時30分～15時30分 費用 1500円 講師 山口美沙子（薬用植物園ガイドボランティア花咲案内人） ◆スパイス＆ハーブでメリークリスマス （要事前申込：定員８０名） 日時 11月26日（木曜日） 午前10時～正午 講師 磯部友美（Ｓ＆Ｂ食品（株）） ◆木の実・草の実などの植物を使った作品展 （当日受付：入場自由） 展 示 12月15日～20日 9時30分～15時30分 作 者 山口美沙子、木の実・草の実でもの作り教室（11月20日実施）受講者 小山昌子（空間デザイナー） その他 木の実等でのもの造りミニ講座を展示会場で開設します。 上記展示時間中、随時受付。無料。 申込方法等、詳細につきましてはこちらをご覧ください。 http://www.metro.tokyo.jp/INET/EVENT/2009/10/21jal100.htm ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ２ 食品表示インフォメーション ☆ トピックス ☆ ＜不適正表示事例等＞ 下関水陸物産株式会社におけるフグ加工品の不適正表示に対する措置について （農林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/091009.html ＜白書、審議会等＞ 農林物資規格調査会部会（平成21年度第2回）の開催及び傍聴について （農林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/091014.html 「食品表示連絡会議」議事要旨が掲載されました（平成21年10月8日） （消費者庁プレスリリース）※ページ下部「その他」欄に掲載 http://www.caa.go.jp/foods/index.html ＜食品表示基準・ガイドライン・公正競争規約等＞ （公正競争規約） 飲用乳、アイスクリーム類、うに食品、辛子めんたいこ食品、トマト加工品、ビスケット 類、チョコレート類、チューインガム、凍豆腐、食酢、果実飲料等、レギュラーコーヒー・ インスタントコーヒー、合成レモン、マーガリン類、観光土産品、しょうゆ、食用塩、食肉 の公正競争規約等について景品表示法の消費者庁への移管に伴う変更等が行われ ました（平成21年9月1日）（公正取引協議会プレスリリース） http://www.jfftc.org/cgi-bin/data/bunsyo/hyouzikiyaku.htm （食品表示に関する制度） 「緑茶飲料」及び「あげ落花生」の原料原産地表示の義務付けについて （平成21年10月9日）（消費者庁プレスリリース） ※ページ中部「食品表示に関する制度」欄に掲載 http://www.caa.go.jp/foods/index.html ＜説明会等＞ 平成21年度食品表示適正化技術講座の開催について（農林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/091013.html 「食品表示セミナー」開催のお知らせ（農林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/kanto/press/kanagawa/091019.html ☆ お知らせ ☆ ◆食品の適正表示推進者フォローアップ講習会を開催しました◆ 10月13日、中野区もみじ山文化センター（なかのＺＥＲＯ）大ホールにおいて、 平成１８年度及び平成２０年度に育成講習会を受講された「食品の適正表示推進者」 を対象とした「平成21年度食品の適正表示推進者フォローアップ講習会」を開催しま した。 第一部は、独立行政法人農林水産消費安全技術センター本部主任調査官の藤沼孝一 氏を迎え、JAS法に関して、平成21年5月に食品の産地偽装に対する直罰規定が創設 されたことや、事業者からよくある相談や問い合わせ等における原材料や産地表示 を中心とした注意すべき表示事項について御講演をいただきました。第二部では、 よくある不適正表示事例の検討や表示作成実習について、JAS法、食品衛生法、健 康増進法、景品表示法を中心に解説を行いました。 受講者の方々からは、表示事例に関して積極的な発言があるなど、表示の適正化 に対する真摯な姿勢が感じられる講習会となりました。 今年度最後の「食品の適正表示推進者育成講習会」は来年２月に開催する予定で す。詳細については、ホームページ「食品衛生の窓」でご案内します。 【食品表示に関する情報提供サイト】 ◎東京都 食品衛生の窓 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/index.html ◎東京都 食品衛生の窓 食品の適正表示推進者向け情報提供サイト http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/tekisei/index.html ◎消費者庁 食品表示課 http://www.caa.go.jp/foods/index.html ◎農林水産省 食品表示とＪＡＳ規格 http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ３ 報道発表 ・医療機器自主回収のお知らせ(自動体外式除細動器(ＡＥＤ))（10月9日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2009/10/20ja9900.htm ・東京都薬用植物園の行事について（11、12月）（10月21日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/EVENT/2009/10/21jal100.htm ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ４ ホームページ更新情報 ＠＜食品衛生の窓＞ ・食品衛生自主管理認証施設一覧（9月分)を掲載しました。（10月15日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/sonota/nin_shou/n_shisetsu/index.html ・「自主回収報告制度」に基づく自主回収情報を掲載しました。 （10月9日から10月22日までの間に2件更新しました） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/jisyukaisyuu/jyouhou.html ＠＜健康食品ナビ＞ ・平成21年度健康食品取扱事業者講習会のご案内を掲載しました（10月20日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/pub/kenshoku/ken2009.html ＠＜たべもの安全情報館＞ ・「シナモンを含むサプリメントの過剰摂取にご注意」を掲載しました（10月16日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/anzen_info/others/coumarin/index.html ＠＜東京都食品安全情報評価委員会＞ ・平成21年度第2回東京都食品安全情報評価委員会の資料を掲載しました（10月16日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hyouka/21hyouka2.html ＠＜健康安全研究センター＞ ・東京都薬用植物園のページを更新しました（10月21日） http://www.tokyo-eiken.go.jp/plant/hanadayori.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ★東京都のホームページを是非ご利用下さい！ ・食品衛生の窓 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/index.html ・東京都 食品衛生の窓 適正表示推進者向け情報提供サイト http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/tekisei/index.html ・健康食品ナビ http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/supply/index.html ・東京薬事インデックス http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/yakuji/index.html ・薬の小窓（薬事関連申請のページ） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html ・東京都健康安全研究センター http://www.tokyo-eiken.go.jp/ ・東京都健康安全研究センター広域監視部食品衛生 http://www.tokyo-eiken.go.jp/fscgctr/index2.html 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