2009/10/09
東京都食薬eマガジン No.136
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/index.html ==================================★東京都福祉保健局★======== ◇◆ 東京都食薬eマガジン ◇◆ No.136 2009年10月9日発行 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、 時節の話題や都の事業などについて御紹介していきます。 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ ■目次≪今号の対象期間：平成21年9月25日から平成21年10月8日まで≫ １ トピックス ●「食肉の生食による食中毒防止のための効果的な普及啓発の検討」報告を 公表しました ●消費者のための「おくすり講座」を開催します！ ●クスリの街頭相談をします ２ 食品表示インフォメーション 3件 ３ 報道発表 健康安全課 1件 ４ ホームページ更新情報 ・食品安全情報評価委員会 2件 ・東京都ふぐ調理師試験合格発表 1件 ・ふぐ取扱者資格受入講習会の実施について 1件 ・食品監視課からのお知らせ 2件 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ １ トピックス ●「食肉の生食による食中毒防止のための効果的な普及啓発の検討」報告を 公表しました 平成２１年９月３０日、東京都食品安全情報評価委員会は、「食肉の生食に よる食中毒防止のための効果的な普及啓発の検討」を知事に報告しました。 食肉の生食に関する大規模な実態調査を行い、それを基に消費者・事業者に 周知すべき内容と普及啓発の方法を取りまとめています。 ＜消費者・事業者に周知すべき内容＞ （１）お肉を生で食べると、食中毒になることがあります （２）子どもが食肉を生で食べると、特に危険です （３）「生食用」の牛肉、鶏肉は流通していません ＜普及啓発の方法＞ （１）消費者に対する普及啓発 ・食中毒患者が多い２０代・３０代と、食中毒が重症化しやすい子どもの 保護者への注意喚起を重点的に行う必要がある。 （２）事業者に対する指導及び周知徹底 ・保健所等が行う監視指導の際に、食肉の生食のリスクをデータで示した 情報を周知し、「生食用」食肉以外は生で提供しないことを徹底する必要 がある。 ・業界団体を通じた事業者への情報提供により、自主的な衛生管理の向上 を促進することが重要である。 詳細は、ホームページを御覧ください。 http://www.metro.tokyo.jp/INET/CHOUSA/2009/09/60j9u200.htm ●消費者のための「おくすり講座」を開催します！ 東京都では、平成２１年１０月２２日（木）午後２時３０分～午後３時３０ 分に都議会議事堂１階 都民ホールで「おくすり講座」を開催します。 「知っておきたい市販薬の買い方－自分にあったクスリを選ぶために－」を テーマとした、消費者がクスリと上手に付き合うヒントを見つける講座です。 皆さん、奮って御応募ください。 応募方法などの詳細は、こちらを御覧ください。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/qqbox/forum2009.html ●クスリの街頭相談を実施します 毎年１０月１７日から２３日は「薬と健康の週間」です。薬の無料相談や 薬草教室などの行事が全国規模で行われています。東京都では、（社）東京都 薬剤師会と協働して薬の街頭相談（無料）を実施いたします。 クスリのことで気になることがあったら、お気軽に御相談ください！ 開催日時・場所は、こちらを御覧ください。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/qqbox/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ２ 食品表示インフォメーション ☆ トピックス ☆ ＜パブリックコメント＞ （結果公示案件） 植物性たん白の日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集の結果 について（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?ANKEN_TYPE=3&CLASSNAME=Pcm1090&KID=550001068&OBJCD=&GROUP= ウスターソース類の日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集の 結果について（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?ANKEN_TYPE=3&CLASSNAME=Pcm1090&KID=550001069&OBJCD=&GROUP= ＜食品表示基準・ガイドライン・公正競争規約等＞ （有機JAS規格のQ＆A・ハンドブック） 有機農産物及び有機加工食品のJAS規格のQ＆Aが改正されました（平成21年9月） （農林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html 【食品表示に関する情報提供サイト】 ◎東京都 食品衛生の窓 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/index.html ◎東京都 食品衛生の窓 食品の適正表示推進者向け情報提供サイト http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/tekisei/index.html ◎消費者庁 食品表示課 http://www.caa.go.jp/foods/index.html ◎農林水産省 食品表示とＪＡＳ規格 http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ３ 報道発表 ・東京都食品安全情報評価委員会報告（9月30日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/CHOUSA/2009/09/60j9u200.htm ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ４ ホームページ更新情報 ＠＜食品安全情報評価委員会＞ ・報告書「食肉の生食による食中毒防止のための効果的な普及啓発の検討」を 掲載しました（10月1日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hyouka/houkoku/report6.html ・東京都食品安全情報評価委員会第4回食肉の生食による食中毒専門委員会の 議事録を掲載しました（10月1日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hyouka/raw4.html ＠＜ふぐ調理師関係＞ ・平成２１年度ふぐ取扱者資格受入講習会の実施について（9月30日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/shikaku/csh_menkyo/hugu/huguk13/index.html ・平成２１年度東京都ふぐ調理師試験合格発表（10月1日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/shikaku/csh_menkyo/hugu/fugu.gokaku/index.html ＠＜食中毒発生状況＞ ・食中毒発生速報（10月1日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/ch_joukyou/h21sokuhou/index.html ・生菓子（どら焼）が原因の食中毒が発生し、製品の回収が行われています。 （10月2日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/oshirase/dorayaki/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ★東京都のホームページを是非、御利用下さい！ ・食品衛生の窓 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/index.html ・東京都 食品衛生の窓 適正表示推進者向け情報提供サイト http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/tekisei/index.html ・健康食品ナビ http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/supply/index.html ・東京薬事インデックス http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/yakuji/index.html ・薬の小窓（薬事関連申請のページ） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html ・東京都健康安全研究センター http://www.tokyo-eiken.go.jp/ ・東京都健康安全研究センター広域監視部食品衛生 http://www.tokyo-eiken.go.jp/fscgctr/index2.html ★東京都食薬eマガジンを周りの方にも御紹介ください！登録先はこちら http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/magazine.html ★東京都食薬eマガジンの登録解除はこちらからどうぞ http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/magazine.html ★メールマガジンについての問い合わせ先 東京都福祉保健局健康安全部健康安全課食品医薬品情報係 電 話 03-5320-4507 Email s0000318@section.metro.tokyo.jp ◆――――――――――――――――――――――――――★★★★★★★★ 本文ここまで
