2009/05/08
東京都食薬eマガジン No.126
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/index.html ==================================★東京都福祉保健局★======== ◇◆ 東京都食薬eマガジン ◇◆ No.126 2009年5月8日発行 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署のホ ームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、時 節の話題や都の事業などについてご紹介していきます。 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ ■目次≪今号の対象期間：平成21年4月24日から平成21年5月7日まで≫ １ トピックス ●新型インフルエンザ（豚インフルエンザH1N1）について ●平成２１年度毒物劇物取扱者試験の実施について ●調理師及び製菓衛生師免許申請書の様式変更について ２ 食品表示インフォメーション 3件 ３ 報道発表 健康安全課 2件 食品監視課 2件 ４ ホームページ更新情報 ・食品衛生の窓 1件 ・たべもの安全情報館 1件 ・毒物・劇物のページ 1件 ・東京都健康安全研究センター 3件 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ １ トピックス ●新型インフルエンザ（豚インフルエンザH1N1）について 新型インフルエンザ（豚インフルエンザH1N1）は、豚肉や豚肉の加工品を 食べても感染するものではありません。内閣府食品安全委員会委員長は、豚肉・ 豚肉加工品を食べることにより、新型インフルエンザ（豚インフルエンザH1N1） がヒトに感染する可能性は、以下の理由からないものという見解を出していま す。 （１）豚肉は、従来から食中毒防止の観点から十分加熱するよう言われている こと （２）万一、ウィルスが付着していたとしても、インフルエンザウィルスは 熱に弱く、加熱調理で容易に死滅すること （３）万一、ウィルスが付着していたとしても、インフルエンザウィルスは 酸に弱く、胃酸で不活化される可能性が高いこと 詳細はこちらのページをご覧ください。 メキシコ・米国から帰国された都民の皆様へ （新型インフルエンザについて） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/iryo/kansen/butainfuruenza/ 農林水産省 新型インフルエンザ関連情報 http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/buta.html 内閣府食品安全委員会 http://www.fsc.go.jp/sonota/mexicous_butainflu_210427.html ●平成２１年度毒物劇物取扱者試験の実施について 平成２１年度毒物劇物取扱者試験を平成２１年７月５日（日曜日）に実施 します。 願書は平成２１年５月１日（金曜日）から、東京都福祉保健局健康安全部 薬務課薬事免許係（第一本庁舎２１階北側）の窓口で配付します。 なお、郵送での配付やホームページからのダウンロードも可能です。 詳細につきましてはこちらのホームページをご覧ください。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/iyaku/sonota/d_g/shiken/index.html ●調理師及び製菓衛生師免許申請書の様式変更について 調理師及び製菓衛生師免許申請書の様式が変更になりました。調理師や製菓 衛生師の免許申請手続きをする方は、以下をご覧ください。 ＜都内在住の方＞ 申請窓口は保健所になります。申請書は申請する際に保健所で記入すること もできますが、事前に記入して持参したい場合には、ホームページ上でダウン ロードすることが可能です。 ＜東京都知事発行の免許取得者で、都外在住の方＞ 書換えや再交付などの免許申請窓口は都庁になりますが、郵送でも手続きを することができます。詳細はこちらをご覧ください。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/shikaku/csh_menkyo/chori_seika/shinsei/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ２ 食品表示インフォメーション ☆トピックス ☆ ＜不適正表示事例等＞ 東興産業株式会社における生鮮畜産物（牛肉）の不適正表示に対する措置に ついて（農林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/kanto/press/syo_an/hyouji/090424.html 乾めん類（干しそば）におけるJASマークの不正使用に対する刑事告発に ついて（農林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/090430.html ＜パブリックコメント＞ 農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律施行令の一部改正に ついての意見・情報の募集結果について（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?ANKEN_TYPE=3&CLASSNAME=Pcm1090&KID=550001038&OBJCD=&GROUP= 【食品表示に関する情報提供サイト】 ◎東京都 食品衛生の窓 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/index.html ◎東京都 食品衛生の窓 食品の適正表示推進者向け情報提供サイト http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/tekisei/index.html ◎農林水産省 食品表示とＪＡＳ規格 http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ３ 報道発表 ・メキシコ及び米国におけるインフルエンザ様疾患の発生に対する東京都の 対応について（4月25日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2009/04/20j4r600.htm ・福祉保健局健康危機管理対策本部の設置について（4月27日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2009/04/20j4s300.htm ・干しそばのＪＡＳ法不適正表示に対する措置について（5月1日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2009/05/20j51700.htm ・食中毒の発生について〜介護付有料老人ホームの食事による食中毒〜 （5月3日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/pressshokuhin090503/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ４ ホームページ更新情報 ＠＜食品衛生の窓＞、＜たべもの安全情報館＞ ・新型インフルエンザ（豚インフルエンザH1N1）について（4月27日） 新型インフルエンザ（豚インフルエンザH1N1）は、豚肉や豚肉の加工品を 食べても感染するものではありません。詳細はこちらのページをご覧下さい。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/iryo/kansen/butainfuruenza/index.html ＠＜毒物・劇物のページ＞ ・平成21年度 毒物劇物取扱者試験について（5月1日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/iyaku/sonota/d_g/shiken/index.html ＠＜東京都健康安全研究センター＞ ・薬用植物園の行事のお知らせのページを更新（4月28日） http://www.tokyo-eiken.go.jp/plant/kyoshitsu.html ・薬用植物園「花だより」のページを更新（4月30日） http://www.tokyo-eiken.go.jp/plant/yakuyo001.html ・薬用植物園「ケシの開花情報」のページを更新（5月7日） http://www.tokyo-eiken.go.jp/plant/keshi-kaika.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ★東京都のホームページを是非ご利用下さい！ ・食品衛生の窓 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/index.html ・東京都 食品衛生の窓 適正表示推進者向け情報提供サイト http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/tekisei/index.html ・健康食品ナビ http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/supply/index.html ・東京薬事インデックス http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/yakuji/index.html ・薬の小窓（薬事関連申請のページ） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html ・東京都健康安全研究センター http://www.tokyo-eiken.go.jp/ ・東京都健康安全研究センター広域監視部食品衛生 http://www.tokyo-eiken.go.jp/fscgctr/index2.html ★東京都食薬eマガジンを周りの方にもご紹介ください！登録先はこちら http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/magazine.html ★東京都食薬eマガジンの登録解除はこちらからどうぞ http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/magazine.html ★メールマガジンについての問い合わせ先 東京都福祉保健局健康安全部健康安全課食品医薬品情報係 電 話 03-5320-4507 Email s0000318@section.metro.tokyo.jp ◆――――――――――――――――――――――――――★★★★★★★★ 本文ここまで↑
