2008/11/28
東京都食薬eマガジン No.115
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/index.html ==================================★東京都福祉保健局★======== ◇◆ 東京都食薬eマガジン ◇◆ No.115 2008年11月28日発行 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署のホ ームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、時 節の話題や都の事業などについてご紹介していきます。 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ ■目次≪今号の対象期間：平成20年11月13日から平成20年11月27日まで≫ １ トピックス ● 平成20年度薬物乱用防止ポスター・標語入賞作品決定！ ● 東京都健康安全研究センター広域監視部(食品衛生)ホームページのご紹介 ● シナモンに含まれるクマリンの含有量調査を行いました ２ 食品表示インフォメーション 19件 ３ 報道発表 食品監視課 1件 薬事監視課 1件 薬務課 3件 ４ ホームページ更新情報 ・食品衛生の窓 10件 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ １ トピックス ● 平成20年度薬物乱用防止ポスター・標語入賞作品決定！ 11月13日、都内の中学生を対象とした薬物乱用防止ポスター及び標語の東 京都選考入賞18作品の発表を行いました。この事業は、都内の中学生に薬物乱 用問題について関心を持ってもらうことを目的として平成11年度から行って おり、今回で10回目になります。 今年度は、ポスター6,752点、標語20,213点、合計26,965点と多数の応募 があり、応募数は過去最高を記録しました。 応募作品については、東京都薬物乱用防止推進協議会の48地区協議会及び島 しょ地区で選考が行われ、選ばれた地区最優秀作品の中からさらに東京都選考 を経て、入賞作品を決定しました。 今月29日に九段会館ホールで行われる平成20年度麻薬・覚せい剤乱用防止 運動東京大会の中で表彰式を行います。また、東京都選考入賞作品及び地区会 長賞作品は、12月16日から12月19日まで都議会議事堂1階の都政ギャラリ ーにおいて展示します。 東京都選考入賞作品はこちらをご覧ください。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/kenkou_anzen/stop/poster/index.html ● 東京都健康安全研究センター広域監視部(食品衛生)ホームページのご紹介 東京都健康安全研究センター広域監視部（食品衛生）は、食品の安全安心を確保 するため、広域に流通する食品を取り扱う事業者（輸入者、製造業、問屋業、多摩 地域の卸売市場）に対し、都・区・市保健所と連携し、食品等の検査や監視指導 をしている機関です。 ホームページでは、都民の皆様には工場探訪や食品衛生クイズなど、事業者の方 に対しては、講習会のお知らせや自主管理推進のための資料の提供など様々な情報 を発信しています。ぜひ一度クリックしてください。 http://www.tokyo-eiken.go.jp/fscgctr/index2.html ● シナモンに含まれるクマリンの含有量調査を行いました シナモンは古くから香辛料として菓子や料理等に使用されており、香気成分 「クマリン」を含有しています。昨年、ドイツの公的機関(BfR)がクマリンを過剰 摂取すると肝障害を引き起こすとして、耐容一日摂取量（人が一生涯摂取しても 健康に影響が無い量）を示し、注意喚起を行いました。 そこで、東京都健康安全研究センターでは、シナモンやシナモンを含む菓子・ サプリメントなどの食品中のクマリン含有量を調査しました。その結果、日本人 の平均的なシナモン摂取量では安全性については問題ないことが明らかとなりま した。しかし、シナモンサプリメントの摂取目安量を守らなかったり、シナモン を含む食品とシナモンサプリメントを併せて食べると、耐容一日摂取量を超える 可能性があることがわかりました。 詳細は、こちらをご覧ください。 http://www.tokyo-eiken.go.jp/fscgctr/tomin/cinnamon/cinnamon.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ２ 食品表示インフォメーション ＜不適正表示事例等＞ キャセイ食品株式会社における野菜冷凍食品の不適正表示に対する措置につ いて（農林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/081114_1.html ヤノフーズ株式会社における加糖餡の不適正表示に対する措置について（農 林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/081114.html ＜パブリックコメント＞ 混合プレスハム品質表示基準の一部改正案についての意見・情報の募集につ いて（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000951&OBJCD=&GROUP= 混合ソーセージ品質表示基準の一部改正案についての意見・情報の募集につ いて（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000950&OBJCD=&GROUP= プレスハム品質表示基準の一部改正案についての意見・情報の募集について （農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000949&OBJCD=&GROUP= ソーセージ品質表示基準の一部改正案についての意見・情報の募集について （農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000948&OBJCD=&GROUP= ハム類品質表示基準の一部改正案についての意見・情報の募集について（農 林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000947&OBJCD=&GROUP= ベーコン類品質表示基準の一部改正案についての意見・情報の募集について （農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000946&OBJCD=&GROUP= 熟成ソーセージ類の日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集 について（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000945&OBJCD=&GROUP= 熟成ハム類の日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集につい て（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000944&OBJCD=&GROUP= 熟成ベーコン類の日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集に ついて（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000943&OBJCD=&GROUP= 混合ソーセージの日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集に ついて（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000942&OBJCD=&GROUP= プレスハムの日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集につい て（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000941&OBJCD=&GROUP=」 ソーセージの日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集につい て（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000940&OBJCD=&GROUP= ハム類の日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集について（農 林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000939&OBJCD=&GROUP= ベーコン類の日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集につい て（農林水産省プレスリリース） http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=Pcm1010&BID=550000938&OBJCD=&GROUP= ＜食品表示基準・ガイドライン・公正競争規約等＞ 加工食品の表示に関する共通Q&A（第2集：期限表示について）の一部改正 について（農林水産省プレスリリース） http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/081120.html ☆ お知らせ ☆ 平成20年度 第2回 食品の表示推進者講習会を開催いたします。 東京都では、都内の食品関係事業施設に勤務する方を対象として、食品表示 に関する正しい知識を身に付けていただき、各事業施設において適正な食品表 示を推進する人材を育成するため、平成17年度から食品の適正表示推進者育成 講習会を開催しています。 平成20年度第2回食品の適正表示推進者育成講習会を以下のとおり開催い たします。 日時：平成21年2月19日（木曜日） 午後10時から午後4時40分まで 会場：東京都庁第一本庁舎 5階 大会議場 対象者：食品製造業、輸入業、問屋業、スーパー、デパート等の食品関係 従事者で都内事業所に勤務する方 なお、既に東京都が実施した「食品の適正表示推進者育成講習会」を受講し、 既に「食品の適正表示推進者」になられた方は、本講習会にお申し込みいただ いても受講できませんのでご注意ください。 申込締切日：平成20年12月19日（金曜日）必着 詳細はこちらをご覧ください。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/oshirase/ikusei02/index.html 調理冷凍食品を対象とした原料原産地表示制度について 調理冷凍食品の表示Q&Aを改訂しました（11月18日）。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/tekisei/reishoku_gensanchi/index.html 【食品表示に関する情報提供サイト】 ◎東京都 食品衛生の窓 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/index.html ◎東京都 食品衛生の窓 食品の適正表示推進者向け情報提供サイト http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/tekisei/index.html ◎農林水産省 食品表示とＪＡＳ規格 http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ３ 報道発表 ・都内中学生が作成した平成20年度薬物乱用防止ポスター・標語入賞作品の 決定（11月13日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2008/11/20ibd400.htm ・医療機器の使用に関する注意喚起について （ジャクソンリース回路と人工 鼻の併用による回路閉塞事故の発生）（11月19日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2008/11/20ibk500.htm ・食中毒の発生について 研修施設の食事による食中毒（11月19日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2008/11/20ibk600.htm ・大学を対象とした薬物乱用防止対策説明会を緊急開催します！（11月25日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2008/11/20ibpc00.htm ・第2回登録販売者試験の出願状況について（11月25日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2008/11/20ibp900.htm ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ４ ホームページ更新情報 ＠＜食品衛生の窓＞ ・食品衛生自主管理認証制度認証施設一覧（10月分）を掲載しました（11月 14日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/sonota/nin_shou/n_shisetsu/index.html ・食中毒の発生について 研修施設の食事による食中毒（11月19日） http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2008/11/20ibk600.htm ・食品の適正表示推進者育成講習会開催のお知らせ（11月21日） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/oshirase/ikusei02/index.html ・「自主回収報告制度」に基づく自主回収情報の掲載について （11月14日から11月27日までの間に、新規情報を6件掲載しました） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/jisyukaisyuu/jyouhou.html ・食品衛生法違反者等の公表について （11月14日から11月27日までの間に、新規情報を1件掲載しました） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/ihansya/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ★東京都のホームページを是非ご利用下さい！ ・食品衛生の窓 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/index.html ・東京都 食品衛生の窓 適正表示推進者向け情報提供サイト http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/tekisei/index.html ・健康食品ナビ http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/supply/index.html ・東京薬事インデックス http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/yakuji/index.html ・薬の小窓（薬事関連申請のページ） http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html ・東京都健康安全研究センター http://www.tokyo-eiken.go.jp/ ・東京都健康安全研究センター広域監視部食品衛生 http://www.tokyo-eiken.go.jp/fscgctr/index2.html ★東京都食薬eマガジンを周りの方にもご紹介ください！登録先はこちら http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/magazine.html ★東京都食薬eマガジンの登録解除はこちらからどうぞ http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/magazine.html ★メールマガジンについての問い合わせ先 東京都福祉保健局健康安全部健康安全課食品医薬品情報係 電 話 03-5320-4507 Email s0000318@section.metro.tokyo.jp ◆――――――――――――――――――――――――――★★★★★★★★ 本文ここまで↑
