飲食店の本当に儲かる集客法本当の敵は、すぐ身近にいた！その敵とは？ [まぐまぐ！]

2006/05/10

飲食店の本当に儲かる集客法本当の敵は、すぐ身近にいた！その敵とは？

小規模ビジネスに特化した実証済みの効果あるノウハウを提供すること
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　　　　わずか３０日間で大逆転！飲食店の本当に儲かる集客法

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　　　　　　　発行者　合資会社コア・コンセプト
　　　　　　　　代表　山岸　二郎
　　　　　
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空席だらけ、崖っぷち状態の店を、短期間で行列店に！

「どうやって？」

こんにちは、ＣＣＰＴ（コア・コンセプト）の山岸です。

ここ数日、新聞やニュースで、

『メタボリックシンドローム』

って言葉をよく聞きませんか？

これは、

内臓脂肪型肥満によって、さまざまな病気が
引き起こされやすくなった状態を指して言います。

高血圧、高脂血症、糖尿病などの生活習慣病は、
それぞれが独立した別の病気ではなく、

内臓脂肪型肥満が原因であるらしいのです。

私は、太っているわけではありませんが、

最近、食事にマクロビオティックの考えを取り入れて、
１ヶ月間で５キロのダイエットに成功しました。

ダイエット目的と言うよりは、健康目的です。

ついでに、エアロバイクも買ってしまいました。

でも、ゴールデンウィークは、ビジネススクールで
朝から晩まで勉強していたので、日課だったエアロバイクは
ちょっとお休みしてしまいました。

今日からは、倍の距離を走ります（笑）

さて、

今号のトピックは、

【本当の敵は、すぐ身近にいた！その敵とは？】です。

■---【目次】---------■

　【本当の敵は、すぐ身近にいた！その敵とは？】
　【無料レポート閲覧者からの喜びの声】
　【あなたのご感想をお聞かせください】
　【発行者プロフィール】
　【有料広告募集中】
　【編集後記】
　【追伸】
　【転載・引用について】

■--【本当の敵は、すぐ身近にいた！その敵とは？】---------■

冒頭でもお話しましたが、最近エアロバイクで
毎日１時間以上、運動しています。

負荷のかかる練習は、苦しいものですよね。

でも、負荷がなければ鍛えれらない。

これは「筋肉」も「人生」も同じだと思います。

負荷をかけなければ、成長しないんです。

常に「楽な道」「楽しい道」を選んでしまう人と、

あえて「苦しい道」を選び、

常に自分に負荷をかけてチャレンジする人とでは、

１ヶ月後、６ヶ月後、１年後、３年後、５年後、１０年後、

とても大きな差が出てしまいます。

この話に呼応して、クライアントさんから
熱いメールをいただいたので、ご紹介させていただきます。

（読みやすいように改行していますが、非公開部分以外は、
原文を、そのまま掲載しています）

---ここから---

山岸さん　こんにちは、

今まで人生３８年、物心付いての、ここ２０年

「楽しい事」の道を突き進んで来ました。

遊び面、仕事面など、さまざまについてそう思います。

心の中では、何とかなるなんて思っていたんです。

先日、剣道の稽古会があり、

そこで８段の先生が、自分に負荷をかけなければ
上達しないということを言ってました。

山岸さんの言葉とシンクロしていて、
まさにその通りの内容でした。

ここに今後の重大な気付きが有ったように思います。

今までは、自分のためなのに、重要なことは、
ついつい後回しにしてしまい、日々の忙しさに
流されてしまっていました。

今しなくてはならない事でも、明日にまわして
流されてきました。

それは、なぜでしょう？

めんどくさがりな性格や、現状の危機感が無いことや、
何とかなる感があったことでした。

心の中でやらされてる感が、あったのかも知れません。

しかし、

この年になると出遅れた時間を取り戻すのは大変です。

私には、急がば進め！

の心境で、行動をしていかないといけないと思いました。

先日、山岸さんから、

目標を立て、そこから逆算して、現在の行動を
導き出すという方法を教えてもらいました。

このプロセスを踏めば凡人の私でも、
目標まで到達できると知りました。

まだ甘いかも知れませんが、そこそこのところまで
来ていることを、本当に実感しています。

これからは、急がば進め！で実践行動していかないと
出遅れた分の（怠けていた）の時間と体験は、取り戻せません。

自分に、急がば進め！急がば進め！

と言い聞かせて前進していきます。

でも、自分に弱く甘いところが多々有りますので
今後ともご指導お願いします。

でも山岸さんは、言葉だけでは信じませんよね！

私の行動と結果と成果のみだと思います。

仕事・プライベートでも本当に信頼されるようになります。

だから負荷をどんどんかけてください。（でも程々に・笑）

そんなに打たれ弱くは、ないと思います。

常に自分の為、急がば進め！と言い聞かせていますので、
ご安心ください。

自分のためです。

それしかないのは十分理解しました。

今後は、「苦しい事」道を、あえて進みます。

それは自分のためにです。

どうぞ「楽しい事」道を選んだら山岸さんどんどん言ってください。

私は、自分の人生で残り時間の無いことに気付きました。

おのずと、成功する（人より良い生活をする）には、
選ぶ道は、決まっています。

人と同じ「楽しい事」を選んでいたら差はつきません。

おのずと選ぶ道は決まります。

自分のため、５年後、１０年後、１５年後のために

「あの時・・」なんて後悔しないようにします。

急がば進め！

でも人間、甘さ弱さがありますので今後ともご指導してください。

宜しくお願いいたします。

--ここまで----

本当にすばらしい決意だと思います。

気付いた人たちには、本当に別の世界が開いていると思います。

私自身、ゴールデンウィークを使って、ビジネススクールで
勉強してきましたが、

参加者はみな、本当に意識の高い人達ばかりでした。

誰一人として、現状に満足なんてしていません。

誰一人として、現状に安心なんてしていないんです。

さらに向上しようと、多くの人たちが余暇を楽しんでいる時に
あえて勉強しに来ているんです。

本当に刺激的で、貴重な時間を過ごすことができました。

「『安心』　それが人間の最も身近にいる敵である」

　　　　　　　　　　　ウィリアム・シェイクスピア（劇作家）

さぁ、あとは、

「Ｄｏ　ｏｒ　ｄｉｅ．」

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■---【発行者プロフィール】---------------------------------■

マーケティング・コンサルタント　山岸　二郎

１９６７年生まれ
　
法政大学卒業後、上場商社勤務を経て９８年に会社を設立。

０４年小規模事業に特化したコンサルティング事業を手がける
合資会社コア・コンセプトを設立。同社代表。

マーケティングの基本的な３つの枠組みであるＳＴＰを中心
にした「コア・コンセプト集客法」を提唱。
http://www.ccpt.co.jp

経営資源量の少ない小規模飲食店に適したこの集客法は、
ビジネス情報誌『月刊　頭で儲ける時代』でも紹介されました。

合資会社コア・コンセプトが主宰する
小規模飲食店マーケット・ニッチャー戦略研究会は、

小規模ビジネスに特化した実証済みの効果あるノウハウを提供すること
で経営資源量の少ない店舗の集客力を伸ばすサポートをしています。

ホームページから無料レポート

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■--【最短距離で飲食店を成功させるには？】---------■

「最短距離で成功するって？　

そんな方法あるもんか！！」

こんな声が聞こえてきそうです。

でも、最短距離はあるのです。

それは、

ライフサイクルの成長カーブに乗ることです。

たとえば、「ジンギスカン」がそうです。

数年前であれば、「羊の肉」は、敬遠されていました。

実際に私も昔、「ラムチョップの燻製」を扱ったことが、
ありました。

しかし、思ったように売れませんでした。

食べてみると、臭みもなくとても美味しいにも関わらず。

今ならなぜ売れなかったがよくわかります。

早すぎたのです。

ライフサイクル上で、成長期の前だったんです。

「芋焼酎」も、そうでした。

昔は、「くさい！」

と言われて敬遠されていました。

でも今は、女性も喜んで飲んでいますね。

このように、成長カーブに乗るって、
成功の最短距離を進むコツのようなもんなんです。

今、成長カーブを描いているのが「ジンギスカン」です。

そこで、「札幌ジンギスカンきたひつじ」オーナーの
山上さんのビジネスモデルを紹介します。

「それでは、説明を山上さんにバトンタッチします。どうぞ！」

みなさん、こんにちは、札幌ジンギスカンきたひつじ
のオーナーさせていただいてます山上敏哉です。

突然ですが、今、外食産業に小さな異変が起こっているのを
ご存知でしたか？

まだまだ波は小さいですが、ここ１，２年の間に起こっている
事実です。

マスコミでも話題となってるそれとは、フランチャイズ（FC）
につぐビジネスモデルとして『ライセンス販売』が注目を
集めていると言うことです。

当店もこの『ライセンス販売』を開始いたしました。
ライセンス販売とは何か？詳しい内容は今すぐ↓
http://www.kitahitsuji.com/license.html

■-----【編集後記】--------------------------■

「経営者は、考えることだけに集中するべし」

これ、とても重要なんですが、

この「考えること」ができない方が結構多いんです。

「何を言っているんだ！

俺だって考えることぐらいしてるさ！」

そう思われた方もいるかもしれません。

でも、

注意しなくてはならない点があります。

それは、

「考える」と言うことは、「頭の中」だけで
行うものではないということです。

必ず、「紙の上で考える」ことをしなければなりません。

そして、紙の上で考えたものを、今度は、
「言葉」に変えていかなくてはなりません。

ここで、「書く技術」が必要になります。

人に説明できないものは、「考えた」とは、言えないのです。

人に説明できない（伝えられない）と言うことは、

自分でも理解できていないと言うことです。

でも、多くの方は、頭の中だけで、

「考えた」つもり、

「わかった」つもり、

なのです。

だから、

「説明してください」と聞くと、

答えられないのです。

もう一度、確認しておきます。

「考える」と言うことは、

１）「紙の上で考える」

２）「考えたことを文章にする」

（もちろん、読んだ人が誰でも理解できる文章でなければならない）

これが、「考える」と言うことです。

世の中には、大きく分けて収入を得る方法が、

２種類あります。

１）労働の対価としての収入

２）「しくみ」からの収入

もっと簡単に（ちょっと乱暴に）言ってしまうと、

１）体を使う人

２）頭を使う人

です。

で、「労働の対価で収入を得る人」の代わりは、

いくらでもいるのです。

国内だけを見ても、各企業では、

考えることが出来る「中核社員」だけを、正社員として雇用して、

代わりがきく労働力は、「非正社員」として雇用しています。

つまり、

「考える」ことを放棄した者は、

労働力を売って、収入を得るしかないのです。

しかも、代わりはいくらでもいる。

わかります？

「考える」こと以外の仕事は、代わりはいくらでもいる。

「考える」こと以外の仕事は、

「あなた」である必要はないのです。

でも、「考える」ことだけは、経営者である

「あなた」でなければならないのです。

しかし、この「考える」作業は、とても面倒で、
苦しい作業です。

だから、多くの人は、とことん「考える」という
ことができません。

とことん「考える」。

とことん「考え抜く」。

頭から湯気が立つほど「考える」。

第三者に話すつもりで「考える」。

多くの人は、これができない。

また、「考える」ためには、それなりの「情報量」が
必要です。

よく、

「考えが浮かばない」「アイデアが浮かばない」

と言ってくる人がいます。

当たり前です。

何もないところに「考え」や「アイデア」が
出てくるはずはないのです。

多くの人は、圧倒的に「情報量」が、不足しているのです。

１ヶ月間に、どれくらい本を読んでいますか？

今は、苦しいかもしれません。

でも、この苦しい「考える」「書く」作業を超えたところに、
見えてくるものが、必ずあります。

筋肉と同じです。

負荷をかければ鍛えられ強くなります。

でも、鍛えなければ衰えていきます。

追伸：

「経営者は、考えることだけに集中するべし」

この「考える」が戦略です。

つまり、

経営者の仕事とは、「戦略」を立てることなんです。

ちなみに、

ギリシャ語で「戦略」を「将軍の術＝ストラテジア」と呼びます。

軍全体の効果的な勝ち方を導きだす知恵のことです。

これは、将軍の頭の中にあるものなので、

「見えざるもの」

です。

一方「戦術」を「兵士の術＝タクティコース」と呼びます。

武器を手に持ち、手足を動かす仕事が中心です。

これは、誰にでもわかることなので、

「見えるもの」

です。

さて、あなたがやるべきことは、どっち？

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追伸：

すべてのライフサイクルが短くなった現在、

立ち止まることは「現状維持」ではなく「後退」です。

今までの方法で「結果」が出せていないのなら、
「今日の方法」では、明日も「同じ結果」です。

「明日の結果を変えたい！！」
　　　
「今すぐ、お客さんを集めたい！！」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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追伸その２：

いつ閉じてしまうかわからないので、今すぐ読んでみてください。

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