漢方美人！わかる中医学・カンタン薬膳レシピ♪ 

◆漢方美人！〜食べ物の色で効能をわける？〜

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――

　 漢方美人！わかる中医学、カンタン薬膳レシピ♪ 《 2008/4/11 》
　
　 Vol.185　　食べ物の色で効能をわける？
 　‥…━…‥‥‥…━…‥‥…━…‥‥‥…━…‥‥…‥━…‥…
　 【 杏仁美友.com 】http://www.kyonin-miyu.com

―――――――――――――――――――――――― kampo-beauty ☆ ━…‥


　こんにちは、薬膳アドバイザーの杏仁美友です♪

　今日から娘の学校の給食も始まり、ほっと一息っ

　「でもさ〜本当に今日からでいいの？」
　「一度、間違えてあわてておにぎり握ったことなかった？」
　「そういえばさ、学校行く日を間違えたことあったよねぇ〜」と旦那。。。

　き、きょうは大丈夫よ！前々からきちんと予定表見てスケジュール帳にも
　きちんと書いておいたんだもの。ほれ、いってらっしゃーい☆


　あ、そうそう福岡講演のうまかもんツアーの様子をブログに載せてます〜
　よかったらどうぞ♪　http://kyoninmiyu.blog47.fc2.com/

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
　「漢方コンシェルジュ」今週の選りすぐり情報をセレクト！
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――

　★講演会／食べてキレイになる！春だからデトックス（毒素排出）！

　タッパーウェア主催で、全国３ヶ所をかけ回ります♪ 4月3日のソラリア
　西鉄ホテル（福岡）を皮切りに、9日はロイヤルパインズホテル（浦和）、
　16日は品川プリンスホテル（東京）。講演以外にも、お得なプレゼントや
　催し物もあるそう！参加費は無料☆ 16日は最終講演ですお気軽にどうぞ！

  http://www.tupperware.co.jp/join/tokyo.html 

　★All About 漢方ガイド記事／肩こり解消！旬の菜の花・フキで薬膳すし

  スーパーで買える旬のお野菜や身近なお魚で、肩こりにいい薬膳が作れるん
  です！ いつものように難しい材料や工程はありません。陽気の高まりを感
  じる今日この頃。お弁当につめて、行楽のお供にいかがでしょうか。

　http://allabout.co.jp/gs/chinesemedicine/closeup/CU20080401A/

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――

　★　色で効能をわける？


　薬膳では、その食べ物の色によって、効能を分けることができたりします。
　たとえば「黒きくらげ」と「白きくらげ」。

　
　ともに「腸を潤して便秘にいい」という共通点がありますが、実際は、
　カリフラワーとブロッコリーと同じような食感の差があったりします。
　わかりやすく説明すると・・・


　黒きくらげ　⇒　血液を補い、大腸を潤す
　白きくらげ　⇒　体液を補い、肺を潤す


　といった作用の違いがあります。同じようなパターンでは胡麻もそうですね。


　黒胡麻　⇒　腎機能を促進し、腸を潤す
　白胡麻　⇒　肺機能を促進し、腸を潤す

　
　お分かりの方もいると思いますが、「黒」色は腎に、「白」色は肺に
　行きやすいとされることもあり、薬効も異なるのです。


　ちなみに、

　青色　⇒　肝
　赤色　⇒　心
　黄色　⇒　脾（消化器の総称）
　
　
　の臓器に効きやすいとされます。

　そうそう、肝の機能が高ぶると顔色が「青」くなり、
　胃腸の機能が弱まると顔色が「黄色」くなるなどの理論もあります。

　
　青筋たてて怒るのは肝の機能の失調とか、疲れた顔色（黄）は消化不良とか、
　いろいろ考えると面白いですよね〜♪



  ━…‥‥…━…‥‥━…‥‥‥…━…‥‥…━…‥‥‥‥━……‥‥━
　
　★筍と黒きくらげの胡桃あえ（便秘に）

　１、黒きくらげは多めの水で戻し、筍の水煮と同様に千切りにして、
　さっと熱湯で湯通しする。

　２、胡桃を出汁に10分ほど漬けて柔らかくし、砂糖、しょうゆを加えて
　ミキサーで拡販する。

　３、１と２を合わせて器に盛る。

  ━…‥‥…━…‥‥━…‥‥‥…━…‥‥…━…‥‥‥‥━……‥‥━


  筍は今が旬ですので、生のものを湯がいて使えば更にGOODです。
　薬効も高いですしね。

　
　話題にのぼった「黒きくらげ」を取り上げたのですが、「筍」も「胡桃」も
　腸を潤し、便秘にいい食材です。


　「筍」は、胃腸の機能を促進し、痰や咳を抑える作用もあります。
　「胡桃」は、カラダを温め、腸を潤し、健脳作用があるので、ボケ防止にも。


　なお「筍」には滞った気を発散させる作用があるので、うつうつとする
　タイプは「筍」を多めに。血液不足の便秘さんには「黒きくらげ」を多めに
　どうぞ♪
　


┌―――┐
｜薬　膳｜ ★筍と黒きくらげの胡桃あえ　（ブログで画像を掲載中！）
｜　☆　｜
｜レシピ｜  　　　　　http://kyoninmiyu.blog47.fc2.com/
└――――――――――――――――――――――――――――――――――─☆
　

　グリンピースは彩りに入れました。なくてもいいでーす。＾＾



　 　
   　
*&*:,..,:*&*:,..,:*&*:,..,*&*:,..,:*&*:,..,:*&*:,..,*&*:,..,:*&*:,..,:*&*
　
　このメルマガでご紹介した「薬膳レシピ」の分量は、薬膳プラナス通信で
　ご紹介しています♪　その他、セミナーの先行予約やメリットいっぱいの
　薬膳プラナス倶楽部って…？　⇒http://kyonin-miyu.com/yakuzenmember/

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
　
　
　思い込みが激しい部分は認めますけど、ね。
　でもかえってこういう母の方が、娘がきちんと育ったりしますよね。ふふ。

　さて、福岡、浦和と講演も終え、最後の東京講演が来週16日にあります。
　ご都合が合えば、ぜひいらしてくださいね。

　そういえば、午前午後で客層もガラッと変わるんですよね〜。

　午前中の方は、熱心にメモを取る販売員や若い主婦が（午後ゆっくりできる
　ものね）多かったりします。

　午後は・・・ただでさえ、食べた後で眠くなるわよね〜
　なにか目が覚めるようなことしなくちゃだめかしら。。。
　


　では来週〜♪　再見！！　　
　

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――　
 　
　本メルマガは、「こころに漢方を、くちびるに薬膳を」がモットーの
　漢方コンシェルジュ＆薬膳ママ：杏仁美友が担当しています。

　最後まで読んでいただき、有難うございました♪

　▼杏仁美友オフィシャルサイト「杏仁美友.com」
　http://www.kyonin-miyu.com　

　▼今日の薬膳レシピはこちらでも「杏仁美友的美味博客」（ブログ）
　http://kyoninmiyu.blog47.fc2.com/

　▼オールアバウトの公認漢方ガイドです！（随時更新）
　http://allabout.co.jp/gs/chinesemedicine/
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　▼登録・削除はこちらからお願いします（漢方美人クリアですね〜）
　http://www.mag2.com/m/0000134215.html


┌―――┐
｜薬　膳｜ 楽しい！美味しい！カラダにいい！「薬膳倶楽部」登録は無料です
｜　♪　｜
｜会　員｜            http://kyonin-miyu.com/yakuzenmember/
└――――――――――――――――――――――――――――――――――─♪

• 前の記事
• 最新の記事
• 次の記事

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ（無料）をお届けします。